Я море майбутнє їжі. Тенденція у харчуванні у 2018 році + 5 переваг для здоров’я

Багатьом з нас важко досягти балансу між здоровим харчуванням та жертвуванням улюбленою їжею. Вирізання улюбленої їжі іноді може призвести до великої тяги та падіння з фургону.

Оскільки лише 26% дорослих вживають рекомендовані порції фруктів та овочів, пошук способу не тільки збільшити кількість з’їденої овочі, але й спосіб замінити деякі продукти з високим вмістом жиру, може стати простішим, ніж ви думаєте.

Продукти Seamore перетворили морські водорості на нашу улюблену їжу - макарони та бекон. Заснована в 2015 році на основі єдиної продуктової ідеї: морської водорості, яка виглядала точно як зелена тальятелла, яку випустили під назвою “I морська паста”. Замінивши вуглеводи на овочі, компанія знайшла ще одну чарівну морську капусту, яка на смак нагадує хрусткий бекон після смаження. “Я морський бекон” пропонує улюблений аромат світу без насичених жирів, екологічного кошмару чи вбивства свиней.

Морські водорості, продовольчий тренд у 2018 році

Хоча скромні морські водорості існують вже 500 мільйонів років, цей прихований дорогоцінний камінь не можна недооцінювати як тенденцію продовольства на 2018 рік. З урахуванням того, що населення світу до 2050 року зросте до 9 мільйонів, стійкі продукти харчування - це шлях вперед.

Чи знали ви ... водорості не використовують добрив та пестицидів?

Морські водорості, що використовуються для І морських макаронних виробів та І Морського бекону, вирощуються в найчистіших водах ірландського узбережжя і, за чутками, є одним із найбільш стійких джерел їжі на планеті. Морські водорості не використовують добрив та пестицидів, для цього потрібно лише трохи сонячного світла, щоб процвітати у повному обсязі. Як стійку альтернативу для планети, комбайни збирають лише ділянки водоростей максимум до 15%, щоб вони відросли.

5 користь для здоров’я морських водоростей для вашого організму

1. Зменшує жир - Макарони майже стали необхідними продуктами, ми додаємо їх до ряду страв і ніколи не думаємо про калорії. 100 грам макаронів тальятелле містять 288 калорій, але чому б не замінити свої звичайні макарони овочевою альтернативою, яка корисна як для ваших смакових рецепторів, так і для вашого здоров’я? Альтернатива морських водоростей “I Sea Pasta” від Seamore - 178 калорій на 100 грам, це на 100 калорій менше! Спробуйте замінити макарони для водоростей на вечерю 2-3 рази на тиждень, і ви втрачаєте 300 калорій на тиждень, тобто 15 600 калорій на рік.

Насичені жири - це жири, які «застряють» у ваших судинах і дуже небезпечні для нас. I морський бекон містить майже лише ненасичені жири (лише 0,3 г насичених на 100 г), де звичайний бекон містить 14 грамів насичених жирів на 100 г!

2. Морські водорості радують вас - У морських водоростях є триптофан, який може викликати вироблення серотоніну в мозку. Серотонін - це речовина, яка може покращити наш настрій!

3. Профілактика діабету - Я з морською пастою та з морським беконом сповнений повільних вуглеводів і дуже низьким вмістом насичених жирів. Більше того, вони також містять багато клітковини. Стан нечутливості до інсуліну обумовлюється занадто великою кількістю цукру або швидко вивільняються вуглеводів, які мають високі піки цукру. Насичені жири можуть зменшити поглинання глюкози клітинами і тим самим викликати резистентність до інсуліну. На щастя, якщо ви перебуваєте в такому стані нечутливості до інсуліну, шкоду все одно можна повернути назад, вживаючи потрібні поживні речовини, такі як повільні вуглеводи, клітковина та ненасичені жири.

4. Повільні вуглеводи забезпечують більше енергії для вашого тіла - I морська паста містить 15 грамів вуглеводів на 100 грамів. Ці вуглеводи - це в основному дуже довгі ланцюги вуглеводів, які називаються полісахаридами. Морські водорості ідеально вписуються в дієту з низьким вмістом вуглеводів. Основною причиною цього є те, що він містить «повільні вуглеводи»: вуглеводи, які організм повільно розщеплює. Це означає, що вони виділяють свою енергію дрібними шматочками один за одним.

5. Хороші жири «виводять» поганий холестерин - На відміну від звичайних макаронних виробів, I морська паста містить багато корисних жирів, якими є ненасичені жири. Частково це омега-3 жирні кислоти, які дуже важливі для нашого організму, оскільки вони знижують артеріальний тиск. І що ще важливіше, вони «виводять» поганий холестерин і доставляють хороший холестерин. Тому вони можуть запобігати серцево-судинним захворюванням та покращувати рівень холестерину. Зазвичай жири омега-3 отримують переважно з жирної риби та олій. Отже, для вегетаріанців та веганів I морський бекон ідеально підходить для доповнення дієти, якщо ви не їсте рибу і все ще хочете омега-3!

I морський бекон коштує 6,95 фунтів стерлінгів, а I морська паста - 4,95 фунтів стерлінгів - доступний у Seamore
Як очікується в січні 2018 року, Seamore випускає обгортання з коржиками, які виготовляються з 50% водоростей.