5 найбільших міфів та хибних уявлень про рослинну дієту

Оскільки більше половини споживачів США споживають більше рослинної їжі та напоїв, дієти на рослинній основі тут залишаються. Але є ще багато місця для зростання. Якщо ваші споживачі перешкоджають стрибку на борт рослинної дієти, це, мабуть, тому, що вони чули деякі, а може, й усі найбільші міфи та помилки щодо рослинної дієти. Маючи понад 250 ароматів, що не містять молочних продуктів, аромати Едлонг можуть зіграти важливу роль у розв’язанні цих міфів, покращуючи смакові характеристики, одночасно надаючи багатство в кращих для Вас додатках. Поділіться цими істинами зі споживачами, які, можливо, вагаються приєднатися до світової дієтичної зміни:

Міф 1: "Мені доведеться відмовитися від смачних страв та закусок".

Харчовий сектор на рослинній основі виріс на 20% у роздрібних продажах порівняно із зростанням лише 2% усіх продуктів харчування (за даними Асоціації рослинних продуктів харчування). Але смак як і раніше називається головною причиною того, що дорослі в США, які їдять рослинні білки, роблять це (52%), перевершуючи стурбованість щодо дієти, захисту тварин і навіть здоров'я. Багато розробників продуктів піднімаються на виклик. Їм краще: повністю чверть 25-34-річних американців зараз заявляють, що вони вегетаріанці або вегетаріанці, і тому економіст назвав 2019 рік "роком вегану".

У відповідь на попит овочеві та фруктові варіанти продовжують збільшуватися, як і сорти квасолі, горіхів, насіння, бобових, макаронних виробів, локшини, рису, круп, зернових, спецій і трав. Також тепер легше знайти поблажливі продукти. За словами Хайме Атоса, президента та генерального директора заводської альтернативної компанії Tofurky, саме якісні альтернативи просувають категорію вперед. "Якість і широка доступність рослинної їжі справді були поворотними", - говорить він. "Споживачі показують нам, що якщо їм запропонують можливість вибирати здоровіші та етичніше рослинні продукти на рослинній основі, не жертвуючи смаком, вони стримуватимуться".

Міф 2: «А Дієта на рослинній основі занадто дорогий."

Рослинна дієта включає багато квасолі, бобових та цільнозернових злаків, які коштують дешевше, ніж м’ясо або риба. Багато з цих продуктів містять білки, вітаміни та мінерали, а це означає, що деякі споживачі можуть заощадити ще більше грошей, зменшивши кількість вітамінних добавок. Розумні споживачі можуть також заощадити, купуючи фрукти та овочі, які є в сезон, та на ринку місцевих фермерів. Покупки деяких предметів оптом (таких як зернові або бобові, або навіть заморожені фрукти) також можуть зменшити загальні рахунки за продукти.

Міф №3: «Я не буду отримувати достатньо білка в своєму раціоні».

Вживати достатню кількість білка не так складно, як думають багато людей, оскільки більшість споживачів у США їдять занадто багато його. Рекомендована добова норма (RDA) для білка для більшості людей становить 0,8 г білка на кілограм здорової маси тіла. Це повинно становити лише близько 10% щоденного раціону когось (однак середньостатистичний американський споживач отримує 16% своїх щоденних калорій з білка). Більшість споживачів можуть отримати достатню кількість білка, вживаючи боби, цільні зерна, тофу, сочевицю, горіхи, насіння та цільнозернову їжу; всі вони упаковані білком, і все ж сумісні зі 100% рослинною дієтою.

Міф 4: “А Дієта на рослинній основі забирає занадто багато часу ".

Вживання цільної їжі, рослинна дієта може зайняти більше часу, ніж завжди, мікрохвильова заморожена їжа, але є ціла їжа, заморожена їжа. Аромати Едлонг - це винятковий, простий спосіб забезпечити готові до вживання їжі справжнім смаком, який очікують споживачі.

І все-таки приготування навіть свіжих, здорових цілісних страв не повинно означати години на кухні. Овочі, такі як брокколі та кабачки, можна готувати на пару за лічені хвилини, а салати можна швидко нарізати, закрутити, кинути та вжити. Багато споживачів створюють щотижневе меню і складають свою морозильну камеру продуктами, які вони можуть їсти цілий тиждень, тобто рослинна дієта не вимагає більше часу, просто краще планування.

Міф 5: «А Дієта на рослинній основі Це означає, що я буду весь час голодним ".

Цілісні продукти на рослинній основі часто наповнені клітковиною, а клітковина заповнює ваш шлунок і стабілізує рівень цукру в крові, щоб запобігти тязі. Бобові, зокрема, складаються з білка, що втамовує голод, і мають унікально високий вміст клітковини та стійкого крохмалю, які не розщеплюються травною системою.

Дієти на рослинній основі - тут залишатися: немає міфу Цифри говорять самі за себе: майже дві третини (65%) споживачів у всьому світі вживають більше рослинної їжі. Заперечення проти рослинної дієти зменшуються, оскільки все більше і більше споживачів стають все більш освіченими. У міру продовження освіти міфи про рослинну дієту замінюватимуться істинами про рослинні дієти. Особливо аромати Едлонг можуть допомогти, надаючи справжній вплив кулінарної насолоди на рослинній та веганській основі, доводячи, що рослинні та смачні страви не є ексклюзивними один для одного.