Ідеальної здорової дієти не існує (і ось чому)

З тих пір, як я маю справу з проблемами травлення, я був відкритим і готовий експериментувати зі своїм харчуванням, з’ясовуючи, які продукти найкраще функціонують у моєму організмі. І впродовж усіх експериментів я дотримувався різних планів дієти - деякі суворіші за інші.

Я впевнений, що ви також були там - випробування дієти за дієтою та з’ясування того, що, можливо, просто не існує однієї ідеальної здорової дієти, яка підходить усім. Я знаю, що часто замислювався, чи воно взагалі існує.

Чесно кажучи, я справді не прихильник слова дієта. Існує так багато тлумачень цього слова, але здебільшого в нашій культурі це загальновживане слово, що використовується для опису засобів для схуднення. Однак є багато причин, чому люди "сідають на дієту". Чи то для того, щоб бути здоровішими, чи для полегшення недуги, дієта може бути знахідкою чи відчуттям прокляття.

Дієта - це виклик

Ми всі там були, так? Чи то через якусь основну проблему зі здоров’ям, чи просто намагаючись трохи схуднути, змінити спосіб харчування дуже важко. Але справа не лише в самоконтролі чи в тому, що ваші смакові рецептори повинні звикнути до нових смаків, існує безліч інших причин, чому почати та підтримувати нову дієту здається неможливим.

Вся справа в звичках. З того часу, як ви були в утробі матері, ви мали змогу скуштувати, що їла ваша мати, започаткувавши ваші стосунки з їжею. І, звичайно, з часом формувалися нові звички, але насправді більшість ваших звичок здорового харчування формувалися до 5 років.

Додайте все вищезазначене до списку продуктів, яких намагаєтесь уникати через проблеми з харчуванням, і здається, що шанси складені проти вас, коли справа доходить до дієти. Якщо здається, що дієта неможлива, ви просто можете мати рацію. Все, від нашої ДНК (1) до харчових уподобань до соціально-економічного статусу до непереносимості дієти до метаболізму, може вплинути на вашу здатність до успішного харчування (2) .

Отже, як ми можемо бути успішнішими на дієтах?

Не впадайте у порядок денний про дієти інших людей

Я дуже вірю в думку, що не існує єдиної ідеальної здорової дієти для всіх, але я також не думаю, що це погано. Наше тіло потребує різноманітних поживних речовин. І звичайно, те, що легко вилучити зі свого раціону, може бути неможливим для когось іншого.

Чи не дозволяє ваш бюджет стрибати на органічний поїзд, чи алергія на молочні продукти або непереносимість глютену обмежує те, що ви можете їсти, вирішальне значення має пошук конкретних дієтичних факторів, які вам важливо дотримуватися.

Але, маючи всю суперечливу інформацію про дієту, легко перейти до наступної модної дієти. Особливо, коли вас бомбардує безліч дієт. Від вегану до кето, це може бути приголомшливим лише вивченням усіх дієт, не кажучи вже про фактичне дотримання їхніх рекомендацій.

Подібно до того, як ми всі різнимось щодо особистості, амбіцій та боротьби, ми також відрізняємося від того, яка їжа найкраще працює з кожним з наших тіл.

Спільний дієта

Незалежно від дієти, яку ви підписали (або ні), важливо розглянути паралелі між ними, щоб сформулювати свою ідеальну дієту. Хороший початок для вивчення дієт, які привертають вашу увагу або здаються вам придатними для вашого способу життя. Це дасть вам уявлення про те, які спільні риси вони мають.

Але якщо вам не хочеться робити все це, дозвольте мені вам допомогти. Зазвичай дієти, які насправді найкращі для вас, мають три спільні речі (3):

Вони заохочують вживати цільну, поживну їжу, уникаючи обробленої їжі (так, сюди входить фаст-фуд)
Вони створюють керований баланс
Вони стійкі в довгостроковій перспективі

Розуміння того, що робить дієту здоровою, важливо, оскільки це важко. Хоча одна дієта може присягати фруктами, інша може заохочувати її. Доводить до стану повної розгубленості!

Що ви можете з цим усім зробити?

Знання - це сила, і єдиний спосіб просунутися вперед - просто зробити наступний крок - яким би малим він не був. Для початку знайдіть секунду, щоб подумати про всі дієти, які ви, можливо, пробували раніше.

Що вам сподобалось у них?
Що вам не сподобалось у них?
Чи віддали ви перевагу дієті, яка була надзвичайно суворою, чи вам було зручніше складати щоденний, вільний план, який допоможе вам досягти успіху?

Запишіть відповіді на всі ці запитання. І поки ви це робите, займіть ще секунду, щоб подумати про те, яка їжа вам найбільше подобається. Запитайте себе:

Які ваші обов’язкові продукти?
Які кухні чи смаки вам найбільше подобаються?
Яка їжа чи їжа не підлягають обговоренню, коли йдеться про відмову від певних груп продуктів?
Які продукти дають вам енергію? Які ні?

Записуючи відповіді на ці запитання, короткий список продуктів харчування, що не підлягає обговоренню, повинен бути коротким. Так, це означає, що в підсумку ви внесете більше змін у свій раціон, але майте на увазі, що лише тому, що ви скорочуєте споживання певних продуктів, це не означає, що ви не зможете їсти разом подібний смаковий профіль. Те, що ви збираєтеся відмовитися від улюбленої їжі, це не означає, що ви не зможете знайти альтернативи, щоб нагодувати свою тягу.

Отже, якщо ви шанувальник піци, і вам просто доводиться їсти її кілька разів на тиждень, ви можете розглянути можливість пошуку замінників, що імітують ті самі смаки піци, які ви любите, без негативних побічних ефектів, які, як правило, позначаються.

Найкращий спосіб сформулювати гнучкий (і ідеальний з вас) план дієти - це забезпечити, щоб ви отримували потрібну кількість білка, жирів та вуглеводів у кожному прийомі їжі. Це не повинна бути ракетна наука, і вам не доведеться турбуватися про те, щоб кожен раз виправляти коефіцієнти. Найкращий спосіб зробити це - звернути увагу на те, як ваше тіло реагує на певні продукти.

Забезпечення того, щоб те, що ви вкладаєте у своє тіло, сприяло здоров’ю та здоров’ю, є ключовим фактором у створенні успішного плану дієти. Отримавши список продуктів, від яких ви не можете відмовитись, а також відповіді на всі вищезазначені запитання, ви готові розділити їх на категорії - білки, жири, вуглеводи.

Якщо вам потрібно дотримуватися суворого плану, то переконайтеся, що ви ще більше розбиєте свій список. Виберіть одну їжу з кожної категорії та сплануйте їжу з неї.

Подивіться на нові рецепти
Знайдіть подібні, які можна було б повторювати та винаходити протягом усього тижня, щоб ви готували лише пару разів на тиждень
Контроль порції! Їжте, поки не будете задоволені. Якщо ви постійно ситі після їжі, ви переїдаєте.
Дотримуйтесь цього!

Я дуже сподіваюся, що ця публікація допомогла розширити можливості та прояснити деякі невизначеності, які ви відчуваєте, коли думаєте про ідеальну дієту.

Розуміння тонкощів людських звичок є ключовим у встановленні дієти, яка підходить саме вам. Можливо, не існує однієї ідеальної дієти для всіх, але є ідеальна дієта саме для вас.

Ви стикалися з дієтою, яка, на вашу думку, ідеально вам підходить? Будь ласка, дайте мені знати в коментарях. Навіть якщо це не буде працювати для всіх, було б чудово почути, як ви знайшли свою ідеальну дієту і як вона вписується у ваш спосіб життя.