Як бути здоровою мамою-веганом

Коли Елісса вирішила, що хоче кинути їсти «все, що є у мами», я був в шоці. Я не знав, як це буде працювати або як це називалося, але дуже скоро вона перевірила багато книг з бібліотеки Неаполя, штат Флорида, про те, що вона є “веганом”: вегетаріанкою, яка уникає продуктів тваринного походження: без яєць, ні молочних продуктів, ні меду.

Я знав, що вона любить їсти свої овочі, цільні зерна, бобові, фрукти, горіхи, насіння та соєві продукти, головним моїм занепокоєнням було те, чи не призведе вилучення м’яса та молочних продуктів з її раціону до недоліків чи проблем зі здоров’ям. Як мами, ми повинні підтримувати своїх дітей; однак ми також повинні взяти на себе відповідальність і направити їх у прийнятті повноважень та здоровому виборі.

Я чесно думав, що це етап, який вона незабаром переросла, але я все-таки переконався, що повідомив їй, що, хоча я підтримав її рішення "захистити тваринне царство", мені також потрібно було зробити все, що потрібно, щоб доповнити необхідне поживні речовини, щоб зберегти здоров’я. Мені було так багато чому навчитися!

І подорож, яка мене привела, стала мамою-веганкою ... і врешті-решт, вся наша родина долучилася.

Мені дуже подобається, що у веганській дієті багато клітковини і мало холестерину, тому багато хто стверджує, що це може зменшити ризик ожиріння, серцевих захворювань, високого кров'яного тиску та інших захворювань.

Однак якщо ви думаєте про те, щоб стати мамою-веганкою, будь ласка, майте на увазі, що бути веганом не обов’язково означає бути здоровим. Якщо ви задумаєтесь, ви могли б уникати продуктів тваринного походження та їсти шкідливу їжу цілими днями, і технічно ви б були веганами.

І хоча я не дієтолог і не фахівець з харчування, вибір доньки змусив мене приділити свій час, енергію та зусилля для вивчення плюсів і мінусів рослинного раціону, а отже, і створення багато нового харчування вибір для своєї сім'ї та для себе.

Ось декількох вказівок, яким ви можете слідувати, щоб переконатися, що ви здорова мама-веганка, і підняти своє здоров’я на новий рівень:

Візьміть вітамін В12

Вітамін В12 всмоктується лише через продукти тваринного походження. Цей вітамін чудово підходить для зайнятих мам, оскільки він сприяє виробленню клітинної енергії (оскільки працює на клітинній основі).

Я використовую Nature Made VitaMelts ® Energy ‡ таблетки, оскільки вони відповідають моїм потребам у житті. VitaMelts поставляються в натуральних ароматизаторах, а змішані ягоди - мій улюблений. Окрім того, що вони чудові на смак таблетки, вони швидко тануть (без води) і дуже доступні. Nature Made має різноманітні пробіотики та вітаміни для підтримки харчових прогалин, доступні в Walmart або Walmart SuperCenters.

Ви можете отримати свої дієтичні добавки Nature Made®, відвідавши місцевий Walmart, і ви напевно отримаєте приємний досвід покупки в магазині. Walmart пропонує повсякденні низькі ціни на продукцію Nature Made®, не потрібно чекати продажу, щоб заощадити! Всі дієтичні добавки Nature Made® повинні використовувати дорослі, а не діти.

Як мамі-веганці, важливо звертати увагу на вживання достатньої кількості білка. Рослинний білок є найвищим, коли ви їсте свіжі овочі, зернові, фрукти, горіхи, насіння та бобові. Їжа з коробки або банки не гарантує належного споживання білка. Переготування також може бути проблемою, саме тому я готую все на середньо-слабкому вогні в безводній системі посуду.

Готувати домашнє з нуля та їсти з холодильника насправді не складно і не повинно забирати багато вашого часу. Готувати веганські страви мені було цікаво, бо я став творчим. Я люблю готувати різноманітні сніданки, закуски, супи, закуски та десерти, замінюючи продукти тваринного походження свіжими рослинними інгредієнтами.

Міністерство сільського господарства США (USDA) рекомендує, щоб більше чверті вашої тарілки було заповнене овочами, незалежно від того, веган ви чи ні. Деякі корисні продукти на рослинній основі, які ми регулярно їмо, це: брокколі, квасоля, листова зелень, мигдальне молоко та інше молочне молоко, збагачене додатковим кальцієм, зернові, бобові (квасоля, арахіс, волоські горіхи, соєві продукти), горіхи, насіння, цитрусові, цільні зерна, коричневий рис, шпинат, капуста, перець, цвітна капуста, капуста, насіння льону, ріпакова олія та гриби, щоб назвати лише декілька, які спадають на думку.

Читати етикетки

Коли ви купуєте продукти чи інгредієнти, на яких є маркування харчових продуктів, обов’язково читайте їх та шукайте інші мікроелементи, які вам потрібні, щоб бути здоровими.

Вибирайте продукти з високим вмістом заліза, оскільки залізо не може засвоюватися так легко від вегетаріанських альтернатив м’ясу. Також пам’ятайте, що вітамін С також збільшує засвоєння заліза!

Кальцій, вітамін D і цинк також важливі! Омега-3 жирні кислоти мають вирішальне значення для здоров'я серця, мозку, шкіри та суглобів. Важливо пам’ятати, що вживання занадто мало жиру може також порушити засвоєння поживних речовин, хоча не потрібно вдаватися до жирної їжі. Я раптом захоплююся авокадо!

Цукор не має харчової цінності і багато калорій, тому також варто стежити за цим.

Обмеження вуглеводів

Макарони, веганська піца, хліб, білий рис та біла картопля - все це веганське та рослинне походження; однак вони також мають високий рівень глікемічного індексу, тому вони впливають на рівень цукру в крові. Я не уникаю їх усіх разом, але добре практикувати помірність і їсти цілі замінники: солодку картоплю, хліб із цільних зерен, овес, ячмінь, лободу тощо.

Практикуйте здорові звички

Ваша здорова вегетаріанська дієта має стільки ж стосуватися того, що ви їсте, а що не їсте, як і будь-яка інша дієта. Коли ви навчитеся видам продуктів, які ви повинні і не повинні їсти, ви отримуватимете всі поживні речовини, яких може не брати вегетаріанська дієта, і додавати споживання добавок, щоб уникнути дефіциту та задовольнити всі ваші харчові потреби.

Однак здорова веганська дієта не гарантує, що у вас ніколи не виникнуть проблеми зі здоров’ям. Деякі життєво важливі звички, якими я практикуюсь, щоб залишатися здоровими як мама, це: спати достатню кількість годин, уникати алкоголю та кофеїну, підтримувати здорові дружні стосунки та витрачати час на молитву, медитацію та підбадьорливий час.

Також нещодавно я дізнався, що USDA пропонує 150 хвилин помірної аеробної активності або 75 хвилин енергійної активності для дорослих у віці від 18 до 64 тижнів. Мені, звичайно, потрібно покращити свою гру в цьому відділі, тому я повинен більше гуляти і займатися більше йогою.

Ці 5 порад допоможуть вам стати здоровою мамою-веганом! І нам потрібно, щоб наше здоров’я, бадьорість та енергія були у найвищих показниках, щоб ми могли жонглювати всім, що робимо для своїх дітей. До того ж, ми можемо надихнути наших малих, щоб вони були найкращими і дбали про себе теж!

Щоб отримати додаткову інформацію про вітаміни та добавки Nature Made®, доступні на Walmart, відвідайте роздрібний центр та розіграші Walmart Nature Made®, щоб виграти одну з 60 подарункових карток Walmart (кожна коштує 50 доларів США), взявши участь у тоталізаторах на сайті! (Покупка не потрібна). Ви також можете поставити лайк Nature Made® у Facebook та підписатися на Nature Made® у Twitter.

Тепер я хотів би почути вас! Як ти залишаєшся здоровою як мама? Поділіться, як ви піднімаєте своє здоров’я на новий рівень, у коментарях нижче.