Як насправді ваше тіло спалює жир?

Це проста наука та математика. Хочете схуднути? Їжте менше. Рухайтесь більше. Дихати.

Пот стікає з чола. Ваші м’язи теплі і пекучі. Ходячи по тренажерному залі, ви працюєте, щоб перевести дух. Це було гарне тренування.

Підніжник сходів каже, що ви спалили 200 калорій. Ваш інструктор з кардіобоксу стверджує, що його клас факелами складає 1000 калорій за годину. Розумні годинники на зап’ясті гудуть, щоб привітати вас із досягненням цільової калорійності на день. Чергова перемога проти жиру.

Але що насправді відбувається з жиром, який ви спалили? Куди це дівається?

Жирові клітини в основному існують для накопичення енергії. Ця енергія знаходиться у формі молекул жирних кислот. Коли ми переходимо від надлишку калорій (споживаючи більше калорій, ніж ми спалюємо щодня) до дефіциту калорій (споживаючи менше калорій, ніж ми спалюємо щодня), наше тіло спалює жирові клітини, вичерпуючи запаси жирних кислот і також перестає створювати нові.

Але куди дівається «спалений» жир?

Існує ряд теорій і помилкових уявлень щодо того, куди йде жир, коли ми працюємо. Хтось сказав би, що це здебільшого залишає тіло через піт. Або що це зникає як якась неоднозначна "енергія". Або що коли ми змиваємо унітаз, ці вперті жирові клітини залишають разом із минулим вечором. Або що жир перетворюється на м’язи.

Реальна відповідь - це просте рівняння хімії. Зі статті, опублікованої на цю тему в Британський медичний журнал:

Простіше кажучи, (жир) + (вдиханий кисень) → (вуглекислий газ) + (вода). Для наших цілей немає жодних причин ускладнювати процес спалювання жиру, ніж це.

Підсумок: В основному ми вдихаємо жир! 84% жиру видихається у вигляді вуглекислого газу. Інші 16% жиру виводяться з водою з рідинами, такими як сеча, піт, сльози тощо.

Наприклад, скажімо, хтось втратив 10 кілограмів жиру за певний проміжок часу. 8,4 кілограма цих кілограмів фактично видихнули у вигляді вуглекислого газу. Решта 1,6 кілограма залишили своє тіло у вигляді води через піт, сечу, кал тощо.

Діаграма вищезазначеного дослідження, що показує, як «втрачається» жир

Але просто більше дихання не гарантує більшої втрати жиру. Головне - поставити себе в постійний дефіцит калорій. В іншому випадку ваше тіло мало стимулює спалювати жир. Зрештою, ваш раціон стане найважливішим фактором досягнення дефіциту калорій. Їжа становить 100% калорій, які надходять у ваш організм. На вправи припадає лише близько 10-25% калорій, які залишають його. Отже, виконуючи вправи, які піднімають пульс і дозволяють вам «важко дихати», безумовно, корисні, це не золотий квиток для схуднення. Ось чому вам слід втомитися від будь-якого тренування, їжі або добавки, яка гарантує спалювання жиру, але не враховує інші аспекти вашого способу життя.

Це проста наука та математика. Хочете схуднути? Їжте менше. Рухайтесь більше. Дихати.

Хочете дізнатись більше про просту науку, яка стоїть за втратою жиру? Перегляньте "Математику втрати ваги", виступ TEDxQUT Рубена Меермана: