Серцевий напад: найкраща дієта для захисту від стану, що загрожує життю

Серцевий напад: Нове дослідження виявляє, що зменшення наполовину червоного і переробленого м’яса значно знижує рівень холестерину ЛПНЩ (Зображення: Getty Images)

дієта

НАПАД СЕРЦЯ - потенційно смертельний стан. Збільшення доказів свідчить про те, що дієта людини відіграє вирішальну роль у визначенні ризику її прийому. Чого слід уникати та обійматись людям?

Допоможіть запобігти серцевому нападу - Express Health

Інфаркти вимагають негайної медичної допомоги, щоб мінімізувати кількість пошкоджень серцевого м’яза людини. Хоча серцеві напади можуть траплятися раптово, це, як правило, накопичення нездорових рішень щодо способу життя, які ведуть до події. Оскільки з’являється все більше доказів про зв’язок між червоним та переробленим м’ясом та захворюваннями серця, люди все частіше дотримуються рослинного раціону. Нове дослідження показало, що зменшення вдвічі кількості червоного та переробленого (RPM) м’яса в раціоні може мати значний вплив на здоров’я, зменшуючи кількість “поганого” холестерину ЛПНЩ у крові, що зменшує ризик розвитку серцевих захворювань.

Пов’язані статті

Червоне і оброблене м’ясо, як правило, містить багато насичених жирних кислот, що спричинює збільшення рівня холестерину ЛПНЩ.

Як пояснюється в дослідженні, це "поганий" холестерин, який накопичується в стінках судин, де він може спричинити закупорку та підвищити ймовірність серцевого нападу.

Дослідники з Ноттінгемського університету хотіли з’ясувати, чи зменшення кількості з’їденого червоного м’яса, а не його повне вирізання, матиме позитивний вплив на здоров’я суб’єктів, які беруть участь.

Результати, опубліковані сьогодні в журналі Food & Function, показали, що найбільш суттєвою зміною стало падіння кількості холестерину ЛПНЩ у крові, а найбільше падіння було у тих, хто спочатку мав найвищий рівень.

Загалом спостерігалося середнє зниження рівня холестерину ЛПНЩ приблизно на 10 відсотків, причому найбільше зміни спостерігали чоловіки (які мали найвищі вихідні значення).

Для цього випробувального втручання 46 людей погодились зменшити споживання червоного м’яса протягом 12 тижнів, замінивши його білим м’ясом, рибою чи замінниками м’яса, або зменшивши розмір порції свого червоного м’яса.

Під час дослідження вони вели харчовий щоденник і спочатку проводили аналізи крові та інтервали.

Професор Ендрю Солтер з Школи біологічних наук Університету Ноттінгема під керівництвом дослідження сказав: "З високим вмістом насичених жирних кислот вміст червоного та переробленого м'яса пов'язане із захворюваннями серця та іншими хронічними захворюваннями, особливо раком товстої кишки. Дослідження показали, що що у людей, які їдять найбільше м’яса, існує на 40 відсотків підвищений ризик смерті від серцевих захворювань.

Додаючи: “Результати цього дослідження показали, що навіть у відносно молодих і здорових людей внесення відносно невеликих змін у споживання об/хв спричинило значні зміни в рівні холестерину ЛПНЩ, які, якщо їх підтримувати протягом певного періоду, можуть потенційно зменшити ризик розвитку серця захворювання."

Окрім зниження рівня холестерину ЛПНЩ, дослідники з подивом побачили також падіння білих та червоних клітин у крові.

Доктор Ліз Сімпсон із Університету Ноттінгема, Школа наук про життя, пояснила: "М'ясо є багатим джерелом мікроелементів (вітамінів і мінералів), необхідних для виробництва клітин крові, і хоча це можливо щоб отримати ці поживні речовини в дієтах на рослинній основі, наші результати показують, що тим, хто зменшує споживання м’яса, потрібно забезпечити, щоб їх новий раціон містив різноманітні фрукти, овочі, бобові та цільні зерна, щоб забезпечити ці поживні речовини ”.

Пов’язані статті

Серцевий напад: Зменшення споживання м’яса важливо, але люди все одно повинні засвоювати основні поживні речовини (Зображення: Getty Images)

Серцевий напад: Дослідження показало, що дотримання рослинної дієти може бути пов’язане із покращенням здоров’я серця (Зображення: Getty Images)

Цей висновок слідує нещодавньому дослідженню, опублікованому в Журналі Американської асоціації серця, яке показало, що вживання в основному рослинної їжі та менша кількість продуктів тваринного походження можуть бути пов’язані з покращенням здоров’я серця та меншим ризиком смерті від серцевого нападу, інсульту чи іншого серцево-судинне захворювання.

"Хоча вам не доведеться повністю відмовлятися від продуктів, отриманих від тварин, наше дослідження припускає, що вживання більшої частки рослинної їжі та меншої частки тваринної їжі може допомогти зменшити ризик серцевого нападу," інсульт або інший тип серцево-судинних захворювань ", - заявив провідний дослідник Кейсі М. Ребхольц, доктор філософії, доцент епідеміології Школи громадського здоров'я Джонса Хопкінса Блумберг, Балтимор, штат Меріленд.

Дослідники розглянули базу даних про споживання їжі понад 10000 дорослих людей середнього віку в США, які контролювались з 1987 по 2016 рік і не мали серцево-судинних захворювань на початку дослідження.

Потім вони класифікували схему харчування учасників за часткою рослинної їжі, яку вони їли, проти їжі тваринного походження.

Люди, які їли найбільше рослинної їжі, мали:

  • На 16 відсотків нижчий ризик серцево-судинних захворювань, таких як інфаркти, інсульт, серцева недостатність та інші захворювання;
  • На 32 відсотки нижчий ризик смерті від серцево-судинних захворювань та
  • На 25 відсотків нижчий ризик смерті від будь-якої причини в порівнянні з тими, хто їв найменшу кількість рослинної їжі.

Незважаючи на те, що дослідження є першим, що порівнює схеми харчування на основі рослин і м’яса, майбутні дослідження раціонів на рослинній основі повинні вивчити, чи впливає якість рослинної їжі - здорової та менш здорової - на серцево-судинні захворювання та ризики смерті, сказав Ребгольц.

Які симптоми серцевого нападу?

Відповідно до NHS, симптоми можуть включати:

  • Біль у грудях - відчуття тиску, стискання або стискання в центрі грудей людини
  • Біль в інших частинах тіла - може виникати відчуття, ніби біль переходить від грудей людини до рук (як правило, уражена ліва рука, але вона може вразити обидві руки), щелепи, шиї, спини та живота
  • Відчуття запаморочення або запаморочення
  • Пітливість
  • Задишка
  • Почуття нудоти (нудота) або нездужання (блювота)
  • Непереборне почуття тривоги (подібне до нападу паніки)
  • Кашель або хрипи