Як пілот авіакомпанії навчився харчуватися здорово, навіть часто їдучи на роботу [Приклад]

Уявіть, що ваш начальник говорить вам, що вам доведеться працювати наступні 3-5 днів за 500 миль від дому, інакше ви втратите роботу. Якщо ви не виграєте в лотерею, я здогадуюсь, що вам доведеться здійснити цю поїздку. Які продукти ви б упакували? Як би ви харчувались здорово під час вашої подорожі?

Ну, якщо ви пілот авіакомпанії, як мій передплатник Моріс, то вам не доведеться використовувати свою фантазію. У пілотів це грубо!

Харчуватися здорово під час подорожей було головним питанням для Моріса. Він намагався харчуватися здоровіше. Але, буваючи днями далеко від дому, він потрапив у автобус боротьби. Але за допомогою кількох порад та підказок Моріс зміг вийти з цього автобуса і поїхати до поїздів.

Тема:

Моріс - пілот комерційної авіакомпанії. Він роками намагається схуднути та наростити м’язи. Він пробував екстремальні дієти, але результати ніколи не застрягли, оскільки його дієта була занадто екстремальною.

Прочитавши електронну книгу Shift and Shred, Моріс зрозумів, що йому доведеться поступово змінювати свої харчові та фізичні вправи. Він знав, що не може покладатися на силу волі, щоб продовжувати їсти стравні страви, такі як куряча грудка та брокколі.

Тож на початку минулого року він взяв на себе зобов’язання з часом поступово освоювати нові здорові звички. Зрештою він виявив, що регулярно займається і стає сильнішим.

Буууут, було одне питання. Дивіться, коли Моріс працює, його немає вдома приблизно на 4 дні.

Йому доводиться спати в готелях по всій країні. Деякі готелі знаходяться в ізоляції і поблизу не мають варіантів харчування. Часто він приїжджає до свого готелю після півночі, і все закрито.

У цих випадках Морісу залишаються типові варіанти швидкого харчування: гамбургери, курячі бутерброди та піца.

Звичайно, ці продукти залишили Моріса почуттям млявості та бажання більше, ніж "2 булочки з чим завгодно", як він сказав.

Помилка # 1

Тож Моріс спробував принести закусочні продукти на роботу. Він привіз трейл-мікс, батончики з гранолою тощо. Проблема в тому, що ці невеликі закуски не замінювали їжу. Вони були. ну, закуски. Вони залишили його голоднішим за заручника.

Помилка No2

Потім він спробував приготувати страви в один із вихідних. Він запакував їжу в мішок для обіду разом із пакетами з льодом. Він був готовий до своєї 3-денної поїздки на роботу. так він думав.

Його їжа тривала трохи більше 24 годин, перш ніж наростала пухнастість і пахло ранковим диханням. Він знову їв лайно.

Не маючи більше жодних ідей, Моріс зв’язався у Facebook щодо своєї проблеми, тому я вирішив допомогти броті.

Постановка цілей

Перше, що ми зробили, це визначимо його мету. Метою Моріса було не втратити жир або набрати м’язову масу. Він хотів лише їсти здоровіше і мати більше варіантів їжі.

Пілотування - це професія на все життя. Моріс відмовився проводити решту свого життя за їжею гамбургерів, смажених курячих бутербродів та піци. Він хотів більше варіантів. здоровіші варіанти.

Проблеми:

Для досягнення його цілей було декілька викликів.

Сумка та багаж: Пілоти повинні брати світло. Їм дозволено лише 1 ручну поклажу та 1 мішок для обіду. Його ручна поклажа була вже занадто повною і виглядала вагітною. Моріс мав лише місце, щоб упакувати їжу в мішок для обіду.
Готелі: Часто в номерах готелів немає мікрохвильовок, духовок або печей для розігріву їжі. І зазвичай у них немає холодильника або морозильної камери, щоб зберігати їжу холодною та свіжою.

Як я допоміг

Враховуючи той факт, що Моріс мав обмежений простір у мішку з їжею, я запропонував йому завантажити сухі закуски. Ці продукти можна було зберігати при кімнатній температурі та заправляти до будь-якої кишені його сумки. Включені ідеї закусок:

Білкові батончики
гранола батончики
слідова суміш
індичка/яловичина в'ялене
пачки з тунцем (поєднувати з пакетами майонезу/гірчиці + тости = сандвіч з салатом з тунця)

Однією з найбільших проблем Моріса було збереження їжі холодною. Він покладався виключно на свої пакети з льодом та кубики льоду, щоб зберегти їжу холодною. Я запропонував йому заморозити їжу повністю твердою. Поєднання замороженої їжі та упаковок льоду/льоду дозволить підтримувати його їжу протягом декількох днів при безпечній температурі!

Заморожування їжі також надає Морісу більше місця в мішку з їжею. Холодніша їжа означає, що йому потрібно менше льоду. Менше льоду в сумці означає більше їжі в його сумці. це те, що ми називаємо двобічним (2 на 1).

Я також запропонував Морісу використовувати кубиковий лід замість подрібненого льоду. Подрібнений лід утримує більше повітря, ніж куб. Що стосується зберігання продуктів, то ворогом є повітря. Чим більше повітря в його сумці, тим вище температура.

Припущення, яке найбільше любив Моріс, - це пилососити пломбу. Вакуумне ущільнення його їжі могло б зробити 2 речі: зберегти свіжість та запобігти опіку морозильної камери.

Тож на даний момент підтримувати їжу свіжою та без пуху не було проблемою. Проблема полягала в тому, як Моріс розігріватиме їжу, коли мікрохвильова піч або плита відсутні в номері його готелю.

Моє рішення його дилеми про розігрівання полягало у використанні методу приготування їжі, який називається sous vide. Sous vide (він же водяна піч) - це кулінарний прийом, який готує вакуумну герметичну їжу на водяній бані.

Щоб розігріти їжу, Морісу знадобиться лише портативний пристрій sous vide (як цей) та пластиковий контейнер (як цей). Оскільки пластиковий контейнер має тонкі стінки, він міг набити його одягом і зберігати в руці.

Результати

Отримавши мою пораду, Моріс був набагато щасливішим з вибором їжі під час подорожей.

Досліджуючи вакуумну герметизацію та заморожування їжі, Моріс виявив блюдо із смаковим покриттям.

Йому дуже подобаються блюда із смаковим покриттям палео. Вони калорійні та макрозберігаючі, поживні та прості у приготуванні. Однак він висловив занепокоєння тим, що він може втомитися від цих страв. Тож я запропонував Морісу переглянути статтю про підготовку їжі, щоб допомогти з плануванням та підготовкою їжі вдома.

Оновлення

Жити підходящим життям - це нескінченна подорож. Отож, коли Моріс зустрічається з новими тріумфами та викликами, я обов’язково публікую оновлення на цій сторінці. Тож підписуйтесь, щоб отримувати повідомлення, коли я публікую оновлення.