Яблучний пиріг з карамельним горщиком швидкого приготування - натурально підсолоджений

20 листопада 2018 р

яблучний

Миттєвий горщик з карамельним яблучним пирогом, який натурально підсолоджений і корисний? Пиріг, який ви та ваша дитина можете їсти на сніданок і чудово почуватись від цього? Ви заінтриговані?

Яблучний пиріг з натуральним підсолодженим карамельним яблуком зі збитими вершками з яблучного масла . Мама завжди каже мені, що я затягую свої речення, то чому б і не мої назви рецептів! Цей пиріг заслуговує кожного слова.

Оскільки вирізання цукру зі свого раціону в 2014 році, яблучний пиріг був однією з небагатьох речей, яких я справді пропустив. Зрозуміло, так?!

Теплі соковиті яблука, хрустка масляниста скоринка, гігантська пучок вершків. . . Зараз я навіть говорити не можу. . . або подумайте, куди я йшов із цим . . .

О, так, я пропустив яблучний пиріг.

Я задумав відтворити чудовий яблучний пиріг таким чином, щоб я міг насолоджуватися ним, а оточуючі насолоджувались ним, не кажучи: "Не турбуйся, їсти той, це один із здорових десертів Марсі". Дякую великий брате.

Мої друзі, колеги-домашні кухарі, спільнота любителів ІВ, “хочу їсти здоровіше і при цьому насолоджуватися їжею”. Я розкрив рецепт яблучного пирога, щоб конкурувати з усіма рецептами яблучного пирога, насиченого цукром, і я не можу дочекатися, коли він потрапить на ваш десертний стіл!

Ви можете з'їсти це на десерт, сніданок, перекус, коли завгодно! Чорт візьми, я відправлю фрагмент зі своїми дітьми до школи, щоб я чув, "мої друзі думають, що ти найкрутіша мама у всьому світі за те, що я надіслав пиріг у мою коробку для обіду". Не те, що я настільки дрібний, що мені було б до цього цікаво . . .

ЧОМУ ВИ ЛЮБИТЕ ЦЮ ЗДОРОВУ, ДОМАШНЮ ЯБЛУКУ

  • Простий. Просто зробити, прості смаки, все просто, але це Magnifique!
  • Побічно цей пиріг достатньо здоровий, щоб його можна було їсти цілодобово, ніякої провини, просто чудове харчування у цієї дитини
  • У жодному елементі цього пирога немає доданого цукру. Він на 100% підсолоджується чудовими, ідеальними, вирощеними на землі фруктами

Давайте зануримось у стихію трохи глибше, оскільки розмова про ці маленькі хитрощі просто робить мене таким щасливим.

ЦІЛОПШИННЕ КОКОСОВЕ МАСЛО ЯБЛУКО ЯБЛОЧНА ПІРКА

Цільнозернові та виготовлені з добрими жирами, які забезпечує кокосове масло. Це здобна на смак і хрустка, найпростіша у приготуванні тісто для пирогів, КОГДА-небудь! Легко викочується, плавно виправляється, якщо я його порву, і він не стискається, коли випікається.

І так, я знаю, що край кори трохи зламаний. Я наткнувся і приблизно заплакав.

ЛЕГКО НАПОВНЕННЯ ПИТАННЯ З ЯБЛУКОЮ

Лише 3 простих інгредієнта - яблука, фініки та кориця - я зміг відновлювати свою любов до свого улюбленого яблучного пирога. Шматочки фініків пом’якшуються і плавляться в яблуках і створюють карамельну солодкість із кожним смачним укусом. Цей пиріг - вишукана мрія без цукру.

Моїми улюбленими яблуками є Honey Crisp, тому що вони такі від природи солодкі. Іншими хорошими яблуками для пирогів можуть бути Pink Lady, Granny Smith, Braeburn або Jonagold.

Коротка порада щодо цих дат: вони ЛИПКІ! Я люблю використовувати кухонні ножиці, щоб нарізати їх на дрібні шматочки, що набагато простіше, ніж за допомогою ножа.

ЯБЛИЧНЕ МАСЛО ЗБИТИЙ КРЕМ

Тут буде працювати будь-яке придбане в магазині яблучне масло, але щоб воно було по-справжньому без цукру, я люблю використовувати власне яблучне масло, виготовлене лише з яблук та кориці. Я роблю це в повільній плиті, тому що вона зменшується і згущується набагато краще, ніж скороварка. До того ж, дозволяючи їй готуватись цілий день, мій дім чудово пахне.

ЯК ЗРОБИТИ ЛЕГКУ ЯБЛУКНУ ПАШКУ НА МУХУ

Тепер подивіться, як поєднуються всі ці дивовижні елементи!

Коржик пирога

  1. Наріжте кокосове масло в борошні та солі. Я вважаю, що це набагато простіше за допомогою кухонного комбайна
  2. Пульсуйте, поки він не стане схожим на мокрий пісок
  3. Додайте крижану воду і пульсуйте, поки вона не зійдеться. Ви повинні мати змогу притиснути його долонею, щоб вона тримала форму.
  4. Покладіть на посипану борошном поверхню, а зверху також запиліть борошном
  5. Розкачайте тісто, лише ширше, ніж тарілка для пирога
  6. Розкачайте тісто на свою качалку
  7. Перекладіть його на тарілку для пирога
  8. Складіть додаткове тісто, щоб згустити краї скоринки пирога
  9. Обжимайте як завгодно,
  10. Або скористайтеся цим методом із 3 пальцями, якого навчила мене свекруха
  11. Викопайте отвори в дні виделкою
  12. Випікайте до твердого стану і злегка підрум'яненого

Яблучний пиріг

  1. Очистіть шкірку, серцевину, наріжте яблука і наріжте фініки кубиками
  2. Додайте до каструлі яблука, фініки, корицю та яблучний сік і варіть 1 хвилину
  3. Загустіть яблука кашкою з кукурудзяного крохмалю, готово! Налийте безпосередньо у приготовлену та злегка остиглу скоринку пирога

Збийте збиті вершки з яблучного масла (я люблю робити це у високошвидкісному блендері, це невдало і швидко!) І покладіть ложе на гарячий шматочок пирога.

НАЙКРАЩИЙ СПОСІБ ЗРОБИТИ ЛЕГКУШУТКУ, ШВИДКУ ЗАПОЛНЕННЯ ПИТАННЯ З ДРАПЦЕЙ

Можливо, ви задаєтеся питанням, чому б я пиріг наповнював у скороварці, а не запікав у духовці. Ось чому

  1. Місце в духовці для свят
  2. Немає мокрого пирога внизу
  3. Начинка для пирога готова і готова менш ніж за 10 хвилин
  4. Найголовніше - наповнення гарячого яблучного пирога начинкою з вершками, розтопленими зверху. Ніщо не робить мене більш сумним, ніж з’їдання шматочка яблучного пирога, приготованого годинами раніше. Просто не однаково, коли яблука не гарячі та соковиті.

Я знаю, що завжди трохи страшно спробувати новий рецепт, не кажучи вже про більш здорову версію класики, але дозвольте вам сказати, у мене жоден член сім’ї не схвалював цього. Його з радістю прийняли разом із іншими кремовими пирогами та сирниками.

Однак мій чоловік хотів би, щоб я додав, що додавання великої совки замороженого йогурту чи морозива та крапельки карамелі є досить сенсаційним. Щоб не зіпсувати всю свою важку працю чи щось інше.

Насолоджуйтесь цим! Будь-який час доби!

  • Використовуйте сушений інжир замість фініків, подібних до цього Компот з яблучного інжиру. Я люблю хрускіт насіння!
  • Поміняйте цілу пшеничну кору на улюблену кору пирога - крекери Грехем, ванільні вафлі, імбирні закуски, покупки тощо. Звичайно, вони не цільнозернові та без цукру, але вони чудово працюватимуть!
  • Подавайте холодно - ням!
  • Подавайте лише начинку з яблучного пирога з міркою вершків (або замороженою кремовою горбком) і жменею граноли. Неймовірно!

БІЛЬШ НЕЙМОВОРОЖНІ ДЕСЕРТИ НА СВЯТА

Якщо у вас є моя нова кулінарна книга, Миттєво Солодке, Я пропоную вам також зробити двошаровий гарбузовий чізкейк з кленовою глазур’ю. Ти станеш героєм.

PS: Цього дня моя маленька милашка хворіла зі мене зі школи, і вона на 100% схвалює карамельний яблучний пиріг без цукру!

ІНСТРУМЕНТИ, ЩО ВИКОРИСТОВУЮТЬСЯ МИГЛЯЧОГО КАРАМЕЛЬНОГО ЯБЛУКУ

Миттєвий горщик з карамельним яблучним пирогом

5 з 2 відгуків

Начинка для пирога під тиском - це повністю рафінована без цукру і 100% божественна! Подавайте його всередині цільної пшеничної скоринки з кокосовою олією, і у вас є десерт, який підходить для будь-якої пори дня

  • Автор: Марсі
  • Час підготовки: 20 хвилин
  • Час приготування: 1 хвилина
  • Загальний час: 30 хвилин
  • Урожайність: 1 пиріг (12 порцій) 1 х
  • Категорія: Десерт
  • Метод: Скороварки
  • Кухня: Американський

Інгредієнти

Для цільної пшеничної скоринки з кокосовою олією (можна замінити будь-якою пиріжковою скоринкою, корочкою з крекером Грем або попередньо випеченим листковим тістом)

  • 260 грам (близько 2 склянок) борошна з цільного пшеничного тіста може замінити біле борошно з цільної пшениці
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 160 грам (2/3 склянки) кокосової олії - забирається, не рідкий
  • 5 - 6 столових ложок крижаної води

Для начинки з карамельного яблучного пирога

  • 4 фунти медових хрустких яблук (можна також використовувати Pink Lady, Jonagold, Braeburn або Granny Smith, але Honey Crisp - найсолодший, тому саме це я використовую)
  • 1 1/2 склянки цілих фініків
  • 1 чайна ложка кориці (в'єтнамська/Сайгон - мій улюблений)
  • 4 столові ложки яблучного соку, розділені
  • 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю

Для збитих вершків з вершкового яблука (Можна зробити до 2 днів заздалегідь, але в холодильнику це стане більш вільним)

  • 2 склянки жирних вершків
  • 1/4 склянки яблучного масла
  • щіпка кориці
  • 1 - 2 столові ложки кленового сиропу, необов’язково для солодшого крему

Інструкції

Для цільної пшеничної скоринки з кокосовою олією

Для начинки з карамельного яблучного пирога

Для збитих вершків з вершкового яблука

  1. Помістіть яблучне масло, жирні вершки та корицю у високошвидкісний блендер і змішуйте на середній швидкості до густоти. Крім того, використовуйте миску та ручний міксер. Помістіть у холодильник до готовності до використання. Можна зробити до 2 днів заздалегідь, хоча він стає більш в’язким, оскільки сидить, що насправді приголомшливо!