Це як вибрати і рецепти приготування з кавуном

Скористайтеся цими порадами, щоб вибрати ідеально стиглий кавун у магазині, а також 17 рецептів кавунів, які сподобаються всій родині

Чудові сімейні святкові заходи у вашій скриньці!

Найкращі заходи для сімейного відпочинку, надіслані на вашу скриньку!

Подається: 8

Інгредієнти:

½ чашка кришеного сирого сиру
¼ склянка майонезу
2-4 краплі Табаско
Кулінарний спрей
2 стебла селери, нарізані кубиками (приблизно ½ склянки)
½ середньо-жовта цибуля, нарізана кубиками (приблизно ½ склянки)
2 столові ложки свіжого листя чебрецю
¼ чашка подрібненої петрушки
1 фунт меленої грудки індички
2 столові ложки хлібної крихти
Сіль і перець за смаком
8 цільнозернових булочок повзунка
8 листочків салату бібб
8 скибочок кавуна (нарізаного 4-дюймовими квадратами, кожен ½ дюйма товщиною)

Напрямки:

У невеликій мисці змішайте блакитний сир, майонез і табаско. Накрийте кришкою і поставте в холодильник, щоб аромати змішалися.
Розпиліть середню антипригарну сковороду і нагрівайте середньо-високу температуру. Додайте селеру і цибулю і варіть, поки цибуля не стане майже прозорою, приблизно 10 хвилин. Додайте чебрець і петрушку. Киньте і продовжуйте варити протягом 4 хвилин, або поки петрушка не почне в’янути. Остудити трохи.
У середній мисці змішайте індичку, хлібні крихти та суміш селери, а також сіль і перець за смаком, до ретельного перемішування. Розділіть на 8 маленьких плоских пиріжків.
Розпиліть антипригарну сковороду або сковороду і нагрійте на середній висоті. Додайте котлети і варіть, обертаючи один раз, поки гамбургер не звариться, приблизно 5 хвилин на одну сторону (внутрішня температура повинна бути не менше 165 ° F).
Поки котлети готуються, підсмажте булочки на сковороді або сковороді.
Зберіть повзунки: Помістіть ½ Столову ложку блакитного сиру майонез на дно кожної булочки. (Примітка: На зображенні скибочка блакитного сиру замість блакитного сиру майонез). Зверху викладіть гамбургер, скибочку кавуна, листок салату та інші половини булочки.

Кавун на грилі та свинина

Насолоджуйтесь смаком смаженого на грилі за допомогою цих барвистих фруктових та овочевих кабоб. Здоровий, зволожуючий кавун є зірковим інгредієнтом цих барвистих шампурів, а також маринованих шматочків свинини, кабачків та перцю.

Порції: 8

Інгредієнти:

6 столових ложок коричневого цукру
6 столових ложок соєвого соусу
6 столових ложок нарізаної кубиками червоної цибулі
3 зубчики часнику, подрібнені
3 столові ложки лимонного соку
1 столова ложка оливкової олії
¼ чайна ложка меленого чебрецю
Перець за смаком
1 кілограм кісткової, нежирної свинячої відбивної, нарізаної кубиками розміром 1 дюйм (приблизно 38-40 штук)
32 кубики кавуна (1 дюйм кожен), плюс додатковий гарнір за бажанням
16-24 кружки з кабачків (½ дюйма товщиною)
16 шматочків ананаса, свіжих або консервованих (по 1 дюйму кожен)
24 шматочки жовтого або оранжевого перцю (1 дюйм кожен, приблизно 3-4 перці)

Вам також знадобиться:

8 шампурів
Кулінарний спрей
Насіння кунжуту для гарніру

Напрямки:

Змішайте цукор, соєвий соус, цибулю, часник, лимонний сік, оливкову олію, чебрець та перець у мисці для змішування. Вилийте в пакет, що закривається, і додайте шматочки свинини. Закрийте мішок, струсіть, щоб ретельно покрити шматки свинини, і поставте в холодильник принаймні на 1 годину, періодично перевертаючи мішок.
Вийміть свинину з мішка і залиште маринад. Нанизуйте 5 шматочків свинини, 4 кубики кавуна, 2-3 кружки з кабачків, 2 шматочки ананаса та 3 перці на кожен з 8 шампурів, чергуючи порядок.
Розпиліть варильну поверхню на розігрітий гриль і покладіть кабаби на гриль. Готуйте на грилі протягом 12-15 хвилин або до готовності свинини (внутрішня температура повинна бути від 145 ° до 160 ° F), часто перевертаючи та смакуючи зарезервованим маринадом. Прикрасити кунжутом і шматочками кавуна.

Примітка: Якщо ви використовуєте дерев’яні шпажки, обов’язково замочіть їх у теплій воді на 10-30 хвилин перед смаженням, щоб запобігти пригоранню.

Креветки Кавуновий держак

Цей рецепт ідеально підходить для спекотної літньої ночі. Він поєднує креветки та азіатські аромати з кавуном без кісточок для освіжаючого смаку на вечерю.

Інгредієнти:

½ чашка витриманого рисового оцту
½ чашка кремезного арахісового масла
1 ч. Л. подрібнений свіжий часник
1 ст. подрібнений свіжий імбир
1 ч. Л. соєвий соус або за смаком
1 пара тире гострого перцевого соусу або за смаком
16 джамбо креветок, очищені, пашот і охолодження
16 (2-дюймових) кубиків кавуна без кісточок
Листя свіжого базиліка або листя дитини Ромен для гарніру

Напрямки:

Повільно змішайте витриманий рисовий оцет з арахісовим маслом до повного змішування.
Перемішайте часник, імбир та соєвий соус до гарної суміші. Приправте соусом з гострого перцю за смаком.
Залити все, крім 2 ст. заправкою над креветками і киньте, щоб добре покрити їх. Остудити протягом 1 години.
Для подачі чергуйте кубики креветок та кавуна на 4 шампури та обкладайте заливкою заправкою. Подавати до листя свіжого базиліка або листя ромена.

Кавунові сандвічеві обгортання

Додайте кавун у свій бутерброд! Ці 10 рецептів допоможуть вам обгортати соковиті фрукти такими інгредієнтами, як курка, сир фета, гуакамоле та безліч інших смачних поєднань.

Інгредієнти:

Коржики: пшениця, борошно, кукурудза, шпинат або в’ялений помідор
Спред: цибуля-вершковий сир, хумус, гуакамоле або грецький йогурт
М’ясо: індичка, шинка, куряча грудка, ростбіф або пепероні
Соуси (маринади та заправки для салатів): барбекю, ранчо, песто, тайський арахісовий соус, теріякі або імбир
Сири: фета, перечний джек, моцарела
Овочі та інші начинки: крес-салат, оливки, цибуля-шалот, кінза, ромен, халапеньо, свіжа м’ята, базилік, подрібнена морква, шпинат, паростки та скибочки огірка
Інгредієнт зірки: 1 спис кавуна, товщиною близько півдюйма, шириною 1 дюйм і довжиною, як ваша коржик

Напрямки:

Створіть власну комбінацію або спробуйте одну з наведених нижче пропозицій. Почніть з розповсюдження, щоб допомогти іншим начинкам злипатися. Помістіть начинку в центр коржика, а капуновий спис зверху. Перекиньте коржик по спису кавуна, заправляючи всі інгредієнти. При необхідності закріпіть зубочисткою.

Кавунові десертні рецепти

Кавун 'Торт'c

Цей чудовий «пиріг» насправді виготовлений із здорового для серця кавуна, прикрашеного йогуртом та ягодами. Це освіжаючий десерт без глютену, який ідеально підходить для урочистостей четвертого липня або літнього дня народження.

Порції: 6-8

Інгредієнти:

1 кавун без кісточок
1 склянка йогурту зі смаком ванілі
1 склянка нарізаного мигдалю
1 склянка чорниці
1 склянка нарізаної полуниці

Напрямки:

Покладіть кавун на обробну дошку. Відріжте 3-5 дюймів від кожного кінця, щоб створити великий центральний зріз товщиною 3-5 дюймів. Обріжте зовнішню шкірку.
Наріжте скибочки кавуна на 6-8 пирогоподібних клинків. Змийте краї паперовими рушниками, щоб ввібрати зайву вологу.
Занурте задню (вигнуту) сторону кожного скибочки в йогурт, а потім мигдаль, повторно зібравши шматочки на сервірувальному блюді, коли кожен шматок завершено.
Зморозьте верхню частину кавуна із залишковим йогуртом, а потім прикрасьте ягодами. Подавайте холодним.

Кавун 'Пончики'

Цей «рецепт» - це більше покроковий посібник, як нарізати ідеально стиглий кавун у забавні форми пончиків та обробити їх солодкими начинками. Це легка ідея десерту зі зниженою провиною, яка може просто стати вашою літньою вечіркою.

Інгредієнти:

Скибочки кавуна у формі пончиків
Сметана
Цукор за смаком
Ваніль за смаком
Нарізаний мигдаль

Напрямки:

Виріжте фігури пончиків із шматочків кавуна без кісточок товщиною 1 дюйм.
Підсолоджуємо сметану цукром та дотиком ванілі за смаком.
Заморозьте половину скибочок кавунових пампушок і посипте мигдалем. Додайте ще один шар скибочок кавуна і зверху підсолодженою сметаною.
Посипте підсмаженим розрізаним мигдалем і подавайте до столу.

Кавуновий сироп

Збийте цю солодку начинку для подачі до ванільного морозива, змішайте у газованій воді, щоб зробити кавун "содовим", або використовуйте його у креативному коктейлі для дорослих у своєму розплоді.

Робить: 2 склянки

Інгредієнти:

4 склянки розмеленого кавуна без кісточок
1 склянка цукру

Напрямки:

Помістіть пюре з кавуна та цукру в каструлю на середній вогонь і перемішуйте, доводячи до кипіння. Відрегулюйте нагрівання, щоб підтримувати кипіння.
Періодично помішуючи, кип’ятіть на повільному вогні, поки суміш не зменшиться вдвічі в об’ємі і не стане сиропистою.
Зніміть з вогню, щоб охолонути, а потім помістіть у скляну миску або банку, накрийте кришкою та поставте в холодильник до готовності до подачі. Зберігає до 5 днів у холодильнику.

Кавун 'Кекси'

Будь то на день народження чи веселе літнє вечірка, ці міні-кавунові кекси роблять корисну, зволожуючу та смачну закуску.

Порції: 8

Інгредієнти:

8 штук вкладишів для кексів
8 штук шматочків кексу у формі без насіння кавуна
2 склянки глазурі з ананасовим вершковим сиром
1 шприц для посипання

Напрямки:

Помістіть вкладиші у форму для кексів на 8 чашок.
Наріжте 3-дюймові товсті скибочки кавуна без кісточок. Наріжте зі скибочок круглі шматочки кексного розміру.
Покладіть кавуновий «кекс» у кожну підкладку. Помістіть по кілька глазурі на кожен кекс. Прикрасьте за бажанням посипками.