Італійський суп з фрикадельками

Цей італійський суп з фрикадельками - це все, що ми любимо - це так само просто, як суп + фрикадельки! Помідоровий бульйон, локшина та деякі міні-італійські фрикадельки зі свинини роблять для ситної вечері, яку всі полюблять.

Давайте розіб’ємо це

Суп з фрикадельками приблизно такий же ТМП, як може бути. Ми любимо фрикадельки (це ідеальна їжа для вечері, кінець історії), і ми готуємо суп так, ніби він вийшов з моди. Тож вся концепція супу з фрикадельками якраз відповідає нашій алеї. Насправді це не перший наш рецепт супу з фрикадельками! Пам'ятаєте цю красу? У будь-якому випадку, нам так сподобався цей рецепт, що нам просто довелося пограти з концепцією і подивитися, куди це ще нас може завести. І це байдикування привело нас сюди! До цього італійського рецепту супу з томатними травами, посипаного невеликими італійськими фрикадельками зі свинини (або меленою куркою теж) та крихітними макаронами.

Фрикадельки!

Крихітні маленькі фрикадельки розміром 1 дюйм, які кружляють у цьому супі, - це не що інше, як класичні італійські фрикадельки зі свинини в меншому масштабі. Застосовуються всі наші звичні правила, поради та підказки -не перемішуйте інгредієнти фрикадельки, та змочити руки трохи прокручуючи котлети, щоб суміш з котлет не прилипала до долонь. Ось що вам знадобиться для котлет:

Свинина мелена. Або, якщо ви хочете зробити речі трохи більш стрункими, чудово використовувати мелену курку.
Яйце
Хлібні крихти
Свіжий базилік
Часник
Італійська приправа
Сіль

Мило!

Отже, ось причина, чому цей суп настільки простий - інгредієнти в самому супі ВАМАТИЧНО накладаються на інгредієнти з фрикадельками. Менше відстежувати (і менше думати про викрадення з магазину) - це завжди чудова річ, так? Отже, на додаток до всього, що входить до списку інгредієнтів котлет, вам знадобляться:

Цибуля
Оливкова олія
Бульйон (курячий або овочевий - працює!)
Помідори консервовані
Макарони. Що підводить нас до.

Макарони!

Вибраний вами тип локшини трохи змінитиметься з точки зору текстури (duh), але добре використовувати те, що є під рукою - в межах розумного. Довгі, тонкі сорти макаронних виробів не є правильним вибором для такого супу з фрикадельками. Подумайте, крихітного, крихітного - щось, що ви могли б використовувати в мінестроне! Ось чотири різновиди пасти, які ми особливо любимо за цим рецептом:

Діталіні
Тубетті
Rotelle (універсальні колеса)
Касаречче

Складіть все разом, і ви отримали ІТАЛІЙСЬКИЙ ФУТБОЛЬНИЙ СУП!

Цей рецепт насправді настільки простий, наскільки він прийшов, але ми зібрали кілька порад та підказок, щоб переконатися, що ваш томатний суп з фрикадельками справді вибиває його з парку.

Ось як зробити наш легкий суп з фрикадельками.

Змішуємо і обвалюємо котлети! Якщо у вас є помічники в будинку, заручіться їх допомогою! Це, безумовно, найбільш “робота” цього простого рецепту супу.
Коричневий котлети! Це займає близько 8 хвилин, і набір кухонних щипців стане ДУЖЕ корисним.
Зробіть суп! Пасеруйте цибулю, потім часник, щоб зробити ароматну основу, потім скиньте в запас, воду, сіль, італійські приправи, подрібнені помідори, фрикадельки та макарони.
Кип’ятити поки макарони не звариться!
Це воно! Ви приготували суп з фрикадельками. Легко, га?

Інструменти, які вам знадобляться:

Італійські фрикадельки назавжди і назавжди.

Ми любимо всі котлети. Ми справді робимо! Ми любимо червоні фрикадельки з каррі, шведські та азіатські фрикадельки. Але для чистого комфорту ми звернемося до італійських котлет. Вони класичні, ті, з якими ми виросли. На смак вони як вдома.

Суп з фрикадельками на вечерю? Ми хочемо про це почути!

Якщо ви спробуєте цей простий рецепт супу з фрикадельками, ми б хотіли про це знати! Зробіть фотографію та позначте нас в Instagram за допомогою @themodernproper та #themodernproper, щоб ми могли її побачити та поділитися нею. Щасливого харчування!