Їжте як космонавт за цим рецептом кукурудзяного хліба

Космічний кукурудзяний хліб (надано NASA)

Ви хотіли б їсти як космонавт? NASA випустило рецепт Дня Подяки, щоб люди могли спробувати бенкети, як це роблять астронавти в космосі.

Рецепт - це блюдо із заправкою з кукурудзяного хліба, і НАСА заявило, що воно виходить прямо з їх лабораторії Space Food Systems.

Інгредієнти

12 склянок розсипаного кукурудзяного хліба
3 3/4 склянки курячого бульйону
2 1/2 склянки подрібненої цибулі
1 1/2 склянки подрібненого селери
1/4 склянки несолоного вершкового масла
3/4 ч. Л. сіль
1 1/4 ч. Л. приправа до птиці
1/2 ч. Л. чорний перець
2 ч. Л. сушені пластівці петрушки
1 ч. Л. натертий шавлія

Напрямки

Розігрійте конвекційну піч до 325 ° F. Звичайну піч слід нагріти до 350 ° F.
Змастіть 9 х 13-дюймову деко.
Очистіть цибулю та пюре в кухонному комбайні. Помістіть у миску. Переносити, відкладати.
Дрібно наріжте селеру в кухонному комбайні. Додати до цибулевого пюре. Переносити, відкладати.
Розігрійте пательню на середньому вогні. Розтопіть вершкове масло і пасеруйте суміш цибулі та селери до м’якості (близько 5 хвилин).
Додати до розкришеного, підготовленого кукурудзяного хліба. Добре перемішати. В окремій мисці з’єднайте сіль, приправу до птиці, чорний перець, петрушку та шавлію.
Додати до овочевої суміші з кукурудзяного хліба.
Додати курячий бульйон. Добре перемішати. Ложка заправкою у підготовлену деко.
Випікайте приблизно 35 хвилин при температурі 325 ° F або 350 ° F, залежно від духовки.

NASA повідомило, що для підготовки космічних польотів заправку випікають, потім переносять та сушать ліофільним способом. Одна порція заправки з кукурудзяного хліба повинна важити приблизно 145 г до сублімаційного сушіння та 50 г після сублімаційного сушіння, додали вони.