Як перетворити жирні грами в калорії

Пов’язані статті

Ви коли-небудь задавались питанням, скільки калорій у вашій улюбленій їжі, багатій жирами? Вам пощастило: чи насолоджуєтесь ви беконом, йогуртом чи морозивом, якщо ви знаєте, скільки грамів жиру є в будь-якому виді їжі, для того, щоб з’ясувати, скільки калорій це жир, потрібно лише простий розрахунок додавання до вашого раціону.

Калорії на грам жиру

Кожен макроелемент (жир, білки та вуглеводи) містить в собі певну кількість калорій на грам. Що стосується жиру, кожен грам дає 9 калорій енергії. Отже, щоб дізнатись, скільки калорій надходить від жиру, просто помножте жирові грами на 9. Якщо ви шукаєте порцію морозива, яка містить 15 грамів жиру, у вас буде:

15 грам × 9 калорій/грам = 135 калорій

Отже, 15 грамів жиру дають 135 калорій. На деяких, але не на всіх етикетках продуктів харчування ця інформація вже відображатиметься поряд із загальною кількістю калорій на порцію.

Відсоток калорій з жиру

Тепер, коли ви знаєте, скільки калорій у вашій улюбленій їжі походить від жиру, можливо, ви хотіли б знати, який відсоток це від загальної кількості калорій у їжі. У цьому випадку вам доведеться зробити два простих розрахунки.

Спочатку розділіть кількість калорій від жиру на загальну калорію. У випадку з цією порцією морозива, можливо, вона містить 190 калорій на порцію, і ви вже знаєте, що 135 з них походять з жиру, тож у вас є:

Потім помножте отриманий результат на 100, щоб перевести його у відсотки. Продовжуючи приклад, це дає вам:

Отже, 71 відсоток калорій морозива надходить з жиру.

Пам'ятайте, що на етикетках поживних речовин вказано кількість калорій та розподіл макроелементів на порцію, а не на контейнер, і порції часто набагато менші, ніж очікує більшість людей.

Калорії в інших макроелементах

Ви можете використовувати ту саму процедуру для підрахунку калорій (і відсоткового вмісту калорій) для білків і вуглеводів. Але є кришка: білки та вуглеводи не містять 9 калорій на грам; вони мають лише 4 калорії на грам. Отже, замість того, щоб помножити грами білка або вуглеводів на 9, ви помножуєте їх на 4. Наприклад, якщо в мисці крупи припадає 30 грамів вуглеводів на порцію, у вас буде:

30 грам × 4 калорії/грам = 120 калорій

Тож кожна порція отримує 120 калорій з вуглеводів.

Скільки жиру має бути у вашому раціоні? Це залежить від дієтичного плану, але дієтичні рекомендації для американців на 2015-2020 роки та Американська кардіологічна асоціація пропонують від 25 до 35 відсотків калорій з жиру. Обидва також пропонують корисні ідеї щодо перекладу дієти на здорові жири з таких продуктів, як авокадо, оливки, горіхи та риба, а також рекомендації щодо усунення трансжирів та зменшення насичених жирів.