Як нарізати кавун

Цей покроковий посібник показує вам найкращий спосіб нарізати кавун для салатів, смузі, маргарити, гаспачо тощо. До того ж, дізнайтеся, як визначити, чи дозрів кавун, і з’ясуйте, як найкраще зберігати його після розрізання.

Звичайно, ви можете придбати попередньо нарізаний кавун в продуктовому магазині, але навіщо турбуватися? Візьміть цілий і виріжте його самі. Свіжозрізаний кавун набагато перевершує смак і консистенцію, плюс він також дешевший. Річ у тому, що різати цілий кавун дуже схоже різання цілого ананаса. З чого саме починати?

У цьому покроковому посібнику я покажу вам найкращий (і найпростіший!) Спосіб нарізання кавуна. Цей прийом ідеально підходить для нарізання кавуна кубиками для салатів, фруктове морозиво, фруктові шашлики і так багато іншого. Цей метод також гарантує найменшу кількість відходів, тому ви можете бути впевнені, що отримуєте максимум від своєї холодної та освіжаючої дині протягом усього літа.

Як вибрати ідеальний кавун

Якщо ви коли-небудь витягали кавун додому з продуктового магазину чи фермерського ринку, то знаєте, що це тренування. Але перед тим, як виконати всю цю роботу, ви хочете бути впевнені, що вибрали стиглий кавун.

То як ви знаєте, коли кавун дозрів? Як і у ананасів, у кавунів товста зовнішня шкірка, що може ускладнити це завдання, але це не неможливо. Є кілька прийомів, якими ви можете спробувати допомогти.

Вага: Кавун складається переважно з води, тому стиглі плоди будуть відчувати себе набагато важче, ніж здаються. Який найпростіший спосіб сказати? Просто підніміть!

Колір: Шукайте жовту пляму на зеленій шкірі. Це маркування показує, де кавун впирався в землю до того, як його зібрали - і це яскравий ознака стиглості.

Відчути: Постукайте своїм кавуном. Зсередини це звучить порожньо? Якщо так, то ви вибрали переможця. Якщо ні, то це, мабуть, недозріло.

Якщо у вас є можливість придбати кавун без кісточок, Я пропоную це зробити. Хоча кавун без кісточок і не зовсім без кісточок, маленькі білі насіння всередині досить м’які, щоб їх можна було їсти без турбот. Нарізати його буде набагато легше, оскільки вам не доведеться ухилятися від великих чорних насіння, які зазвичай містять кавуни. Кавун без кісточок краще працює і в рецептах.

Як нарізати кавун

Готові розпочати? По-перше, переконайтеся, що у вас хороша якість великий зубчастий ніж і a велика обробна дошка. Деякі кажуть, що достатньо гострого ножа, і хоча ви технічно можете використовувати кухонний ніж, я настійно рекомендую використовувати зубчастий ніж. Рух цього ножа при розпилюванні набагато полегшує перші жорсткіші прорізи шкіри кавуна.

Перш ніж зануритися, корисно було б також знати різницю між ними уздовж і хрест-навхрест. По довжині - від полюса до полюса, тобто вздовж "довжини" їжі. Наприклад, для помідора вздовж буде основою до стебла. Поперек - це просто протилежний напрямок або кут 90 градусів до Вашого поздовжнього зрізу.