Харчування для малюків

Повноцінне харчування має важливе значення для загального стану здоров’я, щастя та добробуту вашої дитини. Ми написали цей посібник, щоб допомогти вам утримати дитину на шляху до повноцінного харчування. Наш перший посібник з харчування (Nutrition: Посібник для першого року життя) зупинився у віці 1 року. Отже, цей посібник призначений для того, щоб допомогти вам у роки малюка. Пам'ятайте, що всі діти - це унікальні особистості, і те, що найкраще для одного, може бути не найкращим для всіх. Під час кожного візиту ваш постачальник послуг GPAM враховуватиме індивідуальні потреби вашої дитини, складаючи рекомендації щодо харчування.

Малюк

Малюкові роки охоплюють дітей у віці від 1 до 3 років. Малюки енергійні, допитливі, імпульсивні та дуже незалежні! Їх улюблене слово - "ні", і вони завжди в русі. Малюкам нецікаво сідати за довгий обід. Малюки, як правило, дуже вибагливі їдці. Наприклад, вони можуть одного дня любити полуницю, а наступного - не любити. Ємність ваших дітей харчуватися в будь-який час обмежена. Це все може призвести до неприємних часів їжі! Але, не засмучуйте, у нас є кілька корисних порад, які допоможуть вам під час цього чудового, божевільного етапу малюка.

Їсти чи не їсти і як часто?

Найкраще почати з мудрості Еллін Саттер, зареєстрованого дієтолога, чий відділ відповідальності за годування став наріжним каменем для дитячого харчування. У її книзі "Як змусити дитину їсти. але не надто багато ', вона пояснює, що "батьки несуть відповідальність за те, що подається їсти, і спосіб, яким це подається", а дитина відповідає за те, що і скільки вона їсть. Отже, ваша «робота» як батьків - купувати, готувати та подавати їжу. «Завдання» вашого малюка полягає у виборі, їсти, що їсти та скільки їсти. Більшість батьків хочуть робити як свою роботу, так і роботу свого малюка! Не намагайтеся робити роботу свого малюка. Не дозволяйте малюкові робити вашу роботу. Ваш малюк може спробувати взяти на себе роботу з планування їжі, відмовляючись їсти певні продукти. Ви готуєте їжу, і ваш малюк її з’їдає, з’їдає трохи, нічого не з’їдає. Ви не "кухар короткого замовлення", роблячи нескінченні заміни їжі.

Більшість постачальників рекомендують пропонувати своєму малюкові 3-разове харчування з 2-3 «перекусами» на день. Час прийому їжі та перекусів слід планувати або планувати за своїм розпорядком дня і їсти, сидячи за столом. Перекуси слід розподіляти належним чином між прийомами їжі, щоб ваша дитина була голодна під час їжі. Загалом, інтервали годування 2-3 години підходять для більшості малюків. Їжа повинна містити білок (м’ясо, риба, птиця, яйця, квасоля), фрукти та/або овочі, хліб та/або крупи (хліб, локшина, рис) та молоко. Пам’ятайте, це не повинно бути вигадливим. Якість їжі, яка подається для закусок, повинна бути такою ж, як їжа, але вам не обов'язково включати всі компоненти, перераховані вище. Закуски можуть бути гарним часом, щоб продовжити і поступитися деяким уподобанням їжі вашої дитини. Але уникайте закусок із «нездоровою їжею».

Малюки: визначення вимогливих їдців

Для малюків цілком нормально бути вибагливими поїдачами. Відмова не означає неприязнь. Вони можуть один день полюбити їжу, а наступного - не сподобатися. Запропонуйте малюкові різноманітну різноманітну їжу. Продовжуйте пропонувати різноманітні продукти, навіть якщо вони були відхилені в минулому. Може знадобитися 10-15 впливів на нову їжу, перш ніж дитина навіть буде готова про це навіть подумати. Якщо ваша дитина справді любить певний фрукт чи овоч, нормально подавати їх часто. Постарайтеся зосередитись "на загальній картині", а не на тому, скільки саме з'їдено за один конкретний прийом їжі/закуски.

Боротьба за овочі здається універсальною між батьками та дітьми. Батькам важливо слугувати хорошим зразком харчування. Якщо ви хочете, щоб ваш малюк їв овочі, вам потрібно їсти і ваше! Від розчарування ми часто маємо спокусу «заховати» овочі в інших продуктах. Ця стратегія може спрацювати, але часто може мати зворотний ефект і викликати у вашого малюка ще більшу підозру щодо продуктів, які ви подаєте. Але креативне приготування овочів, таких як пюре з цвітної капусти, хліба з кабачків та овочевої лазаньї, може допомогти вашому малюкові прийняти ці продукти. Наприклад, якщо ви подаєте малюкові хліб з кабачків і він/вона любить його, він/вона, можливо, охочіше спробувати кабачок на грилі або запіканку з кабачків.

Їжа є їжею. Це не винагорода і не підкуп.

Це хороша концепція, яку слід спробувати запам’ятати, але її може бути важко реалізувати, коли стикаєтеся з малюком у істериці! Коли у вашого малюка істерика, дуже спокусливо використовувати шматочок шоколадної цукерки, щоб переконати його відповісти. Немає нічого поганого в випадковому солодкому частуванні. Але найкраще уникати використання солодкого ласощі як підкупу чи винагороди.

Молоко: стільки варіантів

Можна подумати, що купувати молоко буде простою справою. Але в наші дні, маючи так багато варіантів у випадку з молочними продуктами, це може бути досить заплутаним. Отже, ми хочемо спробувати дещо спростити ситуацію.

Якщо у вашої дитини немає алергії або непереносимості, більшість постачальників GPAM рекомендують коров’яче молоко. Коров’яче молоко містить широкий спектр основних поживних речовин, які допомагають підтримувати здоров’я людини. Це відмінне джерело білка, кальцію, калію та фосфору.

Вміст жиру в молоці - це частка молока за вагою, що складається з жирного жиру. Вміст жиру в коров’ячому молоці модифікований для отримання різноманітних продуктів: незбиране молоко (3,25%), знижене вміст жиру (2%), знежирене (1%), знежирене/знежирене (0-0,2%). Більшість постачальників GPAM рекомендують незбиране молоко віком від 1 до 2 років. Після 2-річного віку більшість постачальників GPAM рекомендують знежирене молоко з низьким вмістом жиру або бажано знежирене.

Органічне молоко визначається USDA як молоко від корів, яких годували виключно органічними кормами, не обробляли синтетичними гормонами, не отримували певних ліків для лікування хвороби та тримали в загонах з достатнім простором. Більшість постачальників GPAM рекомендують, якщо це можливо, пропонувати органічне молоко.

Більшість постачальників GPAM настійно рекомендують НІ АРАТИРОВАНЕ молоко (шоколад, полуниця) через додавання цукру.

Загалом, більшість малюків повинні пити не більше 24 унцій. молока на день. Багато випиватимуть менше, і кількість, ймовірно, змінюватиметься з кожним днем.

Сік: непотрібний солодкий

Для більшості здорових дітей фруктові соки не є необхідною складовою їх раціону. Сік не має харчових переваг над цілими фруктами. Цілі фрукти забезпечують клітковиною та іншими поживними речовинами, яких часто не вистачає у фруктовому соку. Отже, заохочуйте дитину їсти апельсин або виноград, а не пити апельсиновий або виноградний сік. AAP рекомендує обмежити споживання соку дитиною не більше 4-6 унцій. на день для дітей віком від 1 до 6 років. Сік містить цукор і може наповнити вашу дитину, не забезпечуючи повноцінне харчування. Занадто багато споживання соку також пов’язано з ожирінням та карієсом. Вода або молоко - хороші альтернативи.

Sippy Cup

Стрипкі чашки можуть бути корисним способом переходу від пляшки та уникнення розливу. Малюки люблять свою чашку сиппі, і якби вони мали свій спосіб, завжди носили б її з собою. Отже, перешкоджайте «роумінгу» з чашечкою, дозволяючи дитині пити лише тоді, коли сидите за столом за трапезою чи перекусом. Це допоможе запобігти заповненню рідини дитиною між їжею та перекусом. Ви можете виявити, що як тільки ваш малюк сідає за їжу, він/вона з'їдає цю унцію. чашка перед тим, як навіть поглянути на їжу, яку подають. Отже, можливо, ви захочете заповнити його наполовину на початку трапези, щоб спробувати заохотити його їсти їжу, яку також подають. До 2 років більшість постачальників рекомендують використовувати традиційну чашку, а не чашку сиппі.

Розмір порції

Ми живемо у світі "надмірного розміру", і тому не дивно, що розмір порції викликає заплутаність у більшості батьків. Більшість батьків завищують кількість їжі, яку потрібно їсти їхнім дітям. Більшість малюків не їдять дуже багато. Але більшість малюків отримують те, що їм потрібно.

Розмір порції для малюків становить приблизно 1/4 розміру порції для дорослих. Але коли малюків відволікає щось інше, крім їжі, їм не подобається те, що у них на тарілці, або вони не голодні, вони будуть менше їсти. Отже, кількість з’їденої їжі буде різнитися залежно від дня та від їжі до їжі. Тільки пам’ятайте, якщо ви пропонуєте своєму малюкові різноманітну різноманітну їжу, він буде їсти те, що йому потрібно.

Поважайте ознаки повноти вашої дитини. Маленькі діти, як правило, дуже добре реагують на їхні внутрішні сигнали щодо голоду.

Деякі загальні рекомендації щодо розміру порції для малюків:

Молоко та молочні продукти: 1/2 склянки або 4 унції.
М'ясо, риба, птиця: 1-2 унції.
Овочі: 2-3 ст. (варене), кілька штук (сире)
Плоди: 2-4 ст. (консервований), 1/2- 1 невеликий (сирий)
Хліб: 1/2- 1 скибочка
Рис/макарони: 1/4-1/2 склянки

Задуха:

Попередження про задуху. Ніколи не залишайте малюка без нагляду під час годування. Ваш малюк повинен завжди їсти, сидячи у високому стільці або підсилювачі. Пропонуйте їжу в невеликих кількостях, щоб ваш малюк не клав занадто багато їжі в рот одночасно. Найменш небезпечними є їжа, яка є невеликою, круглою і твердою, жилиста або липка, а також набрякаюча у вологому стані. Приклади небезпеки задухи: цілий виноград, вишня з кісточками, цукерки, карамель, родзинки, попкорн, горіхи, насіння (соняшник, кавун тощо), хот-доги, шматки м’яса, ковбаси, твердий сир, сирі овочі (селера, морква ) тверді фрукти (яблука), арахісове масло.

Вітаміни

Американська академія педіатрії вважає, що здоровим дітям, які отримують нормальну, збалансовану дієту, не потрібні добавки вітамінів понад рекомендовані дієтичні норми. Зверніться до свого постачальника послуг GPAM щодо конкретних рекомендацій для вашої дитини.

Поради щодо роботи з прискіпливим пожирачем

Згадайте мудрість Еллін Саттер: батьки відповідають за те, що, коли і де, тоді як діти відповідають за те, якщо і скільки.
Ніякої винагороди за їжу. Без покарання за те, що не їв.
Обмежте споживання соку та молока між прийомами їжі та перекусами.
Не змушуйте. Якщо ви намагаєтеся змусити дітей їсти ту чи іншу їжу, більшість з них зроблять прямо протилежне і відмовляться їсти.
Спробуйте включити їжу, яка подобається дитині, у кожен прийом їжі.
Відвідайте місцевий фермерський ринок. Нехай ваші діти можуть підібрати їжу та зустріти фермера.
Почніть сімейний сад. Це може варіюватися від простої томатної рослини на вашій палубі до трав та повного саду.

Сприяйте позитивному сімейному харчуванню

Ми закликаємо вас та вашу сім’ю зібратися за столом, щоб пообідати. Час сімейного обіду особливо важливий для малюків. Малюки багато чому вчаться, спостерігаючи за своїми батьками та братами та сестрами. Сімейний час їжі дозволяє вам моделювати звички здорового харчування, манери за столом і насолоджуватися якісним проведенням часу разом.

Дозвольте дітям допомагати у приготуванні їжі відповідно до вікових завдань. Навіть малюки можуть допомогти, підносячи до столу сервіровки або роздаючи серветки.

Сідайте разом за стіл, подавайте страви «по-сімейному» та пропонуйте 3-5 різних страв. Дозвольте кожному члену сім'ї вибирати з того, що є на столі. Подавайте звичну їжу з незнайомою їжею та улюблену їжу з не дуже улюбленою їжею. Не гнівайте, не підказуйте і не підкуповуйте дитину їсти. Не вболівайте і не плескайте, коли малюк пробує нову або раніше відхилену їжу. Просто залишайтеся нейтральними і не заважайте. Ваша дитина повинна сидіти з родиною, навіть якщо вона вирішить не їсти.

Відверніть обговорення від їжі, а натомість поділіться історіями про день чи майбутні плани. Насолоджуйтесь їжею та проведеним разом часом. Будьте присутні один з одним. Це означає відсутність телевізора, відеоігор та телефону.