Харчування; Поради щодо способу життя; Джейн Чунг ,; Клініка TCM Ошави

У ранній китайській медицині їжа розглядалася з натуралістичної точки зору: вживаючи їжу, ми вносимо в себе деяку природу цієї їжі. [1] Принцип гармонії між тим, що ми їмо, та сезоном заснований на столітньому практичному досвіді. Охоплюйте рідну їжу якомога більше. Коли ми слухаємо своє тіло і вживаємо правильну комбінацію їжі, це може допомогти відновити та/або зміцнити нашу імунну систему, запобігти запаленню та іншим проблемам з травленням та вплинути на наш настрій та самопочуття.

щодо

Китайська медицина використовує класичну систему Теорія п’яти елементів. Кожен елемент класифікується за сезоном, смаком (спрямованість), кольором та температурою (термостатичний вплив). П'ять елементів виконують різні функції в організмі і, як правило, відповідають п'яти основним системам органів *:

Весна-печінка та жовчний міхур (зелений колір/кислий аромат): яблука, виноград, яблучний оцет, брокколі, кульбаба, ферментована їжа (тобто квашена капуста, кімчі), оливки

Summer-Heart & тонкий кишечник (червоний колір/гіркий смак): капуста, гірка диня, кавун, вишня, полуниця, червона капуста, червоний виноград, червоні боби, шоколад та кава

Summer-Stomach & Spleen (жовтий колір/солодкий/крохмальний смак): солодка картопля, редька, золотистий буряк, китайські червоні фініки, рис або овес. Спеції: кориця, імбир, куркума та часник можуть сприяти травленню в літню спеку.

Падіння легенів та кишечника (білий колір/їдкий/пряний смак): течі, мигдаль, груші, яєчний білок, біле насіння кунжуту, часник та імбир. Імбирний чай, часник з часником та зеленим луком можуть полегшити застуду та пазухи внаслідок зміни погоди.

Зимово-нирковий та сечовий міхур (чорний колір/солоний аромат): водорості, морепродукти, ожина, чорниця, чорна квасоля, кістковий бульйон, коренеплоди, чорні волоські горіхи, ягоди годжі, темно-зелена листова зелень, чорне насіння кунжуту. Баранина, курка та яловичина допомагають ниркам у холодні місяці.

* Дієтичні рекомендації базуватимуться на потребах та занепокоєнні кожного пацієнта.

П’ять основних систем органів - це корисна настанова, яка може бути корисною для загального здорового харчування або терапевтичних цілей.