Я не міг; я не розумію, чому нормально харчуватися було так важко для мене Лорен; s Зелена історія відновлення

Привіт, друзі. Цей тиждень був довгим і виснажливим; багато академічного стресу та занепокоєння в поєднанні з занадто малою кількістю сну. Тож із великою радістю я представляю розповідь, яка підняла мені настрій, коли я ставив тиждень у перспективі; Сподіваюся, це зробить те саме для вас. Це надходить від читачки CR Лорен, яка здобула перемогу над анорексією та виявила в цьому процесі веганство. Здається, це так само глибоко змінило її стосунки з їжею, як і моє. Сподіваюся, вам сподобаються її думки.

Зростаючи, я ніколи не був впевнений у тому, як я виглядаю - я грав у футбол і був однією з найкращих дівчат у команді. Коли я старів старше, я бігав кроси в школу, і хлопці були вражені тим, що я з'їм гамбургер, а потім пиріг ("Що?", Вони скажуть: "Дівчата цього не їдять!"). Однак під час мого старшого курсу в середній школі у мами діагностували рак яєчників і дали кілька місяців життя. Не впоравшись зі страхом і стресом, я почав спостерігати за кількістю з’їденого жиру (я виріс у епоху “дієт з низьким вмістом жиру”, які були для вас корисними), сподіваючись, що це дасть мені відчуття контролю. Я обмежував, скільки їжі вживав би протягом дня, але вночі з'їдався нежирним печивом та закусками. Не дивно, що я не помітив великих змін у своїй вазі, тому вирішив підвищити режим вправ.

У цей час мама вирішила сісти на макробіотичну дієту, і ми з батьком наслідували цей приклад. Вона зробила це заради користі для здоров’я - я зробив це, щоб скинути ці вперті кілограми навколо стегон. З роком мій вага починав падати (їсти лише рис і овочі, працюючи годину на день!), І я отримував компліменти від родини та друзів. Це підживлювало мій драйв продовжувати обмежувати, поки я не опинився в дуже низькій вазі. На той час я навчався в коледжі, і моя мати (яка насправді перебувала в стадії ремісії) виглядала здоровішою за мене! Зрештою я звернувся за лікуванням, набрав вагу, а потім залишив дієтолога та лікарів, які мені допомогли.

З тих пір я ніколи не повністю «одужав» - я худнув у ті часи сильного стресу або відчував себе неконтрольованим (моя мати врешті-решт померла, і моя вага різко впала, весільні заручини були припинені, і я знову впав цифри), і навіть позитивні стреси в моєму житті (одруження, народження дитини) все одно привели мене до швидкого схуднення. Я не міг зрозуміти, чому нормально харчуватися мені було так важко - я вилив би собі кількість курки на тарілку (я ще не був веганом), обговорив, чи їсти морозиво Бена та Джеррі чи ні, а потім бив себе для балування на ребрах. Я також почав тренуватися як маніяк, бігати 10 миль, плавати годину, а потім робити тяжкості. Щодня. Я відчував, що вже не знаю, хто я, крім "дівчинки з розладом харчової поведінки".

Протягом усього цього часу я продовжував їсти тут і там рибу, курку, випадковий стейк. Я все ще пиячував Бен та Джеррі вночі, і після цього почувався б сильно роздутим. У січні 2012 р. Мій чоловік вирішив стати веганом, і моя перша думка була: «ну о. Як це буде працювати з нашими сімейними стравами? Що б я їв, коли він їсть салат? " Я ще не був готовий відмовитись від продуктів тваринного походження, але знав, що і зі здоров’ям я не в хорошому місці (моя вага все ще була болісно мізерною).

Переломний момент настав, коли я побачив, як одного разу моя дочка відмовилася їсти будь-яку курку чи рис на тарілці. Я зрозумів, що вона імітувала саме те, що я робила (“О ні, я не голодна, для мене немає курки!”). Я не хотів, щоб вона жила невпорядкованим харчуванням, тому я мусила бути для неї зразком, як жити здорово. З огляду на це, я подивився, що я насправді їв і звідки це взялося: сир, яловичий відбивний, консервований тунець. Їжа, яку я вважав «безпечною» та «нормальною», насправді була дуже обробленою, і від тварин, з якими поводились жахливо. Мені стало нудно в шлунку, думаючи, що я даю ці самі види їжі своїй дочці, яка навіть не підозрювала, які ще види поживних фруктів та овочів існують у світі!

У той момент я почав більше досліджувати веганство і виявив, що такий спосіб життя є чимось підживлюючим як для мого тіла, так і для мого духу: я хотів бути ЦІЛИМ і здоровим, не просто з нормальною вагою, але все ще намагаючись бути “нормальним”. Таким чином наша сім'я випорожнила наші шафи зі спамом, сироватковим білком, усіма тваринами, які ми могли знайти. У нашому холодильнику раптом не було молока та сиру. Мої старі шкіряні сумки були викинуті, як і наше шкіряне взуття. Опорожнення будинку продуктів тваринного походження (виготовлених або випробуваних) відчувало звільнення, звільнення.

Раціонально харчуючись, мій погляд на їжу змінився: їжа вже не була ворогом, а щось зроблене спеціально для підживлення мого тіла та збереження здоров’я. У мене був страх перед горіхами та авокадо (я вважав, що в них занадто багато жирових грамів), але потім почав їх їсти з відмовою, коли зрозумів, що мені потрібні ці поживні речовини, якщо я хочу вижити. Ми почали більше готувати вдома, і їсти домашні страви було ситно і ситно. Вся наша родина сиділа за столом, ложачи хумус та лободу, розмовляючи про події днів. Я повільно почував себе комфортніше експериментувати з новими рецептами, і старі харчові невпорядковані думки, які раніше кричали в моєму мозку, почали вмирати. Харчування веганською їжею змусило нас поглянути на те, що ми вкладаємо в своє тіло, і, що ще важливіше, показало мені, що їжа призначена для харчування. Я більше не боявся, що їжа зробить для моїх стегон, і, отже, я почав їсти вільніше - закуски разом із дочкою, імпровізованим веганським тістечком, виготовленим моїм чоловіком - з кожним днем все більше наближав мене до справжнього одужання від анорексії.

Я нарешті набрав вагу, яка була і є надзвичайними ногами. Я все ще мініатюрний, але зріст лише 5 футів 2 дюйми і японець, тож, за словами мого дієтолога (який допомагає забезпечити належне споживання макро- та мікроелементів), я перебуваю в здоровій зоні. Як не дивно, чим більше я важу, тим менше мене турбує кількість або те, як я виглядаю. Я особисто не дбаю про ІМТ та вагу - я радше ВІДЧУВАЮ себе ДОБРИМ, ніж зациклюватися на номері. Мені подобається, що я можу дати дочці годувати мене смаженим едамаме і не турбуватися про додаткові калорії. Я щасливий, що час нашої сімейної трапези складається зі смачних, поживних тарілок органічної їжі, а не швидкого вивезення.

Смажений едамаме, люб'язно наданий The Kitchn

Найголовніше, я в захваті від того, що моя дочка також харчується разом з нами веганською дієтою, і на своєму прикладі бачу, що я живлю себе свідомими, етично обґрунтованими рішеннями щодо їжі, і що мені не потрібно шкодити тваринам, щоб жити плідно. Моє найбільше бажання - бути найкращою матір’ю, якою я можу бути, і тепер, коли я перебуваю в набагато кращому місці - фізично, психічно, духовно та емоційно - я нарешті відчуваю, що можу сказати, що досяг цієї мети.

Як завжди, стільки речей тут резонує. Наголос Лорен на відповідальності, яку вона відчувала як батько, щоб подати добрий приклад, мене дуже зворушило. Як я вже говорив у своєму блозі, ніхто не може мати більш здорових та вдячних стосунків з їжею та її тілом, ніж моя мама, тому я не вірю, що мої проблеми з їжею випливали з усього, що я бачив удома, коли виріс. Але так багато людей з історією розладів харчової поведінки відчувають, що їхні тривоги ускладнювались словами чи діями їхніх матерів. Браво, Лорен, що ти робиш все можливе, щоб захистити і себе, і свою дочку від заподіяння собі шкоди.

Я також виявив, що замислююсь над рядком Лорен: "Я не міг зрозуміти, чому нормальне харчування мені було так важко". Минулого тижня я та ще двоє студентів провели в кампусі дискусію про розлади харчової поведінки. Один з двох інших учасників дискусії описав свій досвід переїдання після перенесеного нападу з анорексією та зазначив, наскільки глибоко соромно їй за це (а іноді й досі).

Звичайно, як вона зазначила, переїдання є природною реакцією на хронічне обмежене споживання їжі. Хоча це не завжди слідує за анорексією або булімією, це дуже часто відбувається, і з поважної причини: коли ви позбавляєте своє тіло адекватної калорійності, воно припускає, що воно голодує (і часто це буквально є). Це привітає їжу як дорогоцінну і, мабуть, швидкоплинну можливість харчування, саме тому стільки чоловіків і жінок, які переїдають між прийомами обмеження їжі, відчувають нестримний голод або виявляють, що вони відмежовуються від свідомої поведінки під час випивки. Тіло, голоднене достатнього харчування, здійснює свій інстинкт виживання.

Тим більше, щоб ми завжди живили себе, буквально (здоровою, ситною їжею) та в переносному значенні (з турботою про себе та самоповагою). Сподіваюся, історія Лорен показує вам, що завжди можна знову знайти таку турботу та повагу, навіть коли вони тимчасово втрачені. Вітаємо, Лорен, з подальшим процесом відновлення - і, звичайно, за те, щоб ви висловлювали співчуття, яке ви тепер даруєте своїм сусідам-тваринам.

Цей допис може містити афілійовані посилання. Якщо ви використовуєте ці посилання, щоб щось придбати, я можу заробити комісію. Відвідайте мою політику конфіденційності, щоб дізнатися більше.