Європейська наука про птахівництво (EPS)

Archiv fьr Geflьgelkunde

Einfluss von Kalanchoe daigremontiana Brei auf Leistung, Eiqualität und ausgewählte Blutparameter bei Legehennen

Метою дослідження було оцінити вплив фітопрепарату з каланхое дайгремонціани на продуктивність, якість яєць та вибрані характеристики крові несучок. Загалом 50 курей-несучок Hy-Line Brown, віком 20 тижнів, були розділені на дві дієтичні процедури з 5 повторностями, кожна з яких включала 5 курей. Дайгремонціана каланхое у вигляді м’якоті фіксували рафінованим гліцерином і використовували на рівні 0 та 5% у дієтах контрольної (0% PULP) та групи лікування (5% PULP), відповідно. Прикорм тривав 43 тижні. Яйця та зразки крові збирали тричі - на 30-й, 90-й та 300-й день експерименту.

Результати показали, що дієтичне включення м’якоті на рівні 5% не впливало на продуктивність курей-несучок, тоді як в обох процедурах час суттєво впливав на масу тіла курей, споживання корму та збільшення маси тіла. Лише у випадку товщини шкаралупи спостерігався ефект взаємодії між часом (віком курей) та харчуванням (Р = 0,017). Для ваги яєць було виявлено вплив як дієти (Р = 0,033), так і часу (Р = 0,048), тоді як не було виявлено взаємодії між двома досліджуваними факторами (Р = 0,985). Час збору впливав на концентрацію загального холестерину та його фракцій ЛПВЩ. Тільки на рівень ЛПНЩ-холестерину впливали дієта (Р = 0,017) та час (Р 0,001). У випадку антиоксидантів було продемонстровано вплив дієти та часу на активність GPx та концентрації глутатіону. Для загального антиоксидантного статусу (TAS) та рівнів IgM та IgG відзначався лише ефект часу (P 0,001), тоді як, у випадку IgA, на додаток до ефекту збору (P 0,001) спостерігався ефект також спостерігалось дієтичне лікування (Р = 0,047). Результати показали, що включення в їжу каланхое дайгремонціани не впливало на продуктивність курей, якість яєць та стан здоров’я птахів.

Курка-несучка, харчування, дайгремонціана каланхое, продуктивність, якість яєць, показники крові

Einfluss von Kalanchoe daigremontiana Brei auf Leistung, Eiqualität und ausgewählte Blutparameter bei Legehennen

Das Ziel der Studie war die Untersuchung des Einflusses eines phytobiotischen Präparates auf der Basis von Kalanchoe daigremontiana auf Leistung, Eiqualität und ausgewählte Blutparameter von Legehennen. Hierzu wurden insgesamt 50, etwa 20 Wochen alte Hy-Line Brown Legehennen auf 2 Behandlungen mit jeweils 5 Wiederholungen and 5 Hennen verteilt. Kalanchoe daigremontiana wurde als Brei verwendet, der mit raffiniertem Glyzerin behandelt wurde. Der Brei wurde den Rationen 0% ig (0% PULP, Kontrolle) та 5% ig (5% PULP) zugegeben. Die Fütterungsdauer betrug 43 Wochen. Eier und Blutproben wurden an drei Terminen gesammelt - 30., 90. і 300. Versuchstag.

Die Zugabe з 5% Kalanchoe-Brei hatte keinen Einfluss auf die Legeleistung, während in beiden Behandlungen die Körpermasse, die Futteraufnahme und die Gewichtszunahme mit dem Alter variierten. Nur für die Schalendicke wurde eine Interaktion zwischen dem Alter der Hennen und der Futterbehandlung ermittelt (P = 0,017). Das Eigewicht wurde durch das Futter (P = 0,033) und das Alter (P = 0,048) beeinflusst, während keine Interaktion zwischen den Faktoren beobachtet werden konnte (P = 0,985). Der Sammelzeitpunkt beeinflusste den Gehalt an Cholesterol und der HDL-Fraktion im Blut. Der Gehalt ЛПНЩ-холестерин Würde sowohl Durch Дас Futter (Р = 0,017) ALS Auch Durch ден Zeitpunkt дер Blutentnahme (Р каланхое daigremantiana Zum Futter keinen Einfluss ауфи померти Leistung сових ден Gesundheitsstatus дер Хенн ALS Auch ауфи померти Eiqualität шле.

Legehenne, Fütterung, Kalanchoe daigremontiana, Leistung, Eiqualität, Blutparameter

З січня 2006 р., Коли в усіх країнах ЄС була введена заборона на вживання кормових антибіотиків у раціонах тварин, необхідні зміни в харчових програмах для підвищення природного імунітету та стабілізації корисної мікрофлори в шлунково-кишковому тракті тварин (Pietrzak et al., 2009 ). Добавки з імуномодулюючими властивостями (Pietrzak et al., 2009) або для збільшення поглинання поживних речовин, таких як вітаміни та мікроелементи (Dolińska et al., 2011; Janeczek et al., 2012; Michalak et al., 2011; Opaliński et al., 2012; Popiela et al., 2013; Saeid et al., 2013a, b; Witkowska et al., 2014) стали все більш популярною альтернативою кокцидіостатикам та антибіотикам, що стимулюють ріст. Кормові добавки включають пробіотики, пребіотики (Mateova et al., 2008), препарати на основі натуральних продуктів та рослинних рослин (Jamroz et al., 2003, 2005, 2006; Kapica et al., 2006), наприклад Kalanchoe daigremontiana .

Види роду каланхое відомі своїми лікувальними властивостями протягом століть. У народній медицині їх застосовували при лікуванні сечокам’яної хвороби, виразки шлунка, респіраторних інфекцій та ревматоїдного артриту. Своїми цілющими властивостями рослини каланхое зобов’язані фітохімічному складу. Вони містять активні сполуки, такі як алкалоїди (берсальдегенін-1,3,5-ортоацетат, буфадієнолід-бріофілін-В), флавоноїди (7-тригідроксифлавон, фріделін, епігалокатехін-3-о-шпринг, лютеолін, рутин, кверцетин 3, кверцетин -рхамонсидо-L-арабіно фуранозид), фенольні сполуки (кемпферол-3-глюкозид, кемпферол), макроелементи (магній, кальцій, калій, фосфор, натрій), мікроелементи (залізо, цинк, мідь), вітаміни (аскорбінова кислота, рибофлавін, тіамін, ніацин), фітостерини (кліонастерин, кодистерол, 24-етилдесмостерол, ізофукостерол, пепостерол, бета-ситостерин, стигмастерол) та такі кислоти, як кавова кислота, 4-гідрокси-3-метоксицинамова кислота, 4-гідроксибензойна кислота кислоти, ферулової кислоти, 3,5-диметокси-4-гідроксибензойної кислоти, протокатехуєвої кислоти та фосфоенолпіруватної кислоти (Majaz et al., 2011; Pattewar, 2012). Каланхое дайгремонціана є джерелом вільних жирних кислот, β-каротину, стеринів, вуглеводнів, фосфоліпідів та каротиноїдів, включаючи моногалактозилдіацилгліцерин, який виявляє сильні антибактеріальні властивості (Anisimov et al., 2009; Jamroz et al., 2009; Pattewar, 2012 ).

Численні дослідження на лабораторних тваринах вказують на захисні та лікувальні властивості рослин каланхое. Етаноловий екстракт видів піннати прискорює загоєння ран, діючи як стимулятор на імунну та кровотворну систему. Ці властивості зумовлені наявністю в рослині аскорбінової кислоти, флавоноїдів, цинку, ніацину та вітаміну В2. (Ufelle та ін., 2011). Крім того, численні дослідження (Majaz et al., 2011; Pattewar, 2012) показали його протизапальні, антибактеріальні та імунодепресивні властивості щодо гепатоцитів. Розпад гепатоцитів посилюється при перевантаженні печінки. Анісімов та ін. (2009) продемонстрували антибактеріальну дію екстракту каланхое дайгремонціани під час досліджень in vitro. Завдяки цим характеристикам ця рослина може бути цінним джерелом біоактивних речовин і може застосовуватися в інтенсивному птахівництві.

Метою дослідження було оцінити вплив фітопрепарату з каланхое дайгремонціани на продуктивність, якість яєць та вибрані характеристики крові несучок.

Таблиця 1. Склад дієт

Zusammensetzung der Futterrationen

Хімічний склад, г/кг

Загальний фосфор 3

1 Гліцерин рафінований 99,7%, Bio-Chem, Grodków, Polska;
2 Забезпечує (мг/кг продукту): Co 1 (як CoSO4 ∙ 7H2O), Cu 9 (як CuSO4 ∙ 5H2O), Fe 30 (як FeSO4 ∙ 7H2O), Mn 80 (як MnO2), Se 0,4 (як Na2SeO3 ∙ 5H2O), Zn 80 (як ZnSO4).
3 Значення, заявлене виробником корму (Tasomix, Biskupice Ołoboczne, Польща).

Таблиця 2. Біологічно активні сполуки у каланхое дайгремонціани

Biologische Aktive Inhaltsstoffe von Kalanchoe daigremontiana

Концентрація мг/100 мг DM

Яйця збирали щодня, а яйця, відкладені протягом останніх 3 днів кожного тижня, зважували індивідуально. Зразки крові та яйця для аналізу якості отримували тричі - на 30-й (збір I), 90-й (збір II) та 300-й (збір III) дня експерименту. З кожної клітки випадковим чином збирали по п’ять яєць для визначення ознак якості яєць. Визначали вагу цілого яйця, яєчного жовтка та яєчної шкаралупи (г). Вага білка (г) розраховували на основі різниці у вазі цілого яйця, яєчного жовтка та шкаралупи. Довжину (мм) і ширину (мм) яєць вимірювали штангенциркулями, а індекс форми яєць розраховували (%) на основі вимірювань. Для вимірювання міцності на розрив яєчної шкаралупи (кг) використовували вимірювач сили зчитування яєчних сил (Orka Food Technology Ltd., Данія). Одиниці Хау (HU) обчислювали за формулою: HU = 100 × log (H + 7,57–1,7 W 0,37), де H - висота білка, а W - вага яйцеклітини (Card and Nesheim, 1972). Інтенсивність забарвлення жовтка візуально оцінювали за допомогою 15-точкового кольорового вентилятора La Roche, вимірювали за допомогою лічильника Minolta Chroma моделі CR-400 (Minolta Corp., Токіо, Японія) та виражали відповідно до значень кольору Хантера (L *, a *, і b *).

Зразки крові 15 курей кожної групи відбирали з плечової вени. Приблизно 5,0 мл зразків крові було зібрано в негепаринізовані одноразові пробірки. Птахи не мали доступу до кормів протягом 24 годин до збору. Сироватку відокремлювали центрифугуванням при 3000 × g протягом 10 хв при кімнатній температурі і зберігали при –20 ° C для подальшого аналізу. Сироваткові концентрації загального білка (TP), загального холестерину (TC), холестерину ЛПВЩ (HDL-C), холестерину LDL (LDL-C), аланінамінотрансферази (ALT), аспартатамінотрансферази (AST) та лужної фосфатази (ALP) були визначається за допомогою наявних комерційних наборів (Horiba Ltd., Кіото, Японія). Глюкозу та загальний білок визначали ферментативною гексокіназою (Kunst et al., 1983) та методом Біуре (Gornall et al., 1949) відповідно. TC, HDL-C і LDL-C вимірювали ферментативним фотометричним методом (CHOD-PAP-метод) (Deeg and Ziegenhorn, 1983). Крім того, активність ALT, AST та ALP аналізували за допомогою оптимізованого УФ-тесту згідно із модифікованим методом IFCC без піридоксальфосфату (Siekmann et al., 2002). Всі аналізи проводили за допомогою біохімічного аналізатора (Pentra 400, Horiba ABX; Horiba Ltd., Кіото, Японія).

Для того, щоб визначити антиоксидантний статус у сироватці крові, загальний антиоксидантний статус (TAS) визначали за допомогою колориметричного аналізу на основі реакції, де ABTS (2,2 '-азино-ді [3-етилбензтіазоліновий сульфат]) інкубували з пероксидаза (метміоглобін) та H2O2 для отримання катіона радикалів ABTS, що дає синьо-зелене забарвлення, виміряне з використанням довжини хвилі світла 600 нм (Goldberg and Spooner, 1983). Глутатіонпероксидазу (GPx) визначали в цільній крові за допомогою УФ згідно з правилом Паглі та Валентина (1967), використовуючи її ферментативне зчеплення з редуктазою глутатіоном, де концентрація глутатіонпероксидази визначається із зменшення поглинання на довжині хвилі 340 нм через окислення НАДФН до НАДФ + (Голдберг і Спунер, 1983). Рівні IgA, IgM, IgG та глутатіону в сироватці крові також визначали за допомогою тесту ELISA та антитіл від Bethyl Company (Монтгомері, Техас, США).

Протягом усього експерименту контролювали виробництво яєць та споживання корму. Курей зважували індивідуально тричі, тобто під час кожного відбору проб. Потім розраховували середню масу тіла (BW) та прирост BW. На основі середньотижневих значень визначали споживання корму та несучість (%).