Історія мого тіла; Відносини з їжею - rachLmansfield

Я так довго хотів написати цей пост. Але, чесно кажучи, я справді не був готовий написати це до недавнього часу ...

Мене часто запитують, як я залишаюся у формі, будучи харчовим блогером та розробником рецептів. Досить шокуюче, я теж часто задаю собі це питання.

Я оточений їжею цілодобово та без вихідних. На відстані 10 футів від мене є комора з 12 полицями, які постійно складаються з різними видами гранол, горіхового масла, шоколадних цукерок, батончиків тощо. Є холодильник, який, чесно кажучи, не містив вакансій з того часу, як ми переїхали в минулому серпні, і морозильна камера, залита залишками від тестування рецептів (переважно печиво, банановий хліб та інші десерти), і хто навіть знає, що там ще є ...

Потім є пакунки, які надходять щодня, наповнені їжею. Половину часу я навіть не знаю, як компанія отримала мою адресу (так, це страшно), або взагалі не знаю, що це за продукт. 90% випадків це пов'язано з їжею, і, на щастя, оскільки я перебуваю в чистому просторі їжі, швидше за все, це органічно, і, швидше за все, я їжу на моїй алеї.

Але це не означає, що я ніколи не відчуваю від цього стресу чи пригнічення. Я теж людина.

Я відчуваю, що для вас було б корисно знати трохи більше про моє походження з їжею протягом усього мого життя, оскільки це на 100% сформувало мене там, де я сьогодні. Я отримую тону записок від вас, хлопці, з запитаннями про те, як я залишаюся збалансованим та здоровим у думках навколо їжі, і для мене це настільки важливо, що ви знаєте, що я не ідеальний і мені не завжди було легко та моєму харчуванню. У нас є свої плюси і плюси ПЕРЕКЛАДНО.

Коли я був молодшим (середня школа/молодші шкільні роки), я точно був на пухкішій стороні. Подумайте на 30 кг більше, ніж я сьогодні. Мені було некомфортно в тілі. У мене була тонна зайвого дитячого жиру (пізнього цвітіння), і лише на молодшому курсі середньої школи я справді почав вписуватися в своє тіло. Я б захопився чим завгодно, починаючи від бургерів, закінчуючи пирогами та закінчуючи м'ясними піцами з пепероні. Буквально я ходив би до будинку друзів та обробляв їхню комору, шукаючи батончики з горіховим маслом та мерехтіння (так, всю СКОТОВУ їжу я б зараз не чіпав). Але це не була фаза запою. Я б не їв багато за один раз, це справді просто їло занадто багато сміття занадто часто. В основному все протилежне в міру.

Потім я поїв з’їсти ці 100 калорійних упаковок, коли вони починали бути модними, йогурт та фрукти на обід і просто не проїжджаючи через кілька днів на тиждень. Я почав трохи краще дотримуватися точки зору модерації і харчувався, як і більшість дівчат 17 років, які робили навколо мене. Звичайно, з випадковим печивом з шоколадною стружкою теж (у моїй школі були НАЙКРАЩІ печива), і я схуд, як раз вчасно до коледжу.

Поїхав до коледжу - набрав першокурсників 15 із усього пиття, пізньої ночі їжі (курячі пальчики на засмаженому сирному сандвічі), випивки, нездорової їжі в їдальні, і я згадав про алкоголь? Тому що майже впевнений, що це був справжній винуватець. На той час, коли навчався другий рік коледжу, я точно не відчував себе найкращим. Я знала, що харчуюся неправильно, почувалась великою (навіть якщо не здавалася іншим) і просто старою незручно. Я почав худнути, і це спіралізувалось у мене, коли я був недостатньо вагою протягом першого семестру на молодшому курсі коледжу. На щастя, мої батьки та Джорд (так, ми вже так довго разом) допомогли повернути мене на колишній шлях і відновити надмірну втрату ваги. Я досить швидко повертаю вагу («здоровим» способом) і з тих пір я в значній мірі є постійною вагою.

Як ви можете бачити тут у моїй історії, розмір мого тіла був повсюдно протягом більшої частини мого життя. Лише на старшому курсі коледжу я справді почав цікавитися своїм здоров’ям на краще. Я почав звертати увагу на продукти, які я вживаю, і кількість алкоголю, який я вживаю. Я не збираюся брехати, це було не дуже просто. Я безумовно виділявся серед своїх друзів видом їжі, яку я хотів їсти, інтересом до органічних продуктів і навіть наявністю таких речей, як мигдальне молоко в нашому холодильнику або приготування дикого лосося на вечерю. Раніше я справді бентежився і досить захищався з приводу того, що я хочу їсти/як я хочу це їсти, якщо хтось допитує мене. Мені було невтішно чи впевнено у тому, що я роблю. Я б наголосив на тому, в яких ресторанах ми збиралися "що я там їстиму?".

Я працював над пошуком цього почуття рівноваги, і все ще був у самосвідомості у власному тілі. Порівнюючи це з оточуючими і не практикуючи жодної форми самолюбства до свого тіла.

У кожного організм різний. Ми не можемо порівнювати себе. Це налаштовує нас на невдачі.

відносини
Фото Pura Soul Photography Фото Pura Soul Photography

Я вдячний сказати, що з мого закінчення коледжу це особисто для мене було надзвичайним досвідом зростання. За останні п’ять років я навчився любити своє тіло більше, ніж коли-небудь, а також дізнався, чим його живити. Лише зовсім недавно, як весна 2016 року, я справді нарешті відчув впевненість у власному тілі.

На останніх двох офісних роботах мене завжди знущали над дивною їжею, яку я приносив на обід, або чому я не хотів би Чіпотл щотижня разом з офісною командою. Чесно кажучи, це було поєднанням того, що я дешево витрачав гроші на обід (12 доларів за обід, як прийдемо) і тому, що я справді не хотів їсти їжу, яка не давала мені відчувати себе добре. Я жадав свого пророщеного насіннєвого хліба з горіховим маслом та свіжими фруктами. Мені подобалося готувати овес на ніч, щоб їсти його вранці, коли я їхав додому або за своїм столом. Але 3-4 роки тому ці продукти і мій погляд на їжу не були загальними. Насправді це було досить рідко, принаймні навколо мене.

Я б чув (і досі чую), як люди на вечірках або навіть друзі кажуть, що вони вважають мене занадто худим (або називають мене анорексичним, як так, я чую тебе .) або коментують, що я їжу, перебуваючи в таблиця. "О, це їжа Рейчел" або "Рейчел цього не їстиме ..."

І найдовше я коли-небудь сприймав це близько до серця. Я був настільки самосвідомим, коли хтось казав мені, що мій овес на ніч виглядав як лайно або запитував, чому я п’ю щось із дивними речами, що плавають у ньому (комбуча). Або скажіть мені, що я не буду їсти ресторан, бо це не "жадібність". Люди завжди коментували, і я не був настільки сильний, щоб тривалий час з ними обробляти.

Лише коли я створив свій акаунт в Instagram і почав вести блоги, мені справді стало комфортно із самим собою. Коли ви, хлопці, казали мені, що мої рецепти виглядали смачно, а потім насправді їх готували, я не міг у це повірити. Я б сказав моїй мамі та Джорду “Омг, дивись, хтось зробив моє печиво, як це круто?”. І Я ЩЕ ЩЕ збиваюся і так збуджуюсь. Моя їжа ніколи не була «прохолодною» їжею чи найапетитнішою їжею. Це була “дивна їжа Рейчел”. Я єдиний, хто їв його найдовше.

Але, коли я продовжую старіти, я став набагато впевненішим у собі. Мені байдуже, коли хтось каже мені, що вважає мене занадто худим, або запитує, чи справді я їжу їжу, яку я пропоную. Звичайно, я їжу їжу, яку розміщую. Я створив цей обліковий запис, щоб надихнути інших на смачно чисту їжу. Створювати рецепти, які мають приголомшливий смак і насправді корисні для вас. І створити простір, де ми МОЖЕМ вести такі розмови.

Я хочу навчити інших, що вам не потрібно цілими днями їсти капусту або пити зелений сік, щоб відчути себе найкращим. Я хочу надихнути інших їсти ту їжу, яка, на їхню думку, живить їх тіло і змушує їх почуватися енергійними та дивовижними. Сюди входять печиво, шоколад, що завгодно.

І головне, я хочу, щоб усі знали, що лише тому, що хтось підписується на Instagram і їжа виглядає добре, це не означає, що вони ідеальні. Це абсолютно точно не означає, що їхнє життя є досконалістю, і нічого не йде не так. Чорт вазьми, мене звільнили з роботи рік тому, я боровся з упевненістю в тілі протягом 15 років і нарешті перебуваю в місці спокою з собою психічно та фізично.

Оскільки я знайшов спокій зі своїм тілом і собою, оточення їжею насправді не впливає на мене, як думає більшість. Якби я виконував цю роботу в середній школі чи коледжі, так, я б не мав самоконтролю над кількістю десертів та смачних ласощів навколо себе. Але коли ви розвиваєте почуття захищеності та комфорту у власному тілі, ви не викидаєте емоцій на їжу. З'їдаю пару печива і відчуваю задоволення. Я не відчуваю потреби з’їсти десяток. Печиво та 22 види горіхового масла також будуть там завтра. Вони не тікають і не збираються вирішувати якісь глибші проблеми, які ми можемо мати.

Я не позбавляю себе речей, яких прагне моє тіло. Я маю на увазі просто поглянути на приклад, коли я вперше за 5 років знову їв м’ясо. Я не їм щось лише тому, що хтось мені це наказав. Я йду своїм шляхом і роблю те, що потрібно моєму тілу, бо ви знаєте що, наші тіла УНІКАЛЬНІ. Ніхто не однаковий, і всі ми бігаємо по-різному.

Я також перестав порівнювати себе з іншими та їхніми тілами. Щось, що я колись робив так багато. Я б запитав себе, чому вона може так їсти, а не набирати вагу. Або почекайте, щоб побачити, що замовляли на вечерю всі інші за столом, перш ніж я вирішив. І зараз я люблю "добре, я візьму блюдо X". І мені байдуже, що хтось інший хоче, і вам теж не слід. Слухайте своє тіло, і ви знайдете спокій, знайдете щастя і знайдете затишок.

Моя найбільша порада кожному, хто бореться із впевненістю у тілі та знаходить своє “щасливе місце” з їжею, - пам’ятати, що вони не самі. Я не знаю жодної людини, яка б не дивилася в дзеркало в тій чи іншій точці і не виявила щось не так. У кожного є щось, що йому не подобається ні в собі, ні в своєму тілі, це частина життя, але нам кожному потрібно охопити свою невпевненість і перетворити їх на позитиви.

Моя мета кожного дня - надихати, спілкуватись, любити та спілкуватися з усіма в цій спільноті. Мені важливо, щоб ви всі знали, що для мене не завжди все було легко з їжею та образом тіла.

Любіть себе, не захоплюйтесь їжею і слухайте своє тіло. "Баланс" прийде з ним.

До речі, мої дивовижні та талановиті друзі з Pura Soul Photography зробили ці фотографії. Я не можу рекомендувати їх досить, вони прекрасні душі, такі талановиті і мають одні з найкращих фотографій, які я коли-небудь бачив!