Хрусткі сирні оладки з кабачків

ЦЕ ПОСТ МОЖЕ МІСТИТИ ДОПОМОГНІ ПОСИЛАННЯ. БУДЬ ЛАСКА, ДЕТАЛЬНІШЕ МОЮ ПОЛІТИКУ РОЗКРИТТЯ. ЯК АМАЗОНСЬКИЙ АСОЦІАТ Я ЗАРУБУЮ ВІД КВАЛІФІКАЦІЙНИХ ПОКУПК.

хрусткі

Хрусткі сирні оладки з кабачків - це швидкий і простий улюбленець сім’ї. Ці оладки зверху з хрусткими краями та здобним сиром Гауда. Прекрасний спосіб використати ці літні садові кабачки.

Я люблю ці хрусткі сирні оладки з кабачків. Вони такі легкі та такі вишукані. Ключ до приготування чудових оладок з кабачків - це видалити якомога більше рідини з кабачків. Звичайно, маючи велику порцію насиченого здобного сиру, такого як Гауда, також допомагає! За цим рецептом вам потрібно заздалегідь подрібнити кабачки, посипати сіллю і піти робити щось інше на годину-дві. Я впевнений, що якщо ваш графік подібний до мого, ви не матимете жодних проблем із заповненням цього часу.

Як роблять оладки з цукіні?

Спочатку потрібно накласти цукіні на друшляк із сіллю між шарами і дати йому полежати в ідеалі пару годин. Тепер візьміть велику миску з чистим дном і засуньте її в той друшляк, щоб вичавити воду з кабачків. Робіть це кілька разів, щоб видалити якомога більше води.

Тепер перекладіть кабачки у велику миску. Додайте борошно, яйця, зелену цибулю, часник, цибульний порошок, кайену і гауду. Перемішуйте, поки суміш не поєднається.

Нагрійте кілька ложок рослинної олії на середньому сильному вогні і опустіть кляр на 1/4 склянки на гаряче масло. Вирівняйте оладки спинкою шпателя і варіть до золотистої скоринки. Переверніть і варіть іншу сторону до золотистої скоринки. Оладки з цукіні найкраще насолоджуватися відразу.

Ви можете залити ці оладки з цукіні гаудою сметаною та петрушкою або навіть цуцикі. Іноді ми навіть швидко робимо смак зі сметани, грецького йогурту, часнику та кропу. Як я завжди кажу, носіть те, що копаєте! Іноді ми міняємо сир і використовуємо або чеддер, пармезан, або їх поєднання.

Корисні поради щодо приготування хрустких сирних оладок з цукіні

  • Витягніть з тертого кабачка якомога більше води.
  • Використовуйте якісний сир Гауда. Копчений сир Гауда також смачний у цих оладки.
  • Для досягнення найкращих результатів злегка збийте яйця перед додаванням в кляр.
  • Не змішуйте тісто занадто сильно, оскільки ви не міцні.
  • Додайте в сковороду достатньої кількості олії, щоб обсмажити краї.
  • Подавати теплим прямо з каструлі

Інші рецепти кабачків вам сподобаються!

На полюванні ще смачні рецепти ? Слідуйте Маленьке містечко жінка на Facebook, Pinterest, і Instagram.

Ця публікація була опублікована 16 квітня 2016 року та перевидана 26 травня 2019 року з новим змістом.

Хрусткі сирні оладки з кабачків

5 з 10 відгуків

Хрусткі сирні оладки з кабачків - це швидкий та легкий улюбленець сім’ї. Ці оладки зверху з хрусткими краями та здобним сиром Гауда.

  • Автор: Бет Пірс
  • Час підготовки: 20 хвилин
  • Час приготування: 10 хвилин
  • Загальний час: 30 хвилин
  • Урожайність: 4 порції 1 x
  • Категорія: закуска
  • Метод: плита
  • Кухня: Південний

Інгредієнти

  • 4 склянки подрібнених кабачків
  • 1 чайна ложка солі
  • 2/3 склянки борошна
  • 2 великі яйця збиті
  • 1/3 склянки нарізаної зеленою цибулею
  • 2 зубчики часнику подрібнені
  • 1/2 чайної ложки цибульного порошку
  • 1/4 чайної ложки кайенського
  • 1/2 склянки сиру Гауда подрібнений
  • Рослинна олія
  • Сметана
  • Подрібнена свіжа петрушка

Інструкції

  1. Помістіть одну чашку кабачків на друшляк у раковину і посипте сіллю. Покладіть ще одну чашку кабачків і посипте сіллю. Повторювати, поки всі кабачки не посоляться. Нехай воно сидить 1-2 години. Використання чистої великої миски; засуньте його дно в друшляк, вичавлюючи рідину з дна друшляка. Зробіть це кілька разів, вичавлюючи якомога більше рідини з дна друшляка.
  2. Перекладіть кабачки у велику миску. Додайте борошно, яйця, зелену цибулю, часник, цибульний порошок, кайену і гауду. Перемішувати, поки суміш не поєднається.
  3. Нагрійте 4-6 столових ложок рослинного масла у великій сковороді на середньому вогні. Як тільки олія стане гарячою, додайте в сотейник 1/4 склянки (розміром приблизно з маленький млинець) суміші з кабачків. Готувати 3 хвилини: натискаючи тильною стороною шпателя. Переверніть і варіть додатково 3 хвилини або до золотистої скоринки. Вийміть на паперові рушники.
  4. Подавати теплим зі сметаною та свіжою петрушкою.

Примітки

  • Витягніть з тертого кабачка якомога більше води.
  • Використовуйте якісний сир Гауда. Копчений сир Гауда також смачний у цих оладки.
  • Для досягнення найкращих результатів злегка збийте яйця перед додаванням в кляр.
  • Не змішуйте тісто надмірно, оскільки ви не міцні.
  • Додайте в сковороду достатньої кількості олії, щоб обсмажити краї.
  • Подавати теплим прямо з каструлі

Ключові слова: сирні оладки з кабачків, оладки, оладки з кабачків

Ви зробили цей рецепт?

Застереження щодо харчування: вся інформація про харчові продукти, що розміщується на цьому сайті, є приблизною. Я не є сертифікованим дієтологом, і будь-яка харчова інформація, що розміщується на цьому веб-сайті, повинна використовуватися як загальне керівництво.