Харчування для здорових очей - Eyescreen ™ - Захист вікна вашої дитини у світ

Чи знали ви, що збалансоване харчування з низьким вмістом жиру, але багатим фруктами, овочами та цільним зерном може допомогти не тільки здоров’ю серцево-судинної системи, але й здоров’ю очей?

Подібно до того, як серце покладається на артерії, щоб переносити кисень і поживні речовини від серця до інших тканин тіла, є багато крихітних артерій, які також постачають кисень і поживні речовини в очі.

Дослідження показали, що деякі поживні речовини допомагають підтримувати загальний стан очей у той час як інші, як було встановлено, допомагають зменшити ризик деяких очних захворювань. Дізнайтеся, які деякі з цих поживних речовин потрібні вашому організму для оптимального стану очей та загального стану здоров’я!

Лютеїн і зеаксантин

Згідно з клінічними дослідженнями, лютеїн та зеаксантин-каротиноїди є основними пігментами, які допомагають захистити сітківку та посилити гостроту зору 1. Вони важливі, оскільки діють як захисний механізм, який допомагає запобігти дегенерації жовтої плями та катаракті у міру дорослішання. Отже, важливо спробувати включити до свого раціону темно-зелені листові овочі, такі як шпинат, капуста та брокколі. Ще одним багатим джерелом лютеїну та зеаксантину є яєчний жовток.

Омега-3 жирні кислоти

Омега-3 жирні кислоти допомагають запобігти синдрому сухості очей, оскільки підтримує змащення в очах з точки зору слізної функції 8. Жирна риба, така як лосось, скумбрія та сардини, є чудовими джерелами омега-3 жирних кислот. Для вегетаріанців хорошими альтернативами є насіння чіа та волоські горіхи.

Вітамін А

Вітамін А завжди грав важливу роль у зорі. Це головний компонент білка, який називається родопсином, і він міститься в сітківці ока, щоб поглинати світло для запобігання нічній сліпоті 2. Морква - добре відоме джерело вітаміну А, але чи знали ви, що солодка картопля забезпечує ще більшу кількість? Включаючи у свій раціон молоко, яйця, червоний болгарський перець, дині та гірські дині, це може допомогти вам збільшити споживання вітаміну А.

Вітамін С

Вітамін С - це водорозчинна та життєво необхідна поживна речовина, яка відповідає за ріст, розвиток та загоєння ран тканин в організмі. Це сприяє імунному захисту та сприяє засвоєнню заліза. Численні дослідження пов'язують прийом вітаміну С із зниженням ризику розвитку катаракти та поєднанням з іншими важливими поживними речовинами, це також може уповільнити прогресування дегенерації жовтої плями 3. Вітамін С, як правило, міститься в більшості фруктів і овочів, таких як полуниця, апельсини, брокколі, а також червоний і жовтий болгарський перець.

Вітамін Е

Вітамін Е може зменшити ризик розвитку вікової дегенерації жовтої плями, як згадували деякі дослідження 4. Крім того, достатній вітамін Е необхідний для належного здоров’я очей, оскільки він діє як антиоксидант, який може допомогти захистити ваші очі від пошкодження вільних радикалів. Більшість горіхів містять велику кількість вітаміну Е, таких як мигдаль та фундук. Насіння соняшнику, авокадо та шпинат - деякі інші варіанти для розгляду, якщо у вас алергія на горіхи.

Цинк є незамінним мікроелементом або «помічником», оскільки він відіграє ключову роль у допомозі вітаміну А виробляти захисний пігмент, меланін, у сітківці. У його функції важливо також зменшити ризик дегенерації жовтої плями. Однак занадто велике споживання цинку може стримувати всмоктування міді, тому краще уникати добавок цинку, якщо це не рекомендує лікар 5 .

Деякі джерела їжі, багаті цинком, включають молюсків, таких як устриці та омари, а також м'ясо, таке як яловичина, свинина та курка. Готові до вживання каші для сніданку та закусочні також збагачені цинком, щоб допомогти забезпечити поживними речовинами.

По суті, докладайте усвідомлених зусиль для дотримання збалансованої дієти та вживання їжі з високим вмістом поживних речовин, оскільки це може принести користь не тільки здоров’ю очей, але й загальному здоров’ю.

Список літератури:

1. Абдель-Аал ель-SM, Akhtar H, Zaheer K, Ali R. Дієтичні джерела каротиноїдів лютеїну та зеаксантину та їх роль у здоров’ї очей. Поживні речовини. 2013 квітень; 5 (4): 1169–1185.