Як я втратив 50 кілограмів

Джеймс Голік

Я боровся зі своєю вагою майже все своє життя. Я пройшов шлях від пухкої в початковій школі до надмірної ваги в середній школі і ожиріння в університеті. У мене найбільше, я важив майже 127 кг (зріст 168 см). Нарешті, приблизно п’ять років тому, я отримав іскру натхнення, яка врешті-решт призвела до того, що я скинув загалом 50 кг і підрахував. Ось як я це зробив.

По-перше, тут обов’язкові до і після пострілів:

Мотивація

Втрата ваги вимагає колосальної мотивації. Вам доведеться змінити свій спосіб життя і піти на реальні жертви. Це буде важко. Мотивація допоможе вам продовжувати виправдовувати внесені вами зміни та запобігти поверненню до старих звичок.

Досить смішно, я насправді отримав своє перше зерно мотивації від пневмонії. На той момент я мав 126 кг. Після трьох жахливих, прикутих до ліжка тижнів, я знизився до 117 кг. Це було боляче, але це навчило мене найважливішого з усіх уроків схуднення: це можливо.

Як і багато інших дітей з мого покоління, я виріс із надмірною вагою. Коли ви не пам’ятаєте, коли у вас не було зайвої ваги, товстість є частиною вашої особистості. Отож, як би це не звучало безглуздо, я думаю, була частина мене, яка вважала, що втрата ваги на якомусь рівні неможлива - або, принаймні, кількість ваги, яку мені потрібно було втратити, була нездоланною.

Якщо ви берете з цієї статті лише одну річ, нехай це буде. Ви можете схуднути. Незалежно від того, наскільки заплутаний ваш метаболізм (про це пізніше), незалежно від того, як довго у вас була зайва вага, можливо.

Стратегії

Я поговорю про декілька стратегій, дієт та інших випадкових речей, які я пробував, тому що, думаю, людям це буде цікаво. Але я дам вам простий вихід з прочитання решти цієї статті на той випадок, якщо ви вже нудьгуєте. Готові? Ось.

ПРИПИНІТЬ ЇЖИТИ ОБРОБЛЕНУ ХРАНУ ЩО ВКЛЮЧАЄ ЦУКР, ПШЕНИЧНУ ПРОДУКЦІЮ, ЗАМЕНИ ЦУКРУ, ЯК САМО СУКРАЛОЗУ, АСПАРТАМУ І ВСЕ, ЩО ТИ ІНШЕ ДУМАЄШ, ЩО МОЖЕ БУТИ ВИНЯКОМ. КРОМЕ СТЕВІЇ. ВИ МОЖЕТЕ СТЕВІЮ.

Добре, так що з цим криком убік, ось трохи про мою подорож.

Коротко про вправи

Я збираюся продовжувати це коротко. Вправи ніколи не допомагали мені схуднути. Більшу частину часу, коли у мене була надмірна вага, я також був надзвичайно фізично активним, часто катався на байдарках або катався на гірських лижах кілька годин, чотири чи п’ять днів на тиждень, і продовжував набирати жир. Незважаючи на загальноприйняту думку про протилежне, вправи для мене не є ефективною стратегією схуднення.

Контроль порцій

Після того, як я втратив вагу пневмонії, я буквально перелякався, що можу її знову надіти. Тому я вирішив спробувати їсти менше. Я їв все те саме, але уникав повернення назад на кілька секунд. Я їв макарони, піцу та десерт, поки не наситився, але не фарширований. Я втратив ще 10 кг або близько того за кілька місяців. Потім воно вирівнялось.

Це справді історія моїх зусиль щодо схуднення. Стратегії та дієти, які працюють деякий час, а потім плато. Іноді можливо пробитися через плато, але інший раз вам потрібно покращити гру кращим харчуванням.

Я намагався ще шість місяців чи близько того прорватися через плато контролю порцій. Цього ніколи не було. Насправді я відчував себе досить добре, де я був, тому я справді не докладав особливих зусиль, щоб прогресувати ще кілька місяців.

Нижньовуглецева дієта

Незабаром після переїзду з Монреаля до Ванкувера я почав відвідувати персонального тренера, сподіваючись пришвидшити свій прогрес у масштабі та у тренажерному залі. Вона наказала мені вести журнал про їжу і відразу ж набрала кількість вуглеводів, яку я тоді їв. У той час я був вегетаріанцем і їв купи хліба та макарон. Вона сказала мені їсти більше овочів і тофу, і стежити за споживанням вуглеводів. Я важко схуд на 10 кг.

На цій дієті я все ще їв хліб, макарони та цукор - їх було менше. Через деякий час мені стало неможливо продовжувати худнути, тому я почав шукати інші рішення.

Їжте, щоб жити

Їжте, щоб жити - це вегетаріанська дієта, розроблена доктором Джоелем Фурманом. Дозволені лише фрукти, овочі, бобові, горіхи та насіння; олії, молочні продукти, цукор і навіть соки заборонені (це трохи перебільшення, але для наших цілей це досить точно). У мене були дуже неоднозначні результати на Eat to Live. Я справді скинув близько 7 кг, але мені було дуже важко тримати його і їсти достатньо їжі, щоб відчувати ситість більше години за раз. Я виявив, що постійно їв і все ще відчував голод.

З урахуванням сказаного, я насправді знаю багатьох людей, які досягли великого успіху на ETL, включаючи мою колишню дівчину, з якою я жив на той час (тому ми їли майже однаково, хоча мої порції були значно більшими за її), і мій хороший друг Джайлз, який насправді познайомив мене з книгою. Це підводить мене до ще одного мого висновку щодо втрати ваги.

У кожного тіло різне. Деякі люди досягають дивовижних успіхів на дієті, а інші не здатні схуднути. Я більше не вірю, що існує одна ідеальна дієта, яка підходить усім. Ваш пробіг буде змінюватися залежно від кожного підходу.

Єдине послідовне, що мені вдалося визначити серед усіх моїх друзів та родичів, які схудли, - це уникання оброблених продуктів.

Псоріаз та вугрі

Цікавим тут є те, що ЕТЛ привів мене до того, що можна контролювати псоріаз за допомогою дієти. Здається, медичне співтовариство не знає про це, але я цілком вільний від псоріазу після багатьох років охоплення ним.

Спочатку я думав, що саме зелень спричинила очищення моєї шкіри. Але з тих пір я зрозумів, що це баланс факторів. Зелень дійсно допомагає, але достатньо лише уникати оброблених продуктів, щоб я повністю не хворів на псоріаз. Незважаючи на це, я трохи пізніше почав пити каву і помітив, що невелика кількість псоріазу повернулася. Збільшення мого споживання зелені, здається, дає зрозуміти. Тож це трохи балансуючий акт.

О, я також надзвичайно схильний до вугрів, але я виявив, що уникаючи їжі з високим глікемічним індексом, моє обличчя та тіло повністю очищені від прищів.

Про вегетаріанство

Я обов’язково отримаю повідомлення про ненависть, але це все одно йде. Я був вегетаріанцем протягом більшої частини своєї подорожі для схуднення. Зрештою, я зробив висновок, що вегетаріанство значно ускладнило схуднення. Ось чому.

Вдома, готуючи їжу з власних бакалійних продуктів, вегетаріанство було чудово. Але кожного разу, коли я їв у ресторані, на вулиці чи навіть у друга, у мене майже незмінно було якесь поєднання макаронів, хліба та цукру. У мене, мабуть, найсмінніший обмін речовин у світі, але коли я з’їдаю ці речі, я набираю вагу. Багато.

Мені дуже подобається їсти в ресторанах, що ускладнювало все це. Протягом усього часу, коли я був на «Їсти, щоб жити», я старанно скидав три-чотири кілограми, релігійно дотримуючись дієти протягом місяця, а потім їздив на конференцію на тиждень і повертав усе це назад. Це було найменше розчаруванням, що привело мене до дуже важкого висновку, що мені потрібно принаймні спробувати зламати свій майже 10-річний вегетаріанство.

Моя поточна дієта

Моя нинішня дієта насправді проста: відсутність перероблених вуглеводів (що включає цукрозамінники, що не містять карбу), окрім стевії). Я переживаю періоди, коли я вживаю багато фруктів та овочів, але останнім часом переважно вживаю м’ясо та рибу.

Я сумую за шоколадом та морозивом? Безумовно. Але я з'їдаю невинний бекон або курячі крильця, коли захочу, і бачення результатів робить жертву більш ніж вартісною.

Ця дієта означає, що коли я виходжу їсти, що я регулярно роблю, я можу мати стейк, не відчуваючи провини. Я кажу людям, що у мене алергія на цукор і борошно, що дає мені розумне виправдання тому, що я набридливий хлопець, який повинен запитати офіціанта про інгредієнти кожної страви в меню. Я закликав би вас говорити подібну брехню, якщо вони допомагають вам дотримуватися дієти.

За останні півтора року було кілька періодів, коли я знову почав їсти хліб і набрав купу ваги. У квітні цього року я, нарешті, взяв на себе цю дієту як більш постійний спосіб життя і з тих пір став. З тих пір я схудла приблизно на 18 кг, і я не зупиняюся, поки не побачу свій прес.

Висновки

У кожного тіло різне. Можливо, ваші друзі мали успіх з дієтою X, а ви ні. Нехай це не знеохочує вас. Ви знайдете щось, що працює.

Найкраща дієта - це та, якої ви можете дотримуватися, навіть якщо втрата ваги повільніша. Якщо дієта бореться з вашим способом життя, підтримувати це буде набагато складніше. Це була моя проблема з ETL. Я люблю їсти на вулиці, і я багато подорожую, тому не міг цього дотримуватися. І в кінці дня я не схудла. Чим менше вам доведеться змінити спосіб життя, щоб досягти поставлених цілей, тим більше шансів на успіх.

Ви можете схуднути, все одно насолоджуватися їжею, яку ви їсте, і навіть ходити в ресторани, поки ви це робите. Очевидно, що ви не зможете з’їсти все, що їсте зараз, адже якби ви могли б, ви вже були б худими. Але це буде жертва, яку варто зробити. Найкраще, що ви коли-небудь робили.

Джеймс Голік - інженер-програміст, підприємець та спікер. У вільний час він любить грати в гольф та сноуборд. Слідуйте за ним у Twitter @jamesgolick.

Ця історія була оновлена з моменту її первинної публікації.