Ізраїль має одну з найбільш здорових дієт у світі. Ви їсте, як ізраїльтянин?

Як часто ви їсте овочі, і як вам ваш салат? Подивіться, як відповідають ваші харчові звички.

здорових

Пов’язані статті

Ще одна ідея на новий рік: їжте більше ізраїльського салату

Харчуватися краще: смачний, корисний салат, який допоможе вам досягти новорічних дозвілів

Ви їсте, як ізраїльтянин?

Широке дослідження минулого року, яке розглядало жителів 187 країн, показало, що ізраїльтяни мають одну з найбільш здорових дієт у світі.

Це може не бути великим сюрпризом - Ізраїль сидить у середземноморському півмісяці, регіоні, який похвалили своєю дієтою, багатою на овочі, рибу та ненасичені жири. Дійсно, сусіди Ізраїлю також посіли високі місця.

Але що це означає для ізраїльтян щодня? Нещодавнє опитування, проведене від імені Центру Волкані, спонсорованої урядом організації досліджень сільського господарства, запитувало ізраїльтян про їх споживання фруктів та овочів.

Близько 80% з 499 респондентів сказали, що вони їдять фрукти та овочі майже щодня. Ще 10,9% заявили, що їдять цю їжу лише два-три рази на тиждень.

Опитування, проведене Інститутом TNS, також опитувало ізраїльтян про їхні улюблені фрукти та овочі. Повні 41% заявили, що їх улюбленим фруктом є різні цитрусові, тоді як ще 35% заявили, що це кавун. Виноград посідав далеко третину - 12%.

Що стосується овочів, то помідори були безумовно найпопулярнішими, очолюючи список 44% респондентів. Більше половини ізраїльтян - 54% - сказали геодезистам, що їм подобаються їхні помідори в салатах, тоді як ще 18% заявили, що їдять свої помідори звичайними, а 11% вважають, що їм подобаються, як вони готуються в шакшуці.

Другим за популярністю овочем був салат, очолюючи список 19% респондентів. Огірок - основний продукт із нарізаних ізраїльських салатів поряд з помідорами - був улюбленим для 17% респондентів.

Геодезисти також запитали, як ізраїльтяни їдять їх салати. Близько 57% респондентів сказали, що вкладають у свої салати щонайменше чотири різні овочі, тоді як 38% заявляють, що зазвичай вкладають у свої салати лише три овочі.

Будьте в курсі: підпишіться на нашу розсилку

Зачекайте, будь ласка ...

Дякуємо за реєстрацію.

У нас є більше інформаційних бюлетенів, які, на нашу думку, вам будуть цікаві.

На жаль Щось пішло не так.

Будь-ласка спробуйте пізніше.

Дякую,

Вказана вами електронна адреса вже зареєстрована.

На питання про те, що їм найбільше подобається у фруктах та овочах, близько 19% відповіли, що їм не подобається сильний запах, який видає певна продукція, тоді як ще 17% відповіли, що їм не подобається чистити їх від шкірки.

Директор Центру Волкані, професор Йорам Капульник заявив, що опитування вказує на те, що більшість ізраїльтян справді харчуються середземноморською дієтою. Крім того, він не виявив суттєвої різниці у відгуках жителів півночі, центру чи півдня Ізраїлю, додав він.

499 респондентів опитування вважаються репрезентативною вибіркою ізраїльтян віком від 18 років. Похибка вибірки становить 4,4%.

Багато досліджень хвалили ізраїльську дієту. Глобальне опитування, проведене доктором Фуміакі Імамурою та опубліковане в The Lancet Global Health Journal у лютому минулого року, поставило ізраїльську дієту на дев'яте місце у світі.

Але ця цифра затьмарює той факт, що Ізраїль - єдина розвинена держава у списку. Інші дев'ять країн знаходяться в Африці на південь від Сахари, і їх громадяни їдять "корисну" їжу не за вибором, а через бідність, як зазначається у дослідженні. Ці країни очолює Чад, а за ними Сьєрра-Леоне, Малі, Гамбія та Уганда.

Більшість ізраїльтян, навпаки, вибирають їжу, виходячи з фактичного вибору.

Це дослідження вважало здорову дієту доступною в зернових, бобах і бобових, молоці, харчових волокнах, рибі та фруктах.

З іншого боку, нездорова дієта містить багато обробленої їжі. США, Канада та більшість країн Центральної та Північної Європи посіли високе місце в списку країн з найгіршим режимом харчування.

Ще одне дослідження, опубліковане в 2012 році дослідженням ОЕСР, назвало Ізраїль третім у списку країн ОЕСР за споживанням овочів - 198 кілограмів на рік, відстаючи лише від Греції та Туреччини.

Це дослідження також показало, що Ізраїль посідає третє місце за споживанням солодощів та бобових культур. Ізраїльське споживання яєць порівняно низьке, тоді як споживання яловичини та риби помірне.