Харчування кісток і суглобів

Пов’язані статті

Ваша сила, стійкість і здатність рухатися походять від ваших кісток і області, де дві кістки з’єднуються, відома як суглоб. Підтримання здорових кісток і суглобів вимагає правильного харчування. Деякі поживні речовини допомагають підтримувати міцність кісток, а міцні кістки допомагають підтримувати суглоби здоровими. Інші типи поживних речовин мають протизапальні властивості, які зменшують запалення в суглобах, щоб забезпечити їх плавний рух. Крім того, дотримання здорової дієти допомагає підтримувати здорову вагу. Це є ключовим, оскільки надмірна вага додає напруги кісткам і суглобам.

суглобів

Кальцій

Кальцій, найпоширеніший мінерал в організмі людини, життєво важливий для здоров'я кісток. Незважаючи на те, що ваше тіло використовує кальцій для передачі нервових сигналів, скорочення м’язів, сприяє звуженню та розширенню кровоносних судин та сигналу про секрецію гормону, близько 99 відсотків всього кальцію у вашому тілі знаходиться у ваших кістках. Кістки містять живі клітини, остеокласти та остеобласти, які постійно руйнують стару і будують нову кістку відповідно. Щоб побудувати нову кістку, остеобласти виводять кальцій з крові і відкладають його в кістці. Кальцій дає кісткам силу переносити сили стискання, відомі як сила стиску. Інститут медицини рекомендує дорослим отримувати щонайменше 1000 міліграмів кальцію на день для підтримки здоров'я кісток.

Вітамін D

Ваше тіло потребує кальцію для побудови міцних кісток, але йому також потрібен вітамін D, щоб сприяти засвоєнню кальцію. Багато продуктів містять кальцій, в тому числі молочні продукти; овочі, такі як капуста капуста та брокколі; і риба з кістками, така як сардини та лосось, але ваше тіло не може засвоїти весь кальцій у цих джерелах їжі. Клітини тонкої кишки поглинають кальцій через кальцієві канали. Вітамін D, класифікований як гормон, стимулює вироблення цих кальцієвих каналів. Вітамін D також зв’язується з кальцієм, щоб збільшити швидкість всмоктування. Ваше тіло виробляє більшу частину вітаміну D, коли воно стимулюється сонячними променями. Однак його також можна знайти в деяких продуктах харчування, включаючи олію печінки тріски, лосось, яйця та збагачені молочні продукти

Омега-3 жирні кислоти

Омега-3 жирні кислоти, різновид поліненасичених жирів, відіграють життєво важливу роль у роботі мозку та нормальному зростанні та розвитку. Омега-3 жирні кислоти також виявляють протизапальні властивості, що робить їх поживною речовиною при лікуванні захворювань, що викликають запалення суглобів, таких як остеоартрит та ревматоїдний артрит. У дослідженні, опублікованому на веб-сайті Journal of American College of Nutrition, були вивчені результати 13 контрольованих клінічних досліджень. Деякі пацієнти з ревматоїдним артритом отримували риб'ячий жир, багате джерело омега-3 жирних кислот. Ті, хто приймав риб'ячий жир, відчували менше суглобних болів і набряків і змогли зменшити кількість призначених протизапальних препаратів. Щоб зберегти суглоби здоровими, їжте рибу, таку як лосось, тунець або палтус.

Обмежте вміст цукру та жиру

Центри з контролю та профілактики захворювань повідомляють, що майже третина дорослих в США страждають ожирінням. За оцінками Агентства з питань охорони здоров'я та якості, 58 відсотків ожирілих та 69 відсотків дорослих із ожирінням страждають від болю в суглобах. Щоб уникнути ожиріння, харчуйтеся здоровою дієтою, яка включає фрукти, овочі та цільнозернові страви, а також обмежуйте продукти з додаванням жиру та цукру. Такі продукти, як випічка, печиво, безалкогольні напої та чіпси, містять жир, цукор та мало поживних речовин. Такі продукти забезпечують порожні калорії, що збільшує ризик набору ваги.