Їжте більше рослин, не витрачаючи більше грошей - плід

плід

Ви вже чули це раніше, "веганська дієта просто занадто дорога!" Хоча є певна правда, що покупки у Whole Foods можуть коштувати цілих зарплат, занепокоєння, пов’язане зі зростанням вартості продуктів харчування на тваринній основі та користю для здоров’я рослинної дієти, ускладнює розмову про їжу.

Для початку давайте розглянемо деякі факти.

Згідно зі статтею "Wall Street Journal" за 2014 рік "ціни на м'ясо в червні зросли на 9,4% порівняно з роком раніше, а свинина, риба та яйця також дорожчі".

Крім того, USDA повідомила, що в грудні 2014 року:

  • Ціна яєць зросла на 7,7% порівняно з попереднім місяцем
  • Молочні продукти зросли на 5,3% порівняно з попереднім груднем
  • За прогнозами, ціни на яйця та молочні продукти у 2015 році зростуть на 2,5-3,5%

Зрозуміло, що витрати на їжу зростають, а продукти харчування на тваринах автоматично не однаково дешевші. Однак це не означає, що веганська дієта від природи дешевша. З цієї причини стратегія - це назва гри.

За допомогою звернімось до деяких експертів.

Купуйте розумно

Один хлопець, який бореться з доброю боротьбою за захист овочів - це Метт Фрейзер, автор книги No Meat Athlete.

Стаття Метта «Путівник без глупства», щоб харчуватися здорово та по-веганськи, не зламавшись, крейда, наповнена порадами, як їсти рослинні продукти на дешевій основі. Серед наших улюблених:

  • Пропустіть упаковані та оброблені речі
  • Вибирайте страви на основі зерен або квасолі
  • Купуйте оптом
  • Затримайтеся на дорогих горіхах - намагаючись заощадити

Думай поза кошиком

Ешлі Марцін написала чудовий твір про розумні покупки для людей на WiseBread.com, 25 економних предметів для вашого списку органічних веганських продуктів.

Багато порад Ешлі надійшло у формі планування наперед. Сюди входило переконатися, що ви заходите до магазину зі списком покупок і відкриті для відвідування декількох магазинів, щоб знайти найкращі пропозиції та вибір. Щоб допомогти, вона надає читачам заздалегідь складений список покупок, щоб почати людей.

Економія не зупиняється і в магазині. Дві поради, які можуть змінити ігри, - це вивчення нових навичок та виготовлення продуктів з нуля. Консервування зайвої овочевої продукції з вашого саду - це легкий навик, який можна навчити, і з часом ви можете заощадити гроші. Подібним чином, виготовлення тіста для піци з нуля за допомогою оптової покупки борошна порівняно з попередньо виготовленим у магазині може заощадити трохи доларів.

Зосередьтеся на Брудному

Хоча придбання органічної продукції приносить користь як для людей, так і для планети, коли потрібно економити гроші, спробуйте зосередитись на придбанні органічної продукції лише при придбанні Брудної дюжини. Цей список “брудних” продуктів, виготовлений Робочою екологічною групою, включає:

… Яблука, полуниця, виноград, селера, персики, шпинат, солодкий болгарський перець, імпортні нектарини, огірки, помідори черрі, імпортний горошок та картопля.

Щоб краще зрозуміти, наскільки брудні деякі з цих хлопців:

Одинарна проба винограду містила 15 пестицидів. Окремі зразки селери, помідорів черрі, імпортного гороху та полуниці показали по 13 різних пестицидів за штуку.

Вирізаючи оброблену їжу, роблячи покупки оптом, плануючи заздалегідь та розумно харчуючись, вживання їжі на рослинній основі стає найбільш економічно вигідним та здоровим вибором, який ви можете зробити!