Курка з насіння соняшнику

Куряча грудка може стати трохи нудною, якщо не стежити за нею. Це хороше джерело нежирного білка, але воно може постаріти, якщо ви не змінюєте його трохи час від часу. Ви завжди можете змінити спосіб приготування - запікання, запікання, пасерування та смаження на грилі - це чудові способи приготування курки. Або ви можете спробувати додати різні маринади або соуси, або нафарширувати їх. Одним із способів, які ви не могли подумати про запобігання «вигорянню курячих грудок», є покриття цього чимось новим.

Курячі пальці з соняшниковою кіркою - прекрасний приклад того, як зробити курку більш захоплюючою. Ці маленькі насіння соняшнику містять серйозну дієту - вони наповнені корисними жирами та великою кількістю вітамінів та мінералів, серед яких: вітаміни Е, В1 та В6; марганець; мідь; триптофан; магнію; і селен. Я знаю, так? Ви бачили всі ті вітаміни та мінерали, які ви можете отримати природним чином з їжі ?! Крім того, насіння соняшнику мають додатковий бонус - містять фітостерини, які можуть допомогти знизити рівень холестерину та посилити імунну відповідь. І останнє, але не менш важливе: насіння соняшнику переносять практично всі, оскільки вони не є загальним харчовим алергеном.

Я люблю насіння соняшнику як закуску, оскільки вони містять велику кількість білка і клітковини, і якщо ви купуєте їх без лушпиння, їм потрібно трохи часу, щоб з’їсти порцію, що становить одну унцію. Однак для цього рецепта ви хочете придбати очищені, несолені та сирі насіння соняшнику. Якщо ви можете знайти лише солоний сорт, пропустіть додану сіль у рецепті.

Я додав медово-гірчичний соус для занурення - адже що цікавого в курячому пальці, не маючи для цього занурення? Кетчуп підійде, але солодка солодка гірчиця ідеально поєднується з насінням соняшникової насіння.

Ці курячі пальчики чудово підходять для дітей, і ви можете бути впевнені, знаючи, що вони отримують їжу, повну білка, корисного жиру та безлічі вітамінів та мінералів. Вони подобаються і дорослим!

Курка з насіння соняшнику

Рецепт Meme Inge, MS, RD, LDN

Інгредієнти
1/2 склянки 1 відсотка молока
1/2 ч. Л. гострий соус
1 ч. Л. гірчиця
1 фунт курки або грудки, нарізані соломкою
2 ч. Л. олія каноли
3/4 склянки насіння соняшнику, подрібнені
1/4 склянки цільнозернових хлібних крихт
3/4 ч. Л. безсольова універсальна приправа
1/2 ч. Л. сіль

Медово-гірчичний соус
2 ст. жовта гірчиця
2 ст. Гірчиця діжонська
2 ст. меду
2 ст. простий грецький йогурт

Напрямки

У неглибокій мисці або мішку на блискавці перемішайте молоко, гострий соус і гірчицю. Додайте курку і дайте сидіти принаймні 20 хвилин або до ночі в холодильнику.
Розігрійте духовку до 350 ° F. У великій сковороді, безпечній для духовки, розігрійте масло каноли над середньою висотою.
Перемішайте подрібнені насіння соняшнику, хлібні крихти, приправу та сіль у середній мисці. Дістати курку з молока; струсити надлишок молока. Занурте в насіння соняшникової суміші, покривши обидві сторони. Покладіть в гарячу сковороду. Повторіть з тендером, що залишився до курки.
Варити курку 5 хвилин, перевернути. Перекладіть у духовку і варіть до готовності, приблизно від 7 до 10 хвилин залежно від товщини та розміру.
Обережно дістаньте з духовки.
Збийте інгредієнти соусу з медово-гірчичним соусом у мисці. За смаком додайте ще гірчиці або меду за бажанням.
Подавайте курку з медово-гірчичним соусом для занурення або іншим соусом для занурення за бажанням.