5 продуктів, які ви обов’язково повинні їсти на фестивалі їжі та вина Epcot 2019 року

Ми з’їли наш шлях через Всесвітню вітрину, тому вам не потрібно (звичайно, якщо ви цього не хочете).

Міжнародний фестиваль їжі та вина Walt Disney World 2019 Epcot офіційно стартував минулого четверга, даючи можливість відвідувачам парку скуштувати більше страв з усього світу, ніж будь-коли.

Для тих, хто не знайомий зі сценою Діснея: Epcot (один з чотирьох тематичних парків на світовому курорті Уолта Діснея) відомий своєю Всесвітньою вітриною, де гості можуть прогулятись павільйонами, тематичними по різних країнах, і скуштувати місцеву їжу та напої в кожному. Під час щорічного фестивалю їжі та вина пропозиції меню значно розширюються, оскільки в кожній країні розміщуються спливаючі лавки з продуктами, де подають нові страви. Також є представництво інших країн, які не мають постійного павільйону в парку, що робить більш повний досвід у всьому світі.

З такою великою кількістю варіантів харчування - серйозно, це надзвичайно - було б легко витратити половину дня, вирішуючи, куди витратити свій час і гроші. Але ми не хочемо цього для вас! Поївши по всьому світу, ми придумали список з п’яти страв, про які вам не обійтися, а також кілька почесних згадок ... і кілька, які, можливо, ви захочете передати.

Кращі з кращих

Ропа Вієя Емпанада

Острови Карибського кіоску, 5,50 дол

Тушкована яловичина в кубинському стилі упаковується в тісто для пирогів з надзвичайним розшаруванням, що робить одне з наших абсолютно улюблених закусок на фестивалі. М’ясо ущільнюється в надзвичайно пікантну, схожу на пасту начинку (м’ясна паста не звучить привабливо, але просто вірте, що вона є), яка є багатим доповненням повітряної скоринки - все це покрито томатними айолі. Не пропустіть цей.

Мадрас Червоне каррі

Якщо ви або хтось із вашої групи вегетаріанець, це обов’язково! Як і будь-яке гарне каррі, воно наповнене спеціями та заправлене достатньою кількістю солі, щоб усі вони чудово блищали. Цвітна капуста - зірка шоу тут, і вона абсолютно чітка, ніжна - зовсім не м’яка та не пересмажена, як це часто може траплятися з цвітною капустою.

Равіолі Карбонара

Пуристи карбонари, будь ласка, відведіть очі: Цей соус на основі вершків. І хоча традиційна карбонара готується з яєчними жовтками і без крему, неважливо, як ви це хочете назвати, вона смачна. Збагачена яйцем паста має гарний золотистий колір, просто-таки жувальну текстуру та ідеальну товщину для вмісту всього сиру всередині. Бекон - знову ж таки, не традиційний в’ялений продукт зі свинини в карбонарі, але це не має значення - додає необхідний додатковий пікантний пунш.

Пао де Кейхо

Хоча, мабуть, це не найгламурніше на вигляд блюдо в меню, цей класичний бразильський сирний хліб не можна залишати без уваги. У традиційному стилі він, природно, не містить глютену, використовуючи замість пшеничного борошна тапіоку, а в ньому готують гострий сир. Хрусткий зовні поступається місцем м’якому порожнистому центру, що робить справді райський прикус.

Теплий шоколадний пудинг із заварним кремом з ірландського вершкового лікеру

Бут Ірландії, 4,25 дол

Це той насичений, ненажерливий десерт, за яким ви прийшли. По суті, це розтоплений шоколадний пиріг із чудовим недопеченим м’яким центром, залитий вершковим випивним соусом. Це солодко та поблажливо найкращим чином, тому, будь ласка, не забудьте зберегти місце.

Почесні відзнаки

Чорний перець креветки з часниковою локшиною

У цього знімаються лише незначні окуляри для трохи мокрого панірування, - але це настільки легке покриття, що насправді не сильно погіршує досвід. Креветки чудово приготовані, надзвичайно ніжні, а ложе з гострою локшиною, з якою вони поставляються, варте лише ціни.

Пінистий Рамен

Нове доповнення фестивалю, це обов’язково стане одним із найбільш поляризуючих страв цього року. Охолоджена локшина постачається з пікантною холодною піною у прозорій пластиковій кружці - і ми справді маємо на увазі солену. Піна на смак має соєвий соус, а локшина покривається надзвичайно концентрованим бульйоном даші, смак якого посилюється лише при охолодженні. Ми рекомендуємо змішати все це разом (піна сама по собі дуже солона) і дати їй можливість! Хоча, безумовно, інтенсивний, він може рости на вас з кожним укусом.

Деконструйована Павлова

Австралійська будка, 4 долари

Якщо ви хочете закінчити на солодкій ноті, але у вас недостатньо місця для розплавленого шоколадного торта, задушеного ірландським кремом, це чудовий варіант. Свіжі ягоди, хмарні безе і солодкий кондитерський крем працюють в тандемі, щоб створити легкий освіжаючий десерт.

Кілька речей, які ви можете пропустити

Колбаса в конусі

З огляду на всі цікаві варіанти на вибір на фестивалі, ми виявили, що цей варіант є приголомшливим. Це проста суміш оливок, в’яленого м’яса та сиру в паперовій конусі, і це найдорожча їжа в меню на цій стенді. Якщо ви хочете іспанську їжу, спробуйте замість цього паелью.

Суп чеддер і бекон

Хоча це відома страва Ле Сельє, постійного стейк-хаусу в павільйоні Канади, версія фестивалю, яку ми отримали, трохи впала. Безумовно, сир смачний, але недостатньо гарячий для супу, і закінчився більше як густий сирний соус. Кренделевий рулет також був трохи черствий. Натомість спробуйте Duck Confit Poutine у порту для закусок поруч із павільйоном. (А якщо ви дійсно хочете суп, замовтесь у "Ле Сельє".)