Як підтримувати зерна кефіру

Останнє оновлення: 6 серпня 2020 р. Посилання затверджено

wikiHow - це "wiki", схожа на Wikipedia, що означає, що багато наших статей написано співавторами кількома авторами. Щоб створити цю статтю, 13 людей, деякі анонімні, працювали над її редагуванням та вдосконаленням з часом.

wikiHow ставить статтю як схвалену читачем, коли вона отримає достатньо позитивних відгуків. Ця стаття отримала 19 відгуків та 94% читачів, які проголосували, визнали її корисною, що принесло нам статус затвердженого читачем.

Ця стаття переглянута 301823 разів.

Кефір - це культурний молочний напій, який родом з Росії. Виробляється шляхом зброджування молока (коров’ячого, козячого або овечого) з використанням дріжджів та бактерій. З кислим вершковим смаком, схожим на йогурт, кефір рекламується завдяки його пробіотичним перевагам. Кефір можна легко приготувати вдома, але для цього потрібно спочатку придбати «кефірні зерна», що називається маленькими групками дріжджів та бактерій, змішаних з білками, цукром та жирами. Ці зерна можна використовувати необмежено довго, якщо їх правильно підтримувати, що дозволяє готувати нову партію кефіру щодня. Навчитися утримувати зерна кефіру - це процес, що вимагає мінімальних витрат часу та зусиль.