Сирна запіканка з гарбуза

Коли фермерські ринки розсипаються купами смачних свіжозібраних гарбузів, використовуйте недорогу гарбуз у цьому кремовому випічці з овочами!

Поділитися цим

Приєднуйтесь до чистого харчування

Створіть персоналізовану стрічку та додайте вибране до закладок.

вибране закладок

Вже є аккаунт?

Приєднуйтесь до чистого харчування

Створіть персоналізовану стрічку та додайте вибране до закладок.

Вже є аккаунт?

Подається: 4
Практичний час: 20 хвилин
Загальний час: 50 хвилин

ІНГРЕДІЄНТИ:

  • 1 пучок брокколі, жорсткі кінчики обрізані
  • 3 зубчики часнику, подрібнені
  • 1 яйце плюс 2 яєчних білка
  • 1/2 склянки 2% молока
  • 1 фунтовая капуста, промита, подрібнена та видалена жорстка ніжка
  • 6 скибочок цільнозернового хліба, підсмажений, розділений
  • 1 фунт свіжого гарбузового пирога (наприклад, сортів Попелюшка, Ведмідь, сир Лонг-Айленд або Цукровий пиріг), очищений, насіння та тертий, розділений
  • 5 унцій знежиреного нарізаного сиру моцарела, розділеного

ІНСТРУКЦІЯ:

  1. Розігрійте духовку до 350˚F. Наповніть середній горщик наполовину водою і доведіть до кипіння. Зменште вогонь до середнього і додайте брокколі. Варити 5 хвилин, поки виделка не стане м'якою. Добре процідити.
  2. Тим часом у невеликій мисці збиваємо часник, яйце, білки та молоко.
  3. Нагрійте велику сковороду на висоті. Додати капусту і варити до початку шипіння. Готувати безперешкодно ще 3 хвилини. Зменшіть вогонь до мінімуму і варіть, постійно помішуючи, 3 хвилини. Зняти з вогню.
  4. Поламайте 4 скибочки тостів на грубі шматочки і розсипте на дно форми для випічки розміром 9 х 13 дюймів. Покладіть половину гарбуза, капусту, половину сиру, брокколі, а решту гарбуза - зверху. Розбийте залишилися 2 скибочки тосту на невеликі шматочки і розсипте зверху. Зверху залиште половиною сиру. Зверху залити молочною сумішшю. Випікати до золотистої скоринки, близько 30 хвилин.

Поживні речовини на порцію (близько 3 склянок гарбузової запіканки): Калорії: 385, Загальний жир: 11 г, Зб. Жир: 5 г, мононенасичені жири: 3 г, поліненасичені жири: 1,5 г, вуглеводи: 51 г, клітковина: 12 г, цукру: 11 г, білки: 28 г, натрій: 546 мг, холестерин: 78 мг