Медовий хліб з вівсяних висівок

Медовий хліб з вівсяних висівок. Смачний домашній хліб, злегка підсолоджений медом та з корисним смаком вівса; робить приголомшливий бутерброд.

Цей хліб із медових вівсяних висівок - це рецепт, який я доопрацьовував якийсь час. Я люблю хліб із цільного зерна, але в деяких випадках він може бути трохи борошнистим і сухим.

Я прагнув зробити більш м’який, ніжний коровай, з якого можна було б зробити чудовий хліб з сендвічами. Також це повинен бути хороший хліб для ранкових тостів і варення.

Я також прихильник смаку вівсяних пластівців. Звичайна стара вівсяна каша для мене все ще є основним продуктом для сніданку, особливо взимку. Як і в інших добрих хлібових випічках з медового вівсяного хлібобулочного вироби, які я пробував, я хотів, щоб він мав корисний злегка горіховий смак вівса.

Медовий хліб з вівсяних висівок

Я домігся текстури цього хліба, використовуючи комбінацію борошна і додаючи в нього додаткові вівсяні висівки, щоб збільшити поживну клітковину. Загалом, я думаю, що це виявилося чудовим збалансованим хлібом зі смаком і текстурою, яку я шукав. Сподіваюся, вам сподобається і хлібопекам.

Медовий хліб з вівсяних висівок

Обов’язково ознайомтеся з нашим неймовірно популярним рецептом Домашній білий хліб теж. Багато людей клянуться цим рецептом.

Правильно вимірюючи борошно.

Легко перевизначити борошно для будь-якого рецепта на цілих 30% і більше, як ви можете бачити на фотографії нижче. Обидва - одна чашка борошна, але одна важить набагато більше. Детальніше про те, як уникнути цієї загальної проблеми випічки, читайте в нашому дописі Як правильно виміряти борошно .

Важливо, як ви вимірюєте борошно. Це може призвести до помилкових вимірювань до 34%.

Якщо вам сподобався цей рецепт, ви можете також спробувати наш Патока Ізюм Хліб .

Хліб із ізюму із патоки Ньюфаундленд

Як цей рецепт хліба з медовими вівсяними висівками?

Легко йти в ногу з останніми ідеями приготування та випічки в стилі домашнього приготування від Rock Recipes. Обов’язково дотримуйтесь Сторінка "Рок-рецепти" у Facebook і слідкуйте за нами далі Instagram .

Крім того, ви будете щодня бачити пропозиції рецептів від декадентських десертів до швидких смачних страв у будні.

Медовий хліб з вівсяних висівок

Отримайте нашу розсилку.

Ви також можете підпишіться на наш БЕЗКОШТОВНИЙ бюлетень щоб одразу знати, коли ми додаємо нові рецепти. Ви також отримуватимете щотижневі пропозиції щодо чудових сімейних страв та десертів!