Їсти веганське дійсно дешевше або дорожче?

На цю тему існує стільки суперечливих думок. Деякі вегани клянуться, що харчуватися рослинною дієтою дешевше. Хоча інші скажуть вам, що це набагато дорожче.

То який це?

Що ж, будучи веганом більше року, я можу сказати вам, що відповідь складна. Це насправді залежить.

Основною відмінністю веганської та омні дієти є виключення всіх продуктів тваринного походження, таких як м’ясо, сир та молоко. Перша логічна думка полягала б у тому, що їсти веганське їжу дешевше, якщо всі ці продукти тваринного походження виключити зі свого раціону. М'ясо та продукти тваринного походження складають приблизно 30-50% раціону Омні, і, виключивши це, ви могли б подумати, що ваш рахунок за продукти зменшиться на стільки ж.

Це не зовсім так. Багато веганів купують речі, які замінюють продукти тваринного походження, наприклад, індичку або веганський сир. Це означає, що їхній рахунок за продовольчі товари зовсім не зменшується.

Давайте розглянемо це дещо ближче і вивчимо, які продукти дорожчі, а які дешевші.

Веганська їжа дорога, якщо ви:

1.Купуйте перероблену веганську їжу. Оброблена їжа завжди була дорогою як для омні, так і для веганської дієти, принаймні в США. Оброблені веганські продукти, такі як замінники м’яса, веганський сир, веганське масло і майонез, завжди будуть дорожчими за свіжі продукти. Деякі з цих предметів зайняли роки досліджень компаній для створення веганського м’яса або молочних продуктів. Плюс, є покриття витрат на упаковку та маркетинг.

Коротше кажучи, якщо ви купуєте веганські альтернативи продуктам тваринного походження, ваш рахунок за продукти залишатиметься таким же, як і на дієті Омні.

Я повинен зазначити, що перероблена їжа насправді може бути дорожчою, ніж свіжа їжа в країнах, що не входять у США. Якщо це так, то вважайте, що вам пощастило!

2.Вживайте багато упакованої їжі такі як готові салати, готові фрукти та овочі, заморожені вечері та заморожена піца. Зручні продукти, здорові чи ні, коштують дорого.

Я, звичайно, час від часу купую фасовані речі, тому що життя стає зайнятим. Приємно мати в морозилці щось, що я можу обігріти і приготувати вечерю за 15 хвилин. Я намагаюся звести це до мінімуму.

Ви також можете зробити велику партію одного прийому їжі і заморозити її самостійно. Я роблю це постійно. Деякі чудові ідеї - Фалафель, Рагу, Фрикадельки та Бургер Петті.

3. Любіть шкідливу їжу (печиво, чіпси). О, шкідлива їжа! Ми любимо вас! І ми вас ненавидимо! Звичайно, ви можете придбати здоровіші чіпси та затяжки, такі як чіпси із сочевиці чи затяжки, але вони дорогі! Ви можете легко розкласти на невелику сумку 4 долари і більше.

Реальність життя така, що ми, мабуть, не можемо повністю вилучити ці продукти зі свого раціону чи домогосподарства. Зменшення цих продуктів до мінімуму (можливо, одна закуска на людину на тиждень) може зменшити ваші витрати на продукти.

4.Не вистачає спробувати нові та екзотичні страви. Коли я вперше став веганом, я відкрив цілий новий світ екзотичних фруктів та овочів, про який раніше не знав!

Фрукти дракона стали моїми улюбленими, але з неабиякою ціною в 7,99 доларів за фрукт! Смачний, але дорогий. І не потрібно.

Харчові добавки - це ще одна дуже дорога продукція, така як соляна дуналієла. Це сушені екзотичні фруктові або овочеві порошки, які ви можете додавати в смузі або використовувати замість харчових барвників у випічці. Чесно кажучи, вартість цих порошків не виправдовує користі для здоров’я та поживних речовин, які вони мають. Вам краще їсти свіжі ягоди, щоб отримати антиоксиданти.

5.Купуйте багато різноманітних приправ, соусів, спредів та заправок. Приправи - це мої найулюбленіші речі! Я люблю додавати страви з песто або салатів, оскільки вони допомагають підняти смак загальної страви.

Фасовані приправи можуть дорого коштувати. Це так спокусливо випробувати нові речі, і ви неодмінно повинні це зробити! Однак, якщо мова йде про більш поширені предмети, такі як песто або веганський пармезан, ви повинні зробити його самостійно!

6. Споживайте висококласний фаст-фуд. Ви можете запитати себе, чи це навіть річ? Так! Я говорю про вишукані місця для гамбургерів та піцерій. У багатьох містах щороку відкривається безліч ресторанів на рослинній основі, що є чудовою справою! Це, безумовно, дає нам більше можливостей під час їжі поза межами та знайомить більше людей з цим способом життя. Однак, якщо ви їдете щодня на обід і вечерю, то ваш рахунок за їжу буде дорогим.

Веганська їжа не є дорогою, якщо ви:

1.Закуповуйте продуктовий прохід і купуйте свіжу овочі та фрукти. Навіть купівля органічних продуктів не з’їла б вашого бюджету настільки, наскільки придбала б оброблену їжу.

Існує повір’я, що їсти свіже - дорого. Я повинен не погодитися. Морква, цвітна капуста, кабачки, помідори, капуста, брокколі, яблука, банани - все це недорогі продукти. Я вважаю, що готові фрукти та овочі є більш дорогими. Просто дістаньте їх і виріжте самі! Або попросіть когось у вашому домі зробити це!

2. підготовка їжі до тижня. Це справді магія. Приготування їжі не тільки економить ваші гроші, але й допомагає контролювати своє життя. Ви почуватиметесь більш організовано, точно будете знати, що вкладаєте у своє тіло, прояснить свій розум та усунете всі тривоги, пов’язані з приготуванням вечері.

Я написав цілий допис у блозі про переваги приготування їжі для веганів, якщо ви хочете дізнатись більше про цю тему.

3. Включіть боби і бобові в їжу. Не консервований вид. Замочіть квасолю на ніч, а потім варіть її. Звучить як занадто багато роботи? Ну, це певним чином, але варити квасолю - це так руки!

Замочування квасолі на ніч вимагає 5 хвилин підготовки до кінця. Крок 1: налийте квасолю в скляну миску. Крок 2: налийте воду. Це воно.

Наступного дня, коли ви будете вдома, просто тушкуйте квасолю близько 1 години. Це дуже пасивна форма приготування їжі, де вам не потрібно активно спостерігати чи перемішувати страву. Ви просто даєте квасолі спокійно тушкувати, поки займаєтеся іншими справами. Простенька.

4. Готуйте їжу вдома з нуля. Не можна перемогти приготування їжі вдома. Їжа не повинна бути надто складною. Якщо вам потрібно щось швидке, приготуйте свіжий салат. Зазвичай потрібно всього близько 10 хвилин, щоб все подрібнити і скласти.

Приготуйте велику партію рагу або супу, які зможете їсти пару днів. Або приготуйте якісь морозильні продукти і зберігайте їх у морозильній камері в ці дощові дні.

5.Купуйте зерно та горіхи оптом. Це справді економія грошей. Багато магазинів дозволять вам наповнювати власні банки зернами, насінням та горіхами за нижчою ціною порівняно з покупкою у фасованому вигляді. Є також деякі магазини, які продають товари лише оптом. Ці магазини зазвичай пропонують найкращі пропозиції. Найкраще їх знайти, погугливши, щоб побачити, що знаходиться у вашому районі.

6.Купуйте, що в сезоні. Брюссельські паростки восени, кабачки взимку, крес-салат навесні, полуниця - влітку.

Купуючи продукцію, яка відповідає сезону, ви не тільки заощадите ваші гроші, але і отримаєте найкращий смак. Ваші салати будуть набагато солодшими! Приготовані страви не потребуватимуть будь-яких добавок або екзотичних ароматів, оскільки свіжі продукти будуть по-справжньому блищати.

Харчуючись тим, що є в сезон, ви також отримаєте більшість вітамінів і мінералів, які містяться у свіжих продуктах.

Зрештою, ніхто не хоче витрачати тисячу доларів на місяць на продовольчі товари. Споживання обробленої та розфасованої їжі завжди дорожче, незалежно від того, якого способу життя чи дієти ви дотримуєтесь.

Харчуватися здорово дорожче, ніж їсти перероблену, нездорову їжу. Однак їсти здорову веганську їжу дешевше, ніж їсти здорову їжу Омні.