Вершкова куряча ковбаса та макарони зі шпинату

Вершкова куряча ковбаса та макарони зі шпинату - коли ви можете зібрати такий обід менш ніж за 30 хвилин, лише з тими інгредієнтами, які є в холодильнику/морозильній камері та коморі (і без вершкового масла АБО борошна у вершковому соусі!), Як ви могли б піти не так?

Чи не завжди в ті ночі, коли ти почуваєшся найбільш розгубленим і буквально кидаєш їжу разом на крило та молитву, ти почуваєшся найбільш задоволеним? Повні животи, без вивезення, а трохи порожня комора та/або холодильник - це завжди чудове поєднання, чи не так?

Саме такої ночі витримали цю вершкову курячу ковбасу та макарони зі шпинату.

І це було настільки добре, що мені довелося його переробити протягом декількох ночей, аби я міг насправді записати рецепт. Те, що я роблю для вас, хлопці!

Ця страва - це надзвичайно проста комбінація сотеної цибулі та часнику, сковороди з білим вином, порізаних кубиками помідорів, курячої ковбаси та свіжого шпинату, змішаного з деякими макаронами. Це дуже схоже на наш улюблений вершкові ковбасні макарони але додавання шпинату так чудово підвищує коефіцієнт свіжості страви.

Я припускаю, що ви хочете додатково розсипати цю вершкову курячу ковбасу та макарони зі шпинату, додати промиту та зціджену банку білої квасолі. Я впевнений, що деякі квасолі тут теж були б чудовими!

Що справді підняло цю страву, - це додавання сиру маскарпоне. Серйозно, навіщо використовувати крем, коли можна робити макарони з маскарпоне?!

Маскарпоне тримав соус на більш густій стороні, не маючи необхідності створювати руш на початку - і тим самим економити час і виключати вершкове масло та борошно зі списку інгредієнтів - або зменшувати вершки в кінці часу варіння, який завжди є копітке чекання мене, коли я голодую до обіду.

Загалом, це була ідеальна вечеря для нас із великою кількістю залишків на обіди в будні! Я впевнений, вам теж сподобається!