Як діагностується харчова алергія/непереносимість

Харчова алергія та непереносимість - Пост 3

алергічна

Як діагностується харчова алергія/непереносимість

Важливо, щоб кваліфікований медичний працівник оцінив наявність харчової алергії або харчової непереносимості. Самодіагностика може призвести до непотрібного обмеження їжі або відсутності належного лікування іншого типу харчових розладів.

Діагностика часто починається з детальної історії хвороби та огляду журналу харчування. Це може супроводжуватись елімінаційною дієтою під контролем. Елімінаційна дієта, як правило, починається з видалення з раціону підозрюваної їжі. Якщо симптоми зникають, є підозра на алергію або непереносимість. Якщо симптоми повертаються при додаванні їжі назад у раціон (якщо не очікується небезпечна реакція), діагноз підтверджується. Іноді більше однієї їжі викликає симптоми, що робить ідентифікацію складнішою.

Тести на харчову алергію не слід використовувати як перші кроки при виявленні алергії - скоріше як спосіб підтвердження підозри на алергію. Оскільки тестування є дуже чутливим, воно може призвести до хибнопозитивних результатів. Оскільки лікування харчової алергії полягає у відмові від проблемної їжі, дуже обмежена дієта може стати непотрібним результатом хибнопозитивних результатів тесту. Рідко буває, що людина страждає алергією на більше одного або двох продуктів, що робить використання тестів на алергію більш корисним для підтвердження конкретних підозрілих продуктів, а не широке тестування продуктів загалом.