Їсти свій шлях до здорового серця (якщо ти пітон)

Величезна їжа пітонів зміцнює їхнє серце, і вчені сподіваються, що це допоможе їм навчитися лікувати серцеві захворювання.

Габріель Буйс/Getty Images/AFP сховати підпис

Габріель Буйс/Getty Images/AFP

Це мрія хакера: "Спробуйте нову дієту з бірманського пітона. Без підрахунку калорій або спеціальної їжі. Їжте все, що трапляється, до чверті ваги вашого тіла. Це не тільки корисно для вашої талії; це корисно для вашого серця".

Проблема в тому, що те, що працює в пітонах, ймовірно, не підійде для людей.

Пітони використовують те, що вчені називають "тактикою сидіння і чекання пошуку". Іншими словами, вони валяються в джунглях і чекають, поки їжа прийде до них. І звичайно, це може означати місяці між прийомами їжі.

Тим не менш, ці рідкісні, але чудові страви насправді є нормальними для пітона. Серце пітона стає набагато більшим і міцнішим після того, як воно ущелини, і вчені намагаються зрозуміти, як це відбувається, і чи може воно допомогти людям при серцевих захворюваннях.

Зростання серця не завжди є здоровою річчю. Хворі серця також можуть збільшуватися. Але як і будь-який інший м’яз, серце буде збільшуватися і зміцнюватися після тривалого тренування.

"Ленс Армстронг та Майкл Фелпс, безсумнівно, мають величезні серця", - каже біолог Університету Колорадо Леслі Лейнванд. Але зростання, на яке здатне людське серце, ніщо в порівнянні з тим, що може зробити бірманський пітон після того, як з’їсть велику їжу.

"Протягом двох-трьох днів [змія] може отримати десь від 30 до 40 відсотків збільшення маси серця", - говорить експерт з змій Алабамського університету Стівен Секор. Зростання відбувається після прийому їжі, оскільки велика кількість їжі, яку рідко їдять пітони, надсилає метаболізм через дах і ставить величезні вимоги до їхніх сердець.

Секор та Лейнванд опублікували статтю в Science Saturday, де показали, що саме співвідношення трьох жирних кислот у крові сприяє зростанню серця у змій. Вони виявили, що однакове співвідношення жирних кислот, що вводяться в мишу, також призведе до зростання її серця.

То чому ж вживання великої їжі не спричинить зростання людського серця? Частиною відповіді є масштаб прийому їжі щодо нашого розміру.

"Чи не могли б ви проковтнути абсолютно цілу їжу, яка важить чверть вашої маси тіла?" - запитує Секор. Іншими словами, чи не могли б ви з’їсти свиню вагою 30 або 40 фунтів за одне сидіння? "Якби ви могли, я гарантую вам, що ваш рівень метаболізму пройде через дах", - каже Секор.

Звичайно, ми не розраховані на таке харчування. Але навіть якби ми могли спожити цілу свиню, нам довелося б перетравити кістки, волосся та все інше. І це може спричинити деякі серйозні проблеми - більшість продуктів, які ми споживаємо, проходять певну обробку, яка дає можливість їсти.

Тож, незважаючи на те, що ми всі зацікавлені в міцніших серцях, нам, мабуть, доведеться залишити бірманську дієту пітона бірманському пітону.