Харчування гарячого соусу Cholula: наскільки це здорово?

Метт Брей | Останнє оновлення: 5 вересня 2019 р. | Розваги та навчання

Гарячий соус Cholula - один з небагатьох мексиканських гарячих соусів, популярних у США. Він виготовляється в Чапалі, Мексика, за рецептом, переданим для трьох поколінь родини Гаррісон. Гаррісони першими зробили соус, який став популярним у їхньому рідному штаті Халіско, а потім і в Мексиці. З тих пір бренд Cholula придбав Хосе Куерво.

Гарячий соус Cholula популярний серед шанувальників перцю, які хочуть ароматний соус у мексиканському стилі з м’яким жаром, але чи корисний він для вас? Нижче ми детальніше розглянемо харчову цінність та користь цього гострого соусу.

У ньому помірна кількість натрію

Дієта, що містить занадто багато солі, може призвести до високого кров’яного тиску та серцевих захворювань.

Завдяки 110 мг натрію, гострий соус Cholula не так низький, як деякі інші гострі соуси на ринку. Його 11 мг становить 5 відсотків від рекомендованого щоденного споживання натрію. В порівнянні, Оригінальний червоний соус Табаско містить 35 мг натрію, що становить лише близько 2 відсотків рекомендованого споживання натрію. Однак інші популярні гарячі соуси люблять Frank’s RedHot і Гарячий соус марки Луїзіана містять набагато більше. Frank's RedHot містить 190 мг, тоді як Луїзіана - 240 мг.

Ви повинні бути в змозі споживати гострий соус Cholula в помірних кількостях без жодних негативних наслідків для здоров’я, які виникають при великому споживанні солі.

Без жиру

Гарячий соус Cholula не має насичених жирів і нежирних речовин. Це означає, що це може бути корисним доповненням до вашого раціону, якщо ви намагаєтеся схуднути. Крім того, обидва типи жиру можуть збільшити ризик серцевих захворювань. Той факт, що Cholula їх не містить, робить це чудовим способом додати смак їжі, не впливаючи на здоров'я серця. Cholula - це чудовий спосіб покращити ароматизатори без істотного збільшення ризику розвитку серцевих захворювань.

Це без цукру

Тому що Cholula Гарячий соус не має цукру, це не викликає реактивної гіпоглікемії або стрибків цукру в крові. Відсутність впливу на рівень цукру в крові означає, що вживання гарячого соусу Cholula не збільшує ризик діабету 2 типу.

Це низькокалорійна приправа

Оскільки воно не містить жирів і цукру, порція гарячого соусу Cholula не містить калорій. Це означає, що ви не наберете вагу, вживаючи його.

Він містить капсаїцин

Капсаїцин - це сполука, яка робить перець чилі в гострому соусі Cholula гарячим. Капсаїцин робить набагато більше, ніж просто покращує смак гострих соусів. Він має здатність боротися з певними видами раку, включаючи рак молочної залози та простати. Це також може зменшити ризик високого кров’яного тиску та серцевих захворювань. Холула не є одним із найгарячіших гарячих соусів, будь-якими способами, а це означає, що в ньому немає високої концентрації капсаїцину; однак він має помірну кількість і все одно повинен бути корисним.

У ньому міститься незначна кількість вітамінів і мінералів

Як і у більшості гострих соусів, Cholula не є хорошим джерелом вітамінів або мінералів. Це справедливо для інших популярних гарячих соусів, включаючи Табаско та Шрірача, жоден з них не містить вітамінів або мінералів. Перець у гострому соусі Чолула (чилі де арбол і перець чилі) містять поживні речовини, але надто розбавлені іншими інгредієнтами, щоб вважати їх хорошим їх джерелом.