Як приготувати пшеничні ягоди

Пшеничні ягоди - це фантастика багате клітковиною додавання до кожного прийому їжі від сніданку до вечері. Вони додають приємний горіховий укус і жувальну консистенцію для мисок для сніданку та салатів. Це універсальне цільне зерно готування може тривати занадто довго, тому підключайте каструлі швидкого приготування, аміго! Ось як приготувати ягоди пшениці (не замочувати!) всього за 35 хвилин!

Чому я люблю пшеничні ягоди

Я ніколи не знав, що таке пшеничні ягоди, навіть пару років тому. Я був лінійним кухарем у справді прекрасному ресторані на смузі Сансет тут, у Лос-Анджелесі, і однією з страв, яку ми там подавали, були пшеничні ягоди, обсмажені зеленню. Таке просте блюдо, і таке смачне. Прямо тоді та там я зачепився та почав додавати це до моїх тижневих планів їжі.

Мені подобається той факт, що я можу заготовити ягоди пшениці оптом, тому мені вистачає на тиждень швидко киньте в салат, зажарку з трохи зелені (і яйце зверху!), і навіть посипте мій ранковий йогурт трохи фруктами та краплею меду. Вони значно полегшують мені життя, коли я знаю, що у мене буде напружений тиждень. Вони чудово мерзнуть теж, тому, якщо ви думаєте, що не зможете пережити все, що ви приготували, просто змерзніть на потім.

Що таке ягоди пшениці та де їх купити

Пшеничні ягоди - це буквально ціле їстівне ядро пшениці, і вони широко відомі як зерна, що використовуються для виготовлення цільнозернового борошна. Вони можуть бути червоного або білого кольору і нагадувати короткозернистий рис. Важливо зазначити, що ягоди пшениці НЕ містять глютену, тому людям з алергією або непереносимістю слід уникати їх.

Ви можете досить легко знайти ягоди пшениці в продуктових магазинах по всьому світу, насамперед у здорових магазинах, таких як Whole Foods або Sprouts. Зазвичай вони знаходяться на сухому острові комори, поруч із сухим рисом, лободою тощо. Ви також можете знайти їх в оптовій секції ринку, де їх можна купити за фунт. Якщо ви не можете знайти їх у своїх місцевих магазинах, ви зможете легко придбати їх в Інтернеті на Amazon.

Харчування пшеничних ягід

Ягоди пшениці надзвичайно поживні! Оскільки зерно залишається цілим, воно не позбавляється жодних поживних речовин, тому воно наповнене клітковиною, білками, залізом та тоннами вітамінів та антиоксидантів. Перевантаження харчуванням!

Як приготувати пшеничні ягоди в миттєвому горщику

Бразильська кухня за кордоном є учасником програми асоціацій Amazon Services LLC - партнерської рекламної програми, призначеної для того, щоб забезпечити нам можливість заробляти збори, посилаючись на Amazon.com та афілійовані сайти.

Покрийте їх водою

Готуйте в ручному режимі 35 хвилин

Злийте залишки води

І ось ти йдеш!

Тепер у вас є гарна партія варених ягід пшениці, яку ви можете використовувати весь тиждень додавати в салати, підправляти овочі, додавати в супи, замінювати рис… Так багато речей!