Тут стежте за станом здоров’я своєї громади

Більше статей

Що означає перевірений факт?

У компанії „Здорово” ми прагнемо надавати об’єктивний вміст, точний та сучасний. Наша команда періодично переглядає статті, щоб забезпечити якість вмісту. Наведені нижче джерела складаються з даних рецензованих журналів, відомих медичних організацій, академічних асоціацій та державних даних.

Інформація, що міститься на цьому веб-сайті, носить лише інформаційний характер і не повинна використовуватися як заміна пораді професійного медичного працівника. Будь ласка, проконсультуйтеся з відповідним лікарем щодо питань здоров'я та проблем. Хоча ми прагнемо надавати точну та актуальну інформацію, жодних гарантій щодо цього не дається.

Продукти з негативною калорійністю іноді розголошують як спосіб швидкого схуднення 2. Ці продукти називають "негативними калоріями", оскільки організм спалює більше калорій, щоб їх споживати та перетравлювати, ніж насправді містять продукти, тим самим вносячи менше ніж нічого у ваш щоденний споживання калорій 2. Незважаючи на те, що термін негативна калорія є неправильним, оскільки всі продукти містять певну кількість калорій, люди можуть схуднути, вживаючи ці види їжі. 2. Через низьку калорійність дієта, що складається лише з негативно калорійних продуктів, не забезпечує достатньо енергетичне або тривале харчування для організму і не рекомендується 2.

Тепловий ефект

Практика прийому їжі використовує енергію, оскільки їжа переробляється організмом. Це відоме як термічний ефект їжі, яка спалює калорії, коли людина пережовує, ковтає, перетравлює та метаболізує їжу. Доктор Джошуа Уорлі, доктор філософії, з Коледжу центральної громади Сіетла заявляє, що продукти з високим вмістом білка мають більш високий термічний ефект, тоді як продукти з високим вмістом жиру витрачають менше енергії для перетравлення. Фрукти та овочі потрапляють між ними за кількістю енергії, яка використовується для травлення.

Практика прийому їжі використовує енергію, оскільки їжа переробляється організмом.
Доктор Джошуа Уорлі, доктор філософії, з Коледжу центральної громади Сіетла заявляє, що продукти з високим вмістом білка мають більш високий термічний ефект, тоді як продукти з високим вмістом жиру використовують менше енергії для перетравлення.

Фрукти та овочі

Дієта з нульовою калорією

Багато овочів вважаються негативними калоріями, оскільки вони мають високий вміст води. За даними кухні, що не містить жиру, деякі з цих овочів включають салат, селеру, редис та огірки. Інші види овочів, які також вважаються негативними калоріями, включають:

цвітна капуста
буряк
морква
Зелена квасоля
шпинат
ріпа

Білок

Деякі продукти з високим вмістом білка, в основному риба та молюски, також вважаються негативною калорією 12. За даними веб-сайту Fasting.ws, до них належать:

тунця
тріска
камбала
форель
креветки
молюски

Щоб залишатися низькокалорійними, їх потрібно готувати без додавання вершкового масла, покриттів або соусів.

Поживні речовини

Чи існує дієвість негативних калорій?

Вживання їжі з низьким вмістом калорій може забезпечити певні позитивні харчові переваги 23. Американська рада з фізичних вправ стверджує, що багато фруктів з негативною калорійністю містять вітамін С та антиоксиданти, які можуть захистити від раку та покращити імунну систему організму 1. Багато продуктів з негативною калорією містять інші поживні речовини такі як фолієва кислота, залізо та омега-3 жирні кислоти, а також клітковина 2. Деякі приклади таких видів їжі - артишоки, сочевиця, яєчні білки та тунець.

Міркування

Хоча їжа з низьким вмістом калорій є здоровою, дотримання дієти, яка складається лише з цих продуктів, сприяє зниженню ваги просто тому, що щоденне споживання калорій є настільки низьким. 2. У колонці "Чау-лінія" розширення університету штату Огайо зазначено, що вживання лише продуктів з негативною калорійністю може сприяє неправильному харчуванню і рекомендує вживати збалансовану дієту з фруктів, овочів, молочних продуктів і нежирних білків 2. Негативні калорійні продукти рекомендуються з огляду на їх потенціал для здоров’я, а не як метод схуднення 2.