Як побудувати здорову тарілку

Перетворіть, як ви їсте, і подумайте про їжу цим методом.

Кейсі Сімон, зареєстрований дієтолог YMCA

Пам’ятаєте харчову піраміду, яку ваші вчителі змусили вас вчитися в середній школі? Той, який показав вам, скільки порцій з’їсти кожна група продуктів? Ви, напевно, можете це уявити, але чи справді ви пам’ятаєте, скільки порцій зерен ви повинні мати щодня? Це впало в середині піраміди чи це була вершина?

Ну, ви можете перестати ламати мозок, тому що існує простіший спосіб з’ясувати, як живити своє тіло, і це змінить спосіб вашого харчування та думки про їжу.

Кілька років тому USDA представила метод My Plate. Цей простий підхід просить вас не запам’ятовувати піраміду, а просто поглянути на свою тарілку. Дотримуйтесь цих порад, щоб щоразу будувати здорову тарілку та досягати своїх цілей щодо харчування!

Зробіть половину своєї тарілки фруктами та овочами: Замість того, щоб намагатися пам’ятати, що середньостатистична доросла людина повинна прагнути 5-9 порцій фруктів та овочів щодня, просто стріляйте, щоб наполовину тарілки заповнити веселкою продуктів! Не забувайте включати свіжі продукти якомога частіше, але заморожені, консервовані та сушені також можуть забезпечити багато вітамінів та мінералів. Прагніть включати різноманітні овочі та майте на увазі, що, як правило, зі свіжими продуктами чим темніше кольори, тим більше поживних речовин присутні.

Зробіть половину зерна цілою: Категорія зерна повинна займати близько чверті вашої тарілки, і ця категорія складається з таких речей, як хліб, крупи та макарони. Вибір цільних зерен додає більше клітковини, здорової для серця та кишечника, а також більше мінералів, таких як цинк, магній та вітаміни групи В. Шукайте слово "ціле" на початку списку інгредієнтів або стежте за цільним зерном на передній частині упаковки, щоб знати, що ви вибрали правильну річ.

Вибирайте нежирні білки: Білок займає іншу четверту частину вашої тарілки і є важливим для побудови міцних м’язів, а також допомагає вам почуватися ситішими довше. Курка, індичка та риба - ваші найкращі ставки на тваринні джерела білка, оскільки вони містять менше насичених жирів, але спробуйте включити і джерела білків, не пов’язані з тваринами, такі як квасоля, бобові, горіхи та насіння.

Виберіть нежирні або нежирні молочні продукти: Модель MyPlate включає сторону молочних продуктів, оскільки важливо прагнути до трьох порцій молочних продуктів щодня, щоб отримати достатню кількість кальцію та вітаміну D для побудови міцних кісток і зубів! Вибір молока, йогурту або сиру з низьким вмістом жиру не дозволить вам накопичувати калорій, при цьому отримуючи необхідні поживні речовини.

Візьміть його по одній тарілці

Я знаю, що це може здатися надзвичайно важливим для того, щоб визначити, як правильно харчуватися в сучасному віці, і може бути легко ускладнити основні принципи харчування. Побудувавши здорову тарілку під час кожного прийому їжі, ви усуваєте плутанину і дозволяєте собі зосередитись на тому, що справжнє, і що найбільше потрібно вашому організму. Наступного разу, коли ви намагатиметеся з’ясувати, чим їсти чи годувати сім’ю, просто зосередьтеся на тому, щоб брати її по одній тарілці.

Створіть здорові звички з Y

Отримайте більше інформації про консультації з питань харчування та послуги з підтримки здоров’я, що пропонуються у вашому центрі. Ми тут, щоб співпрацювати з вами для досягнення ваших цілей здорового способу життя!