Харчування з Джейн МакКленаган: чи дієта є фактором ризику у важких випадках Covid-19?

КОЖНОГО тижня ми дізнаємось більше про Covid-19 та руйнівні наслідки, які він робить на світ. З опублікованих на сьогоднішній день даних, схоже, з’являються деякі закономірності, які говорять нам більше про те, хто, найімовірніше, потрапить до лікарні з важкими симптомами Covid-19, і деякі з них викликають подив.

Ми знаємо, що ожиріння, високий кров'яний тиск та діабет 2 типу мають епідемічні масштаби в нашому суспільстві, і ми знаємо, що це збільшує ризик серцевих захворювань, інсульту, деяких форм раку та деменції, але те, що зараз стає очевидним, це те, що умови також можуть спричиняти підвищений ризик розвитку більш важких симптомів Covid-19.

Це не означає, що надмірна вага збільшує наш ризик заразитися коронавірусом, але якщо ми нездорові, ми можемо мати підвищений ризик мати більш важкі симптоми та потребувати лікарняної допомоги в результаті вірусу.

Хороша новина полягає в тому, що є рішення, принаймні допомогти зменшити цей ризик. Рішення - змінити їжу, яку ми їмо.

За підрахунками, половина нашого щоденного споживання енергії надходить від того, що було визначено як «ультра-оброблена їжа», і це робить нас хворими.

Ми їмо занадто багато шкідливої їжі, і це має зупинитися. Ми їмо своє життя через погіршення самопочуття та хронічні захворювання, і тепер, схоже, ми ставимо себе на більш високий ризик важких симптомів та госпіталізації для Covid-19.

Ми всі знаємо людей, які можуть «їсти все, що хочуть» і ніколи не набирати ні грама ваги. Це не дуже добре. Ці надмірно оброблені, порожні поживними продуктами продукти однаково шкідливі для нашого здоров’я, незалежно від того, жирні ми чи худі.

Думаю, ми вийдемо з іншого боку цієї пандемії з зовсім іншим поглядом на охорону здоров’я. Не лише на честь наших ключових працівників та медичного персоналу, які невтомно працюють, щоб піклуватися про нас, але й того, як наша система охорони здоров’я впливає на їжу, яку ми їмо.

Подивіться на фотографії ЗМІ компаній, що виробляють пончики та піци, з гордістю розповідаючи нам, як здорово їм надсилати «продовольчі» запаси лікарям та медсестрам, які працюють на передовій Covid-19. Саме ці продукти відповідають за те, щоб ми хворіли і втомлювались.

Медичні дослідження та дослідження харчування підкреслили необхідність зміни раціону протягом багатьох років. Можливо, зараз наші уряди та виробники продуктів харчування будуть сидіти і слухати.

Ми не можемо йти далі, як є. Будь-який кардіолог, лікар загальної практики або дієтолог, вартий їхньої солі, знає, що жировий жир тут не є основною проблемою жиру. Проблема полягає саме в цукрі, обробленій їжі та рафінованих вуглеводах. Тип їжі, яка приносить величезні прибутки великим компаніям.

Нам потрібно повернутися до основ

Здорова, збалансована, поживна дієта повинна складатися із справжньої їжі:

- Багато овочів

- Багато корисних жирів з горіхів, насіння, оливкової олії та жирної риби (масло і сир теж нормально)

- Білок хорошої якості - яйця, м’ясо, риба, курка, молочні продукти тощо.

- Квасоля та сочевиця

Продукти, які нам потрібно нарізати:

- Продукти харчування, у яких є список інгредієнтів, який читається як хімічний експеримент

- Рафіновані та білі вуглеводи

- Занадто багато хліба, рису, макаронних виробів, круп - будь то білий або цільнозерновий

На жаль, дієтична галузь підживлює уявлення про те, що здорове харчування повинно містити продукти з низьким вмістом жиру (надто оброблені), які, як правило, містять багато вуглеводів і часто містять цукор або штучні підсолоджувачі.

Настав час змін, на благо нашого здоров'я. Їжте справжню їжу!