Харчування в «Перші 1000 днів» життя може сформувати майбутнє дитини

Коли ти тримаєш на руках крихітного немовляти, легко вразити крихкість нового людського життя.

Я пам’ятаю, як почував себе в захваті, а часом і в жаху, коли народився мій найстарший син. Це була така невизначена місцевість.

Одним з найбільших зручностей у ці перші місяці було спостереження за тим, як він процвітає та набирає вагу. Я не передбачав примусу - особливої уваги - годувати мою дитину. Це був переважний, первинний імпульс, який повинен бути універсальним серед нових матерів, так?

Але те, що не є універсальним, - це системи підтримки та ресурси, необхідні жінкам, щоб привести дітей у світ та допомогти їм процвітати. Насправді колода складена проти мільйонів жінок.

Перші 1000 днів

Вирішальний час для матерів та дітей - і світ

Тверда обкладинка, 277 сторінок |

Придбайте Рекомендовану книгу

Ваша покупка допомагає підтримувати програмування NPR. Як?

У своїй новій книзі «Перші 1000 днів: вирішальний час для матерів та дітей - і світ» журналіст Роджер Туров розповідає про перепони, з якими стикаються жінки по всьому світу. (Ви можете прослухати моє інтерв’ю з Туровом, яке транслювалося на шоу Дайан Рем.)

Він веде нас до західного нагір’я Гватемали, де жінки не можуть дозволити собі їсти місцеві фрукти та овочі, і вони борються з паразитами та нестачею чистої води. Ми також зустрічаємо молодих жінок у сільській Уганді, де рівень дитячої смертності є тривожно високим. Важко дістатись до основних речей, а москітні сітки використовуються для боротьби з малярією.

Він їде до Індії, де жінки борються з бідністю, а деякі відчувають тиск народити більше дітей, ніж можуть підтримати. Ми також познайомилися з жінками в насиленому районі Чикаго, які, незважаючи на те, що живуть у тіні достатку, мають обмежений доступ до доступних свіжих фруктів та овочів. Тут жінки іноді страждають ожирінням, однак недоїдають із дієти, багатої на оброблену, калорійну їжу, що містить мало мікроелементів.

Історії відкривають очі. І оскільки Туров переплітає жіночі розповіді, він допомагає нам зрозуміти ось що: перші 1000 днів життя дитини - від зачаття до другого дня народження - неймовірно детерміновані.

Це найкраще підсумувати, як зазначає Туров, словами Сьюзан Еджанг, акушерки, яку він зустрів в угандійському селі, яка консультує молодих жінок. "Час вашої вагітності та перших двох років життя буде визначати стан здоров'я вашої дитини, здатність вчитися в школі, виконувати майбутні роботи. Це час, коли мозок зростає найбільше", - цитує Туров Едженга. жінки.

І все ж це час, коли стільки жінок і дітей не отримують того, що їм потрібно. За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, у всьому світі чверть усіх дітей віком до 5 років не розвивається. Це близько 170 мільйонів дітей. Ці діти відчувають повільний фізичний ріст та когнітивні затримки, які можуть тривати все життя. Головна причина: відсутність повноцінного харчування.

Але ось причина прочитати книгу: вона насправді сповнена надією. Thurow задокументує численні зусилля консультантів з питань дородової діяльності, дул, акушерок та інших, які працюють задля того, щоб не змінити статус-кво - щоб надати жінкам освіту, ресурси та підтримку, які їм потрібні.

Часто, що їм потрібно, це основи. Наприклад, жінки отримують прості уроки гігієни з миття рук, щоб запобігти діарейним хворобам. Освіта з питань харчування також є ключовим фактором. Багатьом жінкам ніколи не говорили про цінність їсти свіжу їжу - або живуть у сім'ях, де свіжа їжа не пропонується. Наприклад, у Чикаго одна жінка пояснює, чому її улюбленою закускою є Cheetos: вони широко доступні. Розповідаючи Турову, вона не думає, що може дозволити собі свіжі фрукти.

Є й інші рішення. В Уганді ми зустрічаємося з Естер Оквір, фермером, яка експериментує з біоукріпленими культурами, спрямованими на збільшення основних поживних речовин в основних продуктах харчування. Вона садить сорт апельсинової солодкої картоплі, багатий вітаміном А, і новий сорт квасолі, що містить більш високий рівень заліза, спрямований на подолання анемії. Як повідомляв мій колега Ден Чарльз, помаранчевий солодкий картопля схожий на той, що вирощується в США, але є новим для Уганди, де біла картопля є традиційною. Це не генно-інженерні культури, а скоріше їх вирощують за допомогою традиційних методів селекції.

Thurow допомагає нам зрозуміти, що ці культури є частиною підходу "розумного харчування", який орієнтований на вирощування більш корисних продуктів харчування, а не лише на підвищення врожайності сільськогосподарських культур.

Одна з моїх улюблених сцен у книзі трапляється під деревом манго в селі Барджиня в Уганді. Місцеві жителі святкують свій успіх за допомогою Harvest Plus, міжнародної дослідницької програми, яка впроваджує цей тип укріплення - або покращення - основних культур.

Туров описує танці, спів та плескання. Мешканці села діляться історіями про те, як покращилось їхнє здоров’я з новими врожаями - наприклад, як вітамін А міг допомогти поліпшити їхнє бачення.

Під час святкування 87-річна жінка заявила: "Я погано бачила, особливо вночі. Але тепер я бачу набагато краще. Я бачу, що Роджер [Туров] сидить там, і він білий!"

Анекдот - це вибірка оптимізму, який можливий, незважаючи на безліч перешкод.