Як отримати більше зелені у своєму раціоні

Останнє оновлення: 24 вересня 2020 року

Ця стаття була співавтором Сарі Ейтчеса, MBE, MD. Доктор Сарі Ейтч - інтегративний лікар-інтерніст, який керує Tower Integrative Health and Wellness із штаб-квартирою в Лос-Анджелесі, штат Каліфорнія. Вона спеціалізується на рослинному харчуванні, контролі ваги, здоров’ї жінок, профілактичній медицині та депресії. Вона є дипломатом Американської ради внутрішніх хвороб та Американської ради інтегративної та цілісної медицини. Вона отримала ступінь бакалавра в Каліфорнійському університеті в Берклі, доктор медичних наук від Медичного університету штату САНІ, і ступінь магістра в університеті Пенсільванії. Вона закінчила ординатуру в лікарні Lenox Hill у Нью-Йорку, штат Нью-Йорк, і працювала лікарем-інтерністом в Університеті Пенсільванії.

Ця стаття переглянута 6102 разів.

Темна зелень останнім часом приділяє багато уваги. Ці поживні овочі часто позначають як "суперпродукти" - і це правильно. Багато темно-листяна зелень (наприклад, шпинат, капуста або зелень) містять безліч корисних поживних речовин, таких як вітамін А, С, Е та К. Крім того, вони містять багато мінералів, таких як залізо, магній і кальцій. . Це не кажучи вже про всю клітковину та антиоксиданти, які вони також містять! [1] X Джерело дослідження Перейти до джерела Зелені - це, безумовно, предмет, над яким слід працювати, щоб частіше включати у свій раціон. Якщо ви не знайомі з цією зеленню і не впевнені в найкращих способах її використання, чи шукаєте нові способи їх приготування, існує безліч методів та рецептів, які допоможуть вам збільшити кількість зелені у вашому раціоні.