Харчування для білого хліба

Калорії, білки, вітаміни та багато іншого

Перейти до:
Підсумок харчування
Калорії
Білок
Вітаміни та мінерали
Діаграма харчування
Білий хліб у кулінарії

Білий хліб Резюме харчування

Одна скибочка білого хліба (28 грам) містить 67 калорій і 3 грами білка. Білий хліб складається з 40% води, 44% вуглеводів, 11% білків і 2% жиру.

Білий хліб є чудовим джерелом кількох поживних речовин, включаючи харчові волокна та кальцій. Він також містить значну кількість заліза, калію, фолатів та фосфору.

В одній скибочці білого хліба:

Калорії: 67
Білок: 3 г.
Цукор: 1,4 г.
Харчові волокна: 2,6 г.
Жир: 0,6 г (насичений: 0,2 г)
Натрій: 133,8 мг

У білому хлібі немає значної кількості холестерину.

Повні таблиці рекомендованих добових показників див. У таблиці харчування білого хліба.
Конкретні харчові цінності від USDA стосуються: хліба, білої пшениці.

Калорії в білому хлібі

Білий хліб містить 67 калорій на скибочку або 239 калорій на кожні 100 грам. Більшість калорій в ньому надходять з вуглеводів та білків.

74 відсотки калорій у білому хлібі складаються з вуглеводів, 18% калорій - з білка, а 8% - з жиру.

Калорії з вуглеводів

Більшість, або 74% калорій у білому хлібі, припадає на вуглеводи. Вуглеводи в білому хлібі переважно у формі харчових волокон, цукру та крохмалю (22%, 12% та 66%). Відмінна їжа з високим вмістом клітковини, одна скибочка білого хліба містить 10% рекомендованих добових норм або 2,6 грама харчових волокон.

Харчові волокна: 2,6 г.
Цукор: 1,4 г.
Крохмаль: 7,6 г.

Калорії з жиру

Невелика порція, або 8% калорій у білому хлібі, складається з жиру. Білий хліб має помірну кількість загального жиру, 0,6 грама на скибочку. Він також не містить холестролу. Більшість жирів у білому хлібі - це здорові ненасичені жири:

Загальний жир: 0,6 г.
Насичених жирів: 0,2 г.
Мононенасичені жири: 0,1 г.
Поліненасичені жири: 0,3 г.

У білому хлібі немає значної кількості холестролу.

Омега-6 у Білому Хлібі

Хороше джерело омега-6 жирних кислот, кожен шматочок білого хліба містить загалом 0,3 грама омега-6. Крім того, велика частина омега-6 у білому хлібі надходить з ліноленовою кислотою - єдиною незамінною омега-6 жирною кислотою. [2]

Калорії, схожі на білий хліб

Білок у білому хлібі

Відмінне джерело білка, одна скибочка білого хліба містить 6% рекомендованих добових норм або 3 грами білка. Проте білок у білому хлібі не повноцінний, тобто він не містить усіх 9 незамінних амінокислот. Зокрема, у білому хлібі мало триптофану, треоніну, ізолейцину, лейцину, лізину, метіоніну, фенілаланіну, валіну та гістидину.

Білок: 2,98 г.

У білому хлібі немає значної кількості триптофану, треоніну, ізолейцину, лейцину, лізину, метіоніну, фенілаланіну, валіну або гістидину.

Білок, схожий на білий хліб

Вітаміни та мінерали у білому хлібі

Хороший джерело поживних речовин, білий хліб містить велику кількість кальцію. Насправді одна скибочка білого хліба містить 19% рекомендованих добових показників або 191,5 мг кальцію.

Вітаміни в білому хлібі (1 скибочка):

Вітамін А: 0,3 мкг
Тіамін: 0,1 мг
Рибофлавін: 0,1 мг
Ніацин: 1,2 мг
Вітамін b6: Вітамін е: 0,1 мг
Фолат: 35,6 мкг
Вітамін k: 2,2 мкг

Мінерали в білому хлібі (1 скибочка):

Кальцій: 191,5 мг
Калій: 35,6 мг
Залізо: 1,4 мг
Магній: 7,3 мг
Цинк: 0,3 мг
Селен: 4,5 мкг
Фосфор: 28,8 мг
Мідь: марганець: 0,2 мг
Холін: 2,3 мг

У білому хлібі немає значної кількості пантотенової кислоти, вітаміну с або вітаміну b12.

Подібно до білого хліба для кальцію

Флавоноїди та каротиноїди у білому хлібі [3]

Білий хліб містить пару корисних фітонутрієнтів та антиоксидантів, зокрема каротиноїд лютеїн + зеаксантин. В одній скибочці білого хліба:

лютеїн + зеаксантин: 7 мкг