Їжа для роздумів

Можливо, найкраще триматися подалі від чіп-проходу перед поїздкою в альпійські гори

Середа, 26 серпня 2020 р., 19:34
НовиниАляска на відкритому повітрі

-->

Однією з найменш обговорюваних питань під час пандемії був стан нашого національного здоров’я та те, що ми, як люди, можемо з цим зробити.

Чим здоровіші ми, коли стикаємося з необхідністю боротьби з хворобами, тим більше шансів мати позитивні результати. Плюс, є додатковий бонус - почуватись краще, якщо не боротися з вірусом.

Отже, я бігав більше, ніж досі, відколи напівтренувався до свого останнього марафону понад десять років тому. Скільки мені не подобається бігати, я ненавиджу думку про те, що не можу бігти ще більше. Ми з подругою їли лося, якого вона вистрілила восени минулого року, та зелень, яку вона вирощувала у своєму саду більшу частину літа, тому я давно не почувався таким здоровим і готовим. Не те, щоб я відпустив себе, але я відчував, що досяг нового рівня для себе і почуваюся чудово з цього приводу.

Тоді це було трохи несподівано, коли, повернувшись до човна після виходу з гори з оленями, розділеними між нашими двома зграями, ми з Еббі вечеряли Cheetos. Так, вся сумка, після 6-мильного походу вгору-вниз по альпійському гірському хребту з табору, потім ще 6 миль по старій лісосічній дорозі на гірських велосипедах до човна. Чітос.

Якщо я чомусь навчився, будучи дорослим, це означає, що неможливо врятуватися від неминучості лицемірства, тому не дивно, що після місяців обдумування дієти та більш ретельних фізичних вправ я піду з рейок. Що дивно, так це те, що людей можна так непохитно переконати у своїх способах, оскільки це лише запрошує ідеальний аргумент проти вашого світогляду - або спокусу ваших харчових звичок. Звичайно, якщо ви зробите себе несприйнятливими до розуму, вам не доведеться слухати людей, з якими ви не згодні, навіть якщо це ви самі.

Як би там не було, повернімося до 1440 порожніх калорій, які ми перекинули в наші голодні роти. Сезон полювання приносить у мене закуску. Ви отримуєте дивну тягу після кількох днів вівсяної каші, батончиків, суміші слідів та зневодненої їжі. Ви спалили стільки калорій під час походів та перевезень, вам просто хочеться відпочити у Тастевілі, а Читос, хоч і негідний, але смачний. Але ви знаєте, що це біда, коли на кінчиках пальців так багато залишків, що їх доводиться гризти.

Додатки для охорони здоров’я можуть запитати з цифровою пасивною агресивністю “Як ця їжа вписується у ваші щоденні цілі у фітнесі?” але перша проблема полягає в тому, що це не їжа. Їжа зустрічається в природі. Дерева чітосів немає, і якщо вам потрібно вказати більше ніж на два місця, щоб знайти інгредієнти, ви маєте справу більше з наукою, ніж з природою. По-друге, це не підходить.

Проблема підтвердження запою в лікуванні полягає в тому, що це здається нормальним. Недобре, що ми з Еббі розчавили мішок Чіто навіть після альпійського полювання. Але мені не так соромно, що я не зізнався б у цьому чи що я кину будь-яку обережність вітру вперед. Дієта, багата правилами і "ні" - це дієта, яка буде обурюватися і неминуче не вдасться, але чим частіше я кажу "так" тіньовим закускам, тим гірше мені буде. Я знаю, що це. Це не вина компанії Frito-Lay. Ми знаємо, що зробили, і відчуваємо спонукальний сором, а не самоцінний калічний сором.

Я ще раз з'їм Cheetos, але, щоб не трапилося так, я буду триматися подалі від чіп-коридору, роблячи покупки для поїздки в альпійські ці вихідні.

• Джефф Лунд - письменник і викладач із Кетчікану. "Я пішов до лісу", посилання на Генрі Девіда Торо, з'являється в "На відкритому повітрі" двічі на місяць.