Як робити електрифікуючі кадри їжі для меню ресторану

Погодьмось: усі меню повинні мати зображення їжі. Меню просто стає більш проданим та апетитним, коли ви додаєте чудові фотографії їжі, яку подає будь-який заклад. Зрештою, люди дійсно спочатку їдять очима.

Оскільки ви хочете продавати їжу за меню, зображення цієї їжі повинні бути першокласними. Знову ж таки, люди не знайдуть погано розстрілену їжу апетитною, і включення в меню неякісних зображень деяких страв, швидше за все, відмовить людей замовляти ці страви!

Часткова фотографія їжі, частково чудова техніка, робить електрифікуючі страви для меню - захоплюючий і корисний процес, який перетвориться на реальний прибуток.

Розуміння вашого клієнта

Насамперед: Ви повинні точно розуміти, що найкраще підходить для ресторану вашого клієнта.

У когось може бути великий бюджет, який вони можуть витратити на зйомку, а це означає, що ви, як фотограф, схожі на дитину в кондитерській, оскільки у вас буде доступ до кращого освітлення та обладнання, але це не завжди потрібно. У той же час, можливо, ви хочете привезти безліч дорогого обладнання самі, тому що зйомка призначена для великого клієнта.

Швидке, просте програмне забезпечення для редагування портретів

PortraitPro - це найбільш продаване у світі програмне забезпечення для ретуші. Використовуючи штучний інтелект, PortraitPro покращує кожен аспект портрета, забезпечуючи чудові природні результати.

Для деяких більш низькобюджетних клієнтів - можливо, це щойно відкритий ресторан повсякденних закупівель або навіть фургон - покладаючись на просто природне світло для зйомок, це теж може творити чудеса. Зрештою, визначальним фактором є насправді техніка, яку ви використовуєте, більше ніж будь-що інше. У цьому творі ми розглянемо природне освітлення.

Використання природного світла

Шукайте всередині ресторану місця, де багато природного світла і його легко знайти. Зазвичай в будь-якому закладі завжди буде одна чи дві такі області; просто потрібно трохи подивитися. Звичайно, якщо ви вже виконували роботу для клієнта, ви вже знаєте місця вибору природного світла і тому маєте перевагу.

Наприклад, це може бути територія з великою скляною стелею або частина ресторану, де є величезні вікна від підлоги до стелі. По суті, це може бути будь-яке місце, де природне світло просто фільтрується.

Тепер, коли ви знаєте, де є хороші місця природного освітлення, настав час знайти частину ресторану, яка також є унікальною та цікавою, і яку ви зможете зробити, щоб ваші страви з їжі (справжні зірки) ще більше з’явилися. Знайшовши ці місця в закладі, ви зможете виділити приємні архітектурні штрихи або захоплюючі аспекти у своїх кадрах.

Думаючи про склад

Навіть чудова фотографія меню заслуговує продуманої композиції. Пам’ятайте, що ці кадри мають життєво важливе значення для бізнесу вашого клієнта, оскільки клієнти прийматимуть рішення про покупку значною мірою на основі ваших фотографій.

Ви не хочете переповнювати фотографію, оскільки предметом, очевидно, будуть тарілки з їжею. Поміщення занадто великої кількості елементів на задній план може відвернути увагу від їжі, яку ви знімаєте, і це може бути самознищенням.

Натомість використовуйте мінімалізм, щоб подолати це потенційне джерело проблем. Обмежте елементи переднього плану або фону лише одним чи двома, таким чином гарантуючи, що ваші страви є головними зірками вашої фотографії в меню. Елементи на передньому та задньому планах також повинні бути розмитими (не в фокусі), щоб глядачам не залишалося іншого вибору, як дивитись на їжу та звертати на неї увагу.

Реквізит, який доповнює ... Не принижує

Ви будете використовувати реквізит, як божевільний, під час зйомки їжі для меню. Все, від тарілок, посуду, мисок, склянок та столових приборів, швидше за все, буде частиною вашої зйомки, але вони не повинні віднімати від однієї і єдиної зірки вашої зйомки - фактичної їжі.

Поекспериментуйте зі своїм реквізитом, щоб побачити, які комбінації та кольори дають найкращі результати для ваших знімків. Це буде важливо, оскільки вам не обов’язково буде відразу відомо, яке покриття доповнить природні кольори вашої їжі. Отже, що це означає, наприклад, це не класти чилі в темно-бордово-червону миску, бо чилі буквально зникне у вашій мисці! З іншого боку, сміливо фотографуйте порцію колбасних виробів на звичайній білій тарілці, оскільки це повністю зосередить увагу на самій їжі і ні на чому іншому.

У той же час, також експериментуйте з різними кутами для своїх пострілів. Просто налаштування місця, де ви робите знімок, може мати велике значення.

Зробіть несподіване

Робота фотографа полягає в тому, щоб їжа виглядала надзвичайно розкішно для меню вашого клієнта. Отже, вам потрібно зняти всі зупинки, щоб це сталося, навіть якщо вони нетрадиційні.

Щоб і надалі їжа виглядала гарячою, а з неї виходив пар, просто покладіть мокрі бавовняні кульки та губки в мікрохвильовку, щоб нагріти їх, а потім тактично сховайте за їжею, яку ви знімаєте, щоб створити ілюзію, що їжа є ще гаряче.

Ще одна крута хитрість - використання гліцерину, щоб їжа виглядала вологою. Як приклад, скажімо, ви фотографуєте апетитний домашній салат для меню, але салат виглядає звичайним. Просто нанесіть трохи гліцерину на листя, щоб вони виглядали вологими, свіжими та смачними.

І якщо гамбургер або високий бутерброд, який ви хочете зняти, просто не стоїть настільки високий, як ви хочете - тоді просто використовуйте картон, щоб допомогти підкріпити бургер або бутерброд та деякі зубочистки, щоб переконатися, що весь салат та інші фіксатори залишатися на своєму місці між скибочками хліба або булочки.

Все залежить від того, як це виглядає

Фотографування їжі для клієнтського меню є значним задоволенням, а також стимулює роботу. Окрім того, що ви вирішуєте виклики зйомки всередині ресторану та виявлення природного світла лише в декількох місцях, які вам подобаються, вам також доведеться боротися із викликом зробити їжу чудовою. Це, м’яко кажучи, непросте завдання!

Але коли ви зосереджуєтесь на чудовій техніці, наприклад, переконайтесь, що ваша композиція правильно вибудована, тоді навіть найскладніша зйомка в меню стає чимось керованим. І якщо у вас все ще є проблеми з їжею, не соромтеся спробувати несподівані прийоми, щоб по-справжньому прикусити їжу.

Врешті-решт, єдине, що має значення для меню, - це робити фотографії, які ви робите для них ... досить добре, щоб з’їсти одразу зі сторінки.