Їжте добре за менший рецепт запеченого мигдалю та вівсяних персиків

Їжте добре за меншу кількість «запеченого мигдалю та вівсяних персиків» - це смачний десерт, який можна збити в найкоротші терміни. Консервовані персики настільки універсальні - тут їх заправляють пряними комбінаціями фруктів, горіхів та вівса і запікають у духовці. Ви можете змішувати та поєднувати різні комбінації - спробуйте консервовані абрикоси з фісташковим та вишневим топінгом, або консервовані груші з горіховим, коричним та султанським топінгом. Зберігайте однакові кількості і просто міняйте компоненти, поки не знайдете улюбленого.

Інгредієнти

400г олов'яних половинок персика у фруктовому соку, зціджених
45г каші вівса
45г мигдалю, пластівців
15г сушеної журавлини
½ ч. Ложки меленої кориці
1 апельсин
150 г 0% -жирного йогурту по-грецьки

Метод

Розігрійте духовку до вентилятора 220 ° C/200 ° C/газу 7.

Покладіть половинки персика вирізом догори на деко.

Перекладіть овес, пластівці мигдалю, журавлину та корицю в миску і киньте разом. Заправте апельсин поверх апельсина, потім вичавіть сік з апельсина і дуже добре перемішайте.

Нанесіть суміш на зрізані сторони персиків, залишаючи її злегка вишуканою.

Випікайте в духовці 10 хвилин, поки персики не стануть м’якими, а вівсяна суміш трохи хрусткою по краях.

Подавати гарячим або теплим з купками йогурту.

Їжте добре за меншу: кожен день Джо Скаррат-Джонса (BBC Books, £ 14,99) Фотографія Ендрю Бертона.