Фатуш

2 - Не сподобалось

0 Значення 4 зірки:

2 Значення 3 зірки:

0 2 зіркові значення:

0 Значення 1 зірка:

Підсмажування лаваша додає хрусткості цьому яскравому на смак салату, а дощик оливкової олії та посипання меленою сумакою - ягодою куща, що дико росте по всьому Лівані - додають глибини. Даючи салату трохи посидіти перед їжею, лаваш вбирає лимонну заправку.

Галерея

Підсумок рецептів

Інгредієнти

Розігрійте духовку до 350F.

Покладіть половинки лаваша чорною стороною догори на великий деко. Змастіть 1 столовою ложкою олії і скропіть 1 чайною ложкою сумаху. Випікайте, поки половинки лаваша не стануть золотистими і хрусткими, приблизно 15 хвилин. Коли охолоне, розламати на шматочки розміром до укусу.

Збийте у великій мисці лимонний сік, сіль, перець та решту 2 столових ложок олії та 1/4 чайної ложки сумаху. Додати салат, помідори, огірок, цибулю, м’яту та шматочки лаваша;

кидати в пальто. Перед подачею дайте постояти 15 хвилин.

Примітка: Терпкі ягоди куща сумаху додають ще один елемент до багатьох страв Близького Сходу. Знайдіть їх цілими або розмеленими на близькосхідних ринках або в Інтернеті за адресою kalustyans.com або buylebanese.com.

Вирізання страв: деко, оброблений окантовкою, чудово підходить для всього, від смаження до уловлювання випадкових крапель та розливів. Для легкого очищення та збереження форм для випічки у верхній формі, перед кожним використанням вистеліть їх шаром фольги.