Як зробити млинці без молока

молока

Якщо у вас закінчилося молоко чи просто ви хочете рецепт млинців без молока, в якому використовується вода, сьогоднішні рецепти та поради покажуть вам, як робити пухнасті оладки без молока щоразу!

Чи можете ви робити млинці без молока?

Звичайно, ви не можете приготувати млинці з молока, ось чому ми сьогодні тут!

Окрім аромату, мета молока у рецепті млинців - розчинити борошно та інші інгредієнти та забезпечити рідку структуру. Це означає, що будь-яка рідина зробить свою справу.

Приготування млинців з водою

Готувати млинці з водою так само просто, як готувати звичайні млинці. Головною відмінністю від рецепту млинців на водній основі та рецепту на основі молока буде смак приготованих млинців.

Незалежно від того, чи використовуєте ви в рецепті молочне або немолочне молоко, використання “молока” додає кремовий смак млинцям. Навіть млинцеві суміші, в яких написано «просто додай води», містять в складі інгредієнти сухое молоко.

Тож, якщо ви хочете чудово скуштувати млинці з водою, переконайтеся, що не економите на розтопленому вершковому маслі, ванілі і трохи цукру, що додається до рецепта.

Якщо ви спробуєте млинець чи два, і виявите, що вони трохи м’які, додайте один із перелічених нижче «ароматних доповнень».

Без інгредієнтів молочних млинців

Щоб не робити млинців на молоці, вам знадобляться такі інгредієнти:

  • Універсальне борошно
  • Порошок для випічки
  • Сіль
  • Цукровий пісок
  • Вода
  • Яйце
  • Вершкове масло
  • Ванільного екстракту

Якщо у вас є ці інгредієнти, продовжуйте!

Консистенція млинцевого тіста без молока

Консистенція тіста для млинців без молока така ж, як і у мого рецепту млинців на основі молока.

Перегляньте це відео, щоб ви могли дізнатись, як добре працює млинне тісто. Звичайно, я додаю в миску молоко, але консистенція однакова.

Інші замінники молока для млинців

Молоко додає смаку та «рідини» рецепту млинців. Є інші замінники молока для млинців, і нижче я поділяю обидва варіанти: для смаку та рідкої консистенції.

Рідкі молочні замінники млинців

Як рідкий замінник молока використовуйте рівні частини:

  • мигдалеве молоко
  • вівсяне молоко
  • соєве молоко
  • конопляне молоко
  • половина і половина + вода (співвідношення 50/50)
  • жирні вершки + вода (співвідношення 50/50)
  • молоко кешью
  • рисове молоко
  • кокосове молоко
  • яєчний (перегляньте цей рецепт млинця з яєчним яйцем)
  • води

Молочні замінники млинців для додання смаку

Якщо ви використовуєте воду для приготування млинцевого рецепту, вам потрібно буде додати трохи більше «смаку». Ось кілька варіантів надбудови:

  • 1 ½ чайної ложки кориці
  • 1 ½ чайної ложки ванільного екстракту
  • 1 ½ чайної ложки мигдального екстракту
  • 1 ½ чайної ложки кленового екстракту
  • 1 додаткова столова ложка розтопленого вершкового масла
  • 1 склянка чорниці, подрібнені ягоди
  • ¼ чашкового варення або желе
  • Цедра 1 апельсина

Приготувавши традиційні млинці або пухнасті млинці без глютену, обов’язково спробуйте одну з цих млинцевих начинок, щоб ваш сніданок був повноцінним.

Млинці без молока

4.5 на основі 19 відгуків

Немає молока? Без проблем! Цей рецепт млинців без молока замість цього використовує воду і все одно дає пухнастий і смачний стек.

  • Автор: Лора Фуентес
  • Час підготовки: 5 хвилин
  • Час приготування: 10 хвилин
  • Загальний час: 15-20 хвилин
  • Урожайність: 10 млинців 1 х
  • Категорія: Сніданок

Інгредієнти

  • 1 ½ склянки універсального борошна
  • 3 ½ чайні ложки розпушувача
  • ½ чайна ложка солі
  • 1 bles столові ложки цукру
  • 1 ¼ склянки води
  • 1 яйце
  • 3 столові ложки вершкового масла, розтопленого
  • 1 чайна ложка ваніліну

Інструкції

  1. У велику миску просійте разом борошно, розпушувач, сіль і цукор.
  2. У середині зробіть колодязь і влийте воду, яйце, масло і ванільний екстракт. Змішайте віночком або виделкою до однорідності.
  3. Нагрійте антипригарну сковороду або велику сковороду на середньому сильному вогні, я встановив сковороду на 300-350 F.
  4. Налийте або зачерпніть ¼ склянки кляру для кожного млинця. Зачекайте, поки бульбашки не утвориться. Продовжуйте готувати додаткову хвилину, щоб варити, і підрум’яніть з іншого боку. Вийміть з каструлі або сковорідки і подавайте до столу.

Обладнання

Харчування

  • Розмір порції: 2 млинці
  • Калорії: 158
  • Цукор: 3,9г
  • Натрій: 239,6мг
  • Жир: 0,4 г
  • Насичених жирів: 0,1г
  • Вуглеводи: 35,7г
  • Клітковина: 1,2г
  • Білок: 3,9г
  • Холестерин: 0мг

Ключові слова: відсутність молочних млинців, млинці без молока

Ви зробили цей рецепт?

Позначте @LauraSFuentes в Instagram і позначте хештегом #momables