Поради щодо харчування: Слідкуйте за своїми порціями та остерігайтеся дієт із примхи

Хоча правильне харчування є щоденною проблемою, березень був визначений "Національним місяцем харчування", щоб поінформувати про звички, які люди повинні застосовувати цілий рік. Настав час для таких медичних працівників, як Джойс Маршалл, зареєстрований дієтолог та директор дієтотерапії, поширювати цінну інформацію серед пацієнтів та громади в цілому.

"Національний місяць харчування - це загальнонаціональна кампанія, призначена для пропаганди здорового харчування та святкування зареєстрованих дієтологів", - ділиться Маршалл.

Здорове харчування за допомогою MyPlate

Протягом березня дієтологи Регіональної лікарні Пулмана демонструватимуть MyPlate, візуальний засіб харчування USDA, що сприяє збалансованому харчуванню. Рекомендації MyPlate зосереджені на збалансованій пропорції продуктів, що забезпечують найбільше необхідних людям поживних речовин. Наприклад, половина тарілки складається з фруктів та овочів. Лише кожен десятий дорослий американець вживає рекомендовану кількість овочів, і лише кожен сьомий вживає рекомендовану кількість фруктів, тому візуальне зображення MyPlate служить хорошим нагадуванням. Білок, кальцій і цільні зерна також мають місце на тарілці.

Маршалл хоче, щоб члени громади знали, що це не все з’їдання ваших овочів. “Одне, що ви також могли б помітити, - це те, що десерти чи інші“ веселі ”страви, про які ви часом жадаєте, відсутні на тарілці. Це може бути не стійким для більшості людей », - зазначає вона. "Історично, що наш Національний місяць харчування включав використання шоколаду креативно, весело та здорово".

Остерігайтеся дієт примхи

Інструмент MyPlate досить простий, і насправді може бути занадто елементарним, якщо порівнювати його з усією суперечливою харчовою інформацією, яка доступна щодня, включаючи дієти, що приховують.

“Світ науки складний. Часом дослідження можуть дати нам корисну інформацію. В інший час упереджене ставлення до наукової спільноти або погано розроблені дослідження можуть насправді вивести нас на неправильний шлях », - пояснює Маршалл. "Я завжди намагаюся дивитись на наукові дані через більш історичну лінзу людини і задавати різні типи питань, наприклад:" Чи процвітали люди з цією їжею тисячі років? Чи відповідає ця їжа людським потребам у задоволенні, добробуті та соціальних зв’язках? ’На мою думку, це важливі міркування при оцінці останньої та найкращої їжі чи дієти».

Маршалл також радить людям серйозно розглянути як короткострокові, так і довгострокові результати. Якщо дієта є «новою для сцени», можливо, недостатньо доказів, що безпечно дотримуватися протягом тривалого періоду часу.

Стійкість - це ще одне питання. "Ви повинні запитати себе:" Чи так я хочу їсти через п'ять років? "Ви хочете зробити вибір їжі, який буде по-справжньому стійким для вас, що дасть вам енергію та допоможе вам реалізувати свої цінності", - пропонує Маршалл.

І, якщо людям важко дотримуватися дієти чи дієтичної програми, це може бути не правильним рішенням. "Багато разів ми бачимо людей, які роблять набір змін, які легко здійснити в короткостроковій перспективі, але в довгостроковій перспективі це просто неможливо здійснити", - застерігає Маршалл. «Натомість ми завжди намагаємось працювати з тим, що є стійким, приємним та більш поміркованим підходом; щасливий засіб ".