ЯБЛЕЧНИЙ ІНДЕКС. у нас 45 СОРТІВ

Підберіть яблука, які ви купили сьогодні, і дізнайтеся більше про кожен сорт. Деякі з них ви ніколи раніше не чули!

ЯБЛИЧНИЙ ІНДЕКС ВНИЗ, ЯБЛУКИ, ЩО В СЕЗОНІ ТУТ У МАГАЗИНІ ТА ОНЕ, ЩО ВІДБУДУТЬ СКОРО.

СОЛОДКІ ХРІСТКІ ЯБЛУКИ ФУДЖІ (НА СКЛАДІ)

Опис/смак: Яблука Фудзі середні і великі. Товста шкірка яблука Фудзі світло-червона з жовтим рум'янцем і часто вистелена червоними вертикальними смугами. Внутрішньо-кремово-біла м’якоть Fuji щільна, соковита і хрустка. З низьким вмістом кислоти, аромат м’який, але дуже солодкий з відтінками меду та цитрусових.
Поточні факти: Яблука Фудзі (ботанічна назва Malus domestica) є успішним схрещуванням двох американських сортів - Red Delicious та Virginia Ralls Janet. Вперше фудзі були розроблені в Японії. Деякі кажуть, що їх ім’я було дано їм на честь найсвященнішої гори Японії, гори Фудзі, але, швидше за все, їх назвали на честь Фудзісакі, місця розташування дослідницького центру, де вони були розроблені.
Харчова цінність: Яблука Фудзі містять вітаміни А і С, а також сліди фолієвої кислоти та калію. Вони є хорошим джерелом як розчинної, так і нерозчинної клітковини, яка, як було показано, допомагає запобігати серцевим захворюванням та сприяти здоровому травленню. Яблуко Фудзі середнього розміру містить близько 80 калорій і містить багато води та цукру.

НАПІВСОЛОДКИЙ/ТОРТИЙ СХІДНИЙ ГРАННІ СМИТ ЯБЛУКИ (НА СКЛАДІ)

Опис/смак: Яблука Гренні Сміт мають яскраво-зелену шкірку, часто вкраплену слабкими білими сочевицями (плямами). Від середнього до великого розміру і круглої форми вони є твердим і соковитим яблуком з товстою шкіркою. Їх м’якоть яскраво-біла і хрустка в текстурі з терпким, кислим, але витончено солодким смаком. Яблука Гренні Сміт, вирощені в холодному кліматі, часто набувають жовто-рожевий рум'янець.
Поточні факти: Представник сімейства троянд (Rosaceae), точне походження яблук Гренні Сміт невідоме, але вони вважаються родичами французького крабового яблука. Більшість яблук зелені у незрілому стані, а потім у дозріванні набувають відтінків червоного, рожевого та жовтого. Яблука Гренні Сміт, однак, зберігають зелений відтінок як у незрілому, так і в дозрілому стані.
Харчова цінність: У яблуках Гренні Сміт багато антиоксидантів, що відновлюють клітини. Вони також є хорошим джерелом розчинної клітковини, яка, як було доведено, допомагає знизити рівень холестерину, контролювати вагу та регулювати рівень цукру в крові. Яблука Гренні Сміт містять вітаміни А і С, а також незначну кількість заліза, більша частина якого знаходиться в їх шкірі.

ЯБЛУКА КАМЕО (НА СКЛАДІ)

Опис/смак: Яблука Cameo покриті червоними смугами, які розвиваються безпосередньо перед тим, як яблуко буде готове до збору. Збираючи яблука, як тільки вони розвивають цю фірмову смужку, їх шкіра зберігає тонку і ніжну консистенцію Cameo’s. Його м’якоть щільна і кремово-білого до жовтого кольору з чіткою і соковитою текстурою. Смак Cameo - це ідеальний баланс солодкого та терпкого з відтінками меду та цитрусових.

Поточні факти: Вважається, що є родичем червоного та золотистого смачного яблука, яблука Cameo, які надходять із штату Вашингтон, регулюються CAMA, або Асоціацією маркетингу Cameo Apple. Щоб вважатись камео, ці яблука повинні відповідати переліку стандартів, заснованих на смаку, текстурі та кольорі.
Харчова цінність: Яблука Cameo не містять натрію та холестерину та багаті розчинною клітковиною, яка, як було показано, сприяє здоровій серцево-судинній системі. Вони також містять неабияку кількість калію та вітаміну С, а також деяку кількість заліза, вітаміну А та кальцію. Недавнє дослідження найновіших сортів яблук, проведене в Боннському університеті, показало, що яблука Cameo містять найбільшу кількість антиоксидантів з усіх досліджених тридцяти одного яблука.

ЯБЛУКИ КОРТЛАНДІЇ (НА СКЛАДІ)

Наш піковий сезон яблук розпочинається в серпні і триває до грудня. У нас є яблуневі сади у Вірджинії, Західній Вірджинії, крайній Західній Північній Кароліні, Пенсільванії, штаті Вашингтон, штаті Нью-Йорк, Мічигані та Теннессі.

"Ми зазвичай отримуємо багато жителів півночі, які переїжджають до центральної Північної Кароліни, і майже завжди вони запитують про збір яблук, і це по праву, однак ми знаходимось на висоті лише 400-500 футів над рівнем моря, тому в цій області зазвичай не доступні високоякісні яблука, нехай це одна причина для фізичного збору. Ось чому у нас є понад 16 яблуневих садів у перерахованих вище штатах, щоб дати нам різноманітність "- Донован Олександр Ватсон (власник)

ЯБЛУКИ СОЛОДКОЇ ІМПЕРІЇ (НА ЛІКУ)

Опис/смак: Яблука ампір яскраво-червоні зі слабкими білими смугами; її верхівка покрита світло-зеленим рум’янцем. Це яблуко середнього розміру, кругле з кремово-білим інтер’єром. Його хрустка і соковита м’якоть має присмак, який солодкий, як червоний смачний, і терпкий, як Макінтош.
Поточні факти: Яблука ампір є членом сімейства троянд (Rosaceae) разом з грушами та айвою. Успішне поєднання Red Delicious та McIntosh, Empire містить смакові характеристики обох батьківських яблук. Яблука імперії були виведені, щоб протистояти падінню плодів до збору врожаю та мають низьку ймовірність розвитку вогняного шару, хвороби, поширеної у сімействі розоцвітих.
Харчова цінність: Яблука ампір є чудовим джерелом як розчинної, так і нерозчинної клітковини, яка, як було доведено, знижує рівень холестерину та сприяє травленню. Вони низькокалорійні, лише 70-80 калорій на яблуко залежно від розміру. Яблука ампір також містять вітаміни А і С, більша частина яких знаходиться в шкірі.

СОЛОДКА ХРІПКА ЯБЛУКИ АЗІЙСЬКОЇ ГРУШКИ (НА СКЛАДІ)

СОЛОДКІ ХРІСТКІ ГАЛИ ЯБЛУКИ (НА СКЛАДІ)

Опис/смак: Рожево-червоні смуги підкреслюють жовто-золоту шкіру яблука Гала. Ароматичне, це популярне яблуко пропонує соковитий хрускіт та солодкий, гострий смак. Деякі штами Gala можуть бути майже суцільно-червоними. Яблука Гала вважаються одними з найсолодших.

Харчова цінність: Яблука Gala - чудовий фрукт для перекусів, оскільки вони мають низьку калорійність, високий вміст води та пропонують неабияку кількість вітамінів A, C і B. Вони також містять харчові волокна, відомі як пектин, які, як було показано, знижують рівень холестерину та допомагають запобігти інфарктам. Вони також містять незначну кількість бору, який рекламували за його здатність допомагати у побудові міцних кісток.
Програми: Ніжний смак і текстура яблука Гала блищить у свіжих заготовках. Вони ідеально підходять для використання у фруктових, зелених та подрібнених салатах. Додайте нарізану кубиками гала до фруктових сальс і чатні. Наріжте шматочками та додайте до гамбургерів, паніні та кростінісу. Їх солодкий смак стає м'якшим при приготуванні, що робить їх ідеальними в запечених заготовках у поєднанні з більш сильними ароматизованими яблуками, такими як Granny Smith, Arkansas Black, Pippin та Mutsu. Смак груш, зимових кабачків, цибулі, пекану, індички, каррі, брі, чеддера та швейцарського сиру доповнює гала-яблука.

ЯБЛУКА ЧОРНИЙ АРКАНСАС (НА СКЛАДІ)