Худа локшина Ширатакі Три секретні поради локшині Ширатакі, альтернатива макаронам з низьким вмістом вуглеводів

локшина

Ви чули, що локшина ширатакі корисна для здоров’я - з низьким вмістом вуглеводів, низькою калорійністю та без глютену. Люди їли і насолоджувались ними сотні років у Японії. І все ж, ви нервуєте, коли їх готуєте або готуєте. Psst, ми маємо для вас кілька секретних порад!

Коли ви вперше відкриваєте локшину ширатакі, вас зустріне аромат, схожий на океан. Не лякайся. Аромат походить від природної лужної води, в яку упакована локшина. Це те, що робить їх свіжими та готовими до вживання без консервантів та охолодження *.

Секретна порада No1: Після відкриття упаковки та зціджування локшини ширатакі на друшляк, збризніть локшину 1-2 чайними ложками оцту. Дайте постояти 2-3 хвилини. Кислота оцту миттєво нейтралізує природну лужну воду та її запах. Тепер ретельно промийте локшину. Вуаля! Все, що вам залишилося, - це локшина ширатакі, багата клітковиною, яка заповнить вас без зайвих вуглеводів або калорій.

Але якщо ви новачок у локшині ширатакі, можливо, запитаєте себе: який найкращий спосіб її приготування?
Секретна порада No2: Метод Пан Фрай.

  • Після того, як зцідите і промиєте локшину, протріть її насухо чистим паперовим рушником.
  • Скоротіть їх на меншу довжину, якщо хочете.
  • Киньте їх в антипригарну сковороду. (За бажанням спочатку можна обприскати каструлю антипригарним спреєм для приготування їжі.)
  • За допомогою щипців перемішайте і відокремте локшину ширатакі на середньому сильному вогні протягом 2-3 хвилин, поки вона не «скрипить».

Смажена локшина на сковороді видаляє більшу частину вологи, а клейка текстура дещо не подобається. Тепер залийте улюбленим соусом. Багато шанувальників ширатакі віддають перевагу соусам на сирній основі або в азіатському стилі перед соусами на томатній основі.

Ви також можете варити локшину чиратаки або мікрохвильову піч протягом 2-3 хвилин - до чого ми підходимо.
Секретна порада No3: Використовуйте локшину ширатакі та рис ширатакі в супах. Якщо ви не хочете клопотатись із наведеним вище методом Пан Фрай, найпростіший спосіб насолодитися локшиною ширатакі та рисом замість звичайної макарони або білого рису в супах, таких як куряча локшина, мінестроне, фо, рамен та курка та рис. Це швидкий і простий спосіб миттєво скоротити вуглеводи та калорії. Отримайте рецепти супів ширатакі на нашому веб-сайті тут.

Бонусна таємна порада No4: Чи знали ви, що можете використовувати локшину ширатакі в мультиварці? Це вірно. Просто злийте, промийте та додайте у повільну плиту протягом останніх 20 хвилин часу готування. І оскільки вони є хорошим джерелом клітковини, локшину ширатакі в основному не можна переварити. Це означає, що вам більше ніколи не доведеться їсти м’яку локшину. Прочитайте більше про ширатакі та мультиварки у нашому недавньому дописі в блозі тут.

Завітайте до нас за адресою www.getskinnynoodles.com, щоб дізнатися більше про локшину ширатакі, отримати поради щодо приготування їжі та вивчити всі наші рецепти локшини ширатакі!

* Примітка: Традиційна локшина ширатакі, як бренд Skinny Noodles, не містить тофу/сої. Деякі інші бренди ширатакі додають тофу, щоб зробити локшину більш білого кольору, як традиційні італійські макарони. Ширатакі, виготовлений з тофу/сої, має додаткові вуглеводи та калорії, і вимагає охолодження. Бренд Shirataki Skinny Noodles не містить сої, не містить палео і виготовляється в США.