Харчування для зняття стресу

Гізер А.Геш, MPH, RDN, LDN

Ми покоління виконавців, маючи, здавалося б, нескінченні списки справ між роботою, домашніми справами, спортивними практиками та соціальними заходами. Потім виникають турботи з приводу дорожнього руху, фінансів та різних інших дрібних незручностей, які додаються. Окрім того, що підвищений рівень стресу є зношеним і розчарованим, це може сильно вплинути як на наше психічне, так і на фізичне здоров’я.

Загальними симптомами стресу є дратівливість, відсутність зосередженості, напруга м’язів, головні болі, тривога, проблеми з шлунково-кишковим трактом, млявість та безсоння. Дослідження також показують, що люди, які страждають від високого рівня стресу, мають більшу ймовірність високого рівня холестерину, високого кров'яного тиску, депресії, збільшення ваги, серцевих захворювань та різних інших хронічних захворювань - підвищений ризик, частково через надмірне вироблення гормону стресу кортизолу як частина нашої природної реакції "бій або втеча" [1].

Хоча багато щоденних життєвих проблем часто поза нашим контролем, деякі продукти, багаті поживними речовинами, насправді можуть допомогти зменшити реакцію організму на стрес. Насправді їжа «безпосередньо впливає на структуру та функції вашого мозку, а зрештою, і на ваш настрій [2]».

Ось кілька поживних речовин, які покращують здатність організму справлятися зі стресом [3]:

На додаток до дієтичних засобів для зняття стресу, рутинні фізичні навантаження, регулярне перебування під сонячними променями, багатими на вітамін D, адекватний спокійний сон, належне зволоження та навіть медитація, дихальні вправи або просто вихід на свіже повітря або розмова з другом також можуть відігравати важливу роль ролі в мінімізації реакції організму на стрес.

Хоча здорова, збалансована, багата на поживні речовини дієта може бути корисною, інші способи харчування можуть мати протилежний ефект. Високе споживання бідної на поживні речовини їжі з високим вмістом жиру та цукру часто дає нам невеликий приплив енергії, який швидко згасає. Регулярні надлишки жиру та цукру також можуть посилити запалення, що ще більше ускладнює наше тіло адекватної боротьби зі стресом.